Diabeetiline toit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Erinevate haiguste puhul soovitatakse inimestele konkreetseid tooteid. Ja on toite, mida sellistel puhkudel tarbida ei tohi. Diabeetikud on diabeetikutele hädavajalikud. Patsiendid peavad suhkru dieedist välja jätma ja mitte ainult. Sellised tooted on kasulikud ka neile, kes järgivad aktiivset tervislikku eluviisi ja jälgivad oma kehakaalu.

Toitumise põhimõtted

Diabeetilised toidud peaksid olema teie dieedi põhiosa. Need põhinevad dieedil, mille puhul peate järgima järgmisi reegleid:

• Tuleb välja jätta toidud, mis põhjustavad veresuhkru kiiret tõusu. Neil on kõrge glükeemiline indeks, mis tähendab, et need koosnevad kergesti seeditavatest süsivesikutest.
• Toitumine peaks olema õige. Söögid on sagedased, 6 korda päevas, kuid väikeste portsjonitena.
• Vajalikud diabeetikute toidud patsientide energia taastamiseks.
• Tuleb valida toit, mis sisaldab piisav alt mineraalaineid, kiudaineid, vitamiine.

• Suurepärased köögiviljad, puuviljad, piimatootedtoidud, eriti kui olete ülekaaluline või hüperkolesteroleemia.
• Söö teatud aegadel.
• Soovitav on lugeda kaloreid iga päev.
• Toitumine peaks sisaldama kiudaineid.
• Toitu tuleks küpsetada taimeõlis.

Sellised toitumispõhimõtted hoiavad ära patsiendi seisundi halvenemise. Neid reegleid soovitavad arstid. Sellist toitu peetakse tervislikuks.

Tooteloend

Diabeeditooted on saadaval spetsialiseeritud kauplustes ja supermarketites. Nende peamine erinevus tavalistest on madal suhkrusisaldus või selle puudumine. Kui kasutate neid toite kaalu langetamiseks, peaksite pöörama tähelepanu energiasisaldusele, kuna paljud neist ei ole madala kalorsusega.

Patsiendid peaksid teadma diabeetikutele mõeldud toitude loetelu:

• Marjad.
• Hapud puuviljad.
• Köögiviljad.
• Tatar ja kaerahelbed.
• Bran.
• Petersell.
• Vibu.
• Küüslauk.
• Kohupiim.
• Pähklid.
• Kbuvitsa- ja pihlakatee.

Need toidud on tervisliku toitumise aluseks. Kui kasutate neid mõõduk alt, on patsiendi seisund parem. Ja siis saab haiguse tüsistusi vältida.

Selliste toodete erinevused tavalistest

Diabeetikutele mõeldud tooted peavad vastama järgmistele nõuetele:

• Need sisaldavad suhkruasendajaid.
• Loomsed rasvad asenduvad taimsete rasvadega.
• Jahutoodetele lisatakse kliid ja kiudaineid.

Rämpstoit

Diabeedi puhul on palju piiranguid. Keelatud toidud:

• Kõrge glükeemiline indeks.
• Samaaegse glükoosi- ja fruktoosisisaldusega;
• Rohke rasvasisaldusega, eriti küllastunud.

Eritooted

Tänapäeval on üle maailma käimas diabeetikutele mõeldud toiduainete tootmine. Nende hulka kuuluvad:

• Maiustused.
• Joogid.
• Suhkruasendajad.
• Nutraceuticals.
• Toidulisandid.

Patsientidele määratakse diabeetiline dieet. Toodete komplekt võimaldab koostada nendest mitmekülgse menüü. Selline toit ei kahjusta diabeediga inimesi. Arstid soovitavad neid tungiv alt patsientidele.

Maiustused ja joogid

Diabeetikute toidud hõlmavad maiustusi ja jooke. Patsiendid saavad kasutada spetsiaalset šokolaadi, maiustusi, jäätist, vahvleid, küpsiseid. Samuti valmistatakse moosi, mahlu, kompotte. Need sisaldavad suhkruasendajaid ja toidulisandeid magusainetena, on jämedaid kiudaineid, näiteks täisteratooteid, kliid, täisterajahu. Lisaks on lisatud pektiini.

Kondiitritoodete söömisel arvesta rasva ja küllastunud rasvhapete sisaldust, mis ei ole kasulikud. Sellise toidu hind on tavaliselt kõrgem kui tavatoidul.

Suhkruasendajad

Need jagunevad kahte tüüpi:

• Kõrge kalorsusega: ksülitool, sorbitool, fruktoos. 1 g toodet "tõmbab" 4 kcal. Neid tuleks tarbida piiratud koguses, eriti rasvumise korral.
• Madala kalorsusega: aspartaam ja sahhariin.

Fruktoos ja ksülitool on soovitavad kõrgel temperatuuril töötlemist nõudvate roogade (nt moosid ja küpsetised) valmistamisel. Suhkruasendajad võivad põhjustada kõrv altoimeid, nagu kõrvetised, kõhupuhitus, kõhulahtisus ja iiveldus. Kui esineb talumatust, tuleks osta teiste magusainetega toitu.

Antioksüdantidega toitained

Näiteks on Glucoberry, kompleks, mis normaliseerib rasvade ja süsivesikute ainevahetust. See aitab säilitada normaalset veresuhkru taset. Tööriist on tervise parandamiseks asendamatu. See on ohutu ja tõhus igas vanuses inimestele.

Haiged arstid kirjutavad välja toitainesegusid kiudainete ning väikese koguse süsivesikute ja rasvadega. Need on Nutricomp ADN Diabetes, Nutrien Diabetes.

Kaasuvad haigused

Muude haiguste korral on vajalik toitumise muutmine:

• Rasvumisel on vaja vähendada toidu mahtu ja kalorisisaldust.
• Kolesterooli kontroll on ateroskleroosi korral oluline.
• Hüpertensioon peaks vähendama vürtsikate ja soolaste toitude tarbimist.

2. tüüpi diabeet on tõsine haigus, millel võivad olla negatiivsed tagajärjed. Ja kuigi sellel haigusel on geneetilineeeldused, õige toitumine aitab säilitada normaalset tervislikku seisundit ja parandada diabeetiku elukvaliteeti.

Dieet

Dieet ja diabeetikutele mõeldud toidud on peaaegu samad. Need võimaldavad teil hoida haiguse kulgu kontrolli all, samuti jälgida ülekaalu. Kuid diabeetikute toitumist ei tohiks rangelt piirata. Nad võivad süüa lahja liha, nagu kana, kalkun, vasikaliha. Kaladest tuleb valida tursk, koha.

Piimatooted peaksid sisaldama dieeti. Kasulik on süüa mune, kuid mitte rohkem kui 2 tükki päevas. Ja mitte ainult kana, vaid ka vutt on täiuslik. Teraviljadest on eelistatav valida tatar, hirss, pärl oder. Neid lisatakse suppidele, neist valmistatakse putru. Pastat võib ka süüa, kuid piiratud koguses. Nisuleiva asemel on parem osta rukki- või kliileiba.

Vaja on kiudainetega köögivilju, näiteks ube, suvikõrvitsat, kapsast, baklažaani. Kartul on kõige parem keedetud või küpsetatud kujul. Puuviljad on parem valida happelised sordid - õunad, kirsid, sõstrad. Tsitrusviljad on kasulikud, kuna neis on palju C-vitamiini. Greip on oma sisalduse poolest esikohal.

Toiduvalmistamise ajal peate neile lisama rohelisi: peterselli, tilli, rohelist sibulat. Toit on maitsestatud vürtsidega: ingver, loorberileht. Terapeutilises toitumises kasutatakse kõrvitsaseemneid, mis sisaldavad organismile vajalikke polüküllastumata rasvhappeid. Päevalilleseemned on samuti kasulikud, kuid väikestes kogustes. Piirata pähklite kasutamist– maapähklid, kreeka pähklid, piiniapähklid, mandlid.

Jookidest on kasulik tee, kibuvitsamarjade baasil valmistatud keetmine. Kohvi asemel on kasulik sigur, kuna see ei sisalda kofeiini.

Tüsistuste ennetamine

Haiguse tüsistuste vältimiseks on vaja tarbida mahlasid:

• Greip.
• Kapsas.
• Seller, sibul, küüslauk, petersell.
• Mustikad.
• Jõhvikad.
• Pohlad.

Maitsetaimede (nt naistepuna, ženšenni, sidrunheina) infusioonid normaliseerivad vere glükoosisisaldust. Stevia tee on väga kasulik. See mitte ainult ei paranda seedimist, vaid aitab kaasa ka süsivesikute ainevahetuse normaliseerimisele. Seda saab kasutada iga päev. Kui järgite diabeedi korral õige toitumise põhimõtteid, normaliseerub tervislik seisund. Siis ei teki tüsistusi, pärast mida on väga raske taastuda.