Maitsev ja tervislik hakkliha (kana) pajaroog

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Iga koduperenaise arsenalis peaks olema paar maitsvat ja lihtsat rooga. Peale tööd, eriti nädala lõpus, ei jätku ju energiat pikaks kokkamiseks. Saate oma perele pakkuda rooga, näiteks kanahakklihavormi. Küpsetamiseks kulub umbes tund.

Kuidas valida kanahakkliha

Külmutatud hakkliha ostmisel pöörake tähelepanu etiketil märgitud valmistamiskuupäevale. Samuti peaks pakendil olema aegumiskuupäev ja koostis. Värsket hakkliha säilib 6 tundi. Samuti peate ostmisel põhjalikult uurima toote välimust. Kvaliteetse hakkliha konsistents peaks olema homogeenne: ilma kõhrede, luude ja muude lisanditeta.

Ostmisest tuleks aegumise tõttu loobuda järgmistel juhtudel:

1. Tootel on laigud (värv peab olema ühtlane).
2. Matt pind.
3. Tugev sibula- ja vürtsiaroom.
4. Eritava mahla hägusus, mis peaks olema selge ja punane.

Hakkliha koostis on rikas raua poolest, mis parandab vere koostist ja moodustumist. Soovitatav tarbida aneemia korral. Hakkliha sisaldab k altsiumi ja fosforit, mineraale, mis on olulised luukoe struktuuri jaoks. Ja kaalium ja magneesium tugevdavad südame-veresoonkonna süsteemi. Toode on rikas vitamiinide poolest: A, PP, B. Lisaks parandab kanahakkliha oluliselt seede- ja närvisüsteemi tööd. Samuti kiireneb selle kasutamisel ainevahetus. See tähendab, et kanahakkvorm ahjus on väga tervislik roog.

Toidu koostisosad

Prantsuse liha meeldib paljudele kodumaistele asjatundjatele. Lisaks hakkasid erinevatel toiduvalmistamissaitidel ilmuma selle roa retsepti variatsioonid. Nende hulgas on lihts alt valmistatav ja maitsev kanahakklihapajaroog. Selle valmistamiseks peavad teil laos olema järgmised tooted:

• 1 kg keedetud kanahakkliha.
• 100 grammi sibulat.
• 70 grammi paprikat.
• 400 grammi kõva juustu.
• 1 küüslaugupea.
• 150 grammi majoneesi.
• 20–30 grammi riivsaia.
• Maitse järgi: vürtsid, sool või maitseained lihale.
• 1 tl taimeõli.

Hakkliha, juurviljade ja juustu valmistamine

Isetehtud kanahakklihavorm on maitsvam. Muidugi pikendab kodune jahvatamine veidi küpsetusaega, kuid kahtlused kvaliteedi suhtes kaovad koheselt. Enne hakklihamasinasse panemist peate filee pesta ja kuivatama paberrätikuga.või salvrätikutega.

Pane hakkliha emailitud või klaasnõusse, lisa maitse järgi vürtse ja soola. Soovi korral saate lihamaitseaineid kohe osta ükskõik milliselt väljakujunenud kaubamärgilt. Kanahakklihapajaroog osutub palju tervislikum, kui kasutate vürtse ilma naatriumglutamaadi ja kunstlike lisanditeta. Seejärel peate kausi sisu segama ja jätma 30 minutiks, et liha leotada maitseainete lõhnaga.

Seda aega on kõige parem kasutada roa muude koostisosade tükeldamiseks:

1. Puhastage ja peske sibulad. Lõika see õhukesteks rõngasteks, mis on üksteisest eraldatud.
2. Võtke paprika, eelistatav alt kollane või punane. Peske, eemaldage seemned ja hakkige peeneks.
3. Valmistage küüslauk noaga peeneks hakkides.
4. Rivi kõva juust (Hollandi, Vene, Zvenigorodsky või muud tüüpi) peene riiviga.
5. Pane eraldi kaussi valmis juust, küüslauk, paprika ja sega läbi.

Küpsetamine

Nüüd peate võtma sobiva sügavuse ja läbimõõduga küpsetusplaadi või ahjuvormi. Selle sisepind, sealhulgas küljed, määrige rikkalikult taimeõliga, puistake riivsaiaga. Seejärel pane sinna 1 cm paksune hakklihakiht, aga rohkem ei pea panema, kui retseptis märgitud, et kanahakklihavorm seest toores ei tuleks. Järgmised toiduvalmistamise etapid näevad välja järgmised:

1. Hakklihakiht peaks olema kaetud sibularõngastega.
2. Peale riivjuustu, paprika ja küüslaugu segu.
3. Seejärel vala roog majoneesiga ja pane ahju.

Kappi tuleb eelsoojendada 200 kraadini. Pärast pajaroa seadistamist tuleks temperatuuri alandada 170-180 kraadini ja tuvastada 25-30 minutit. Valmis roog tuleb lõigata ja kuum alt serveerida.

Kanahakklihavormi retsepti on lihtne valmistada, see ei nõua suuri energia- ja ajakulusid. Tulemuseks on maitsev ja tervislik roog. Lõppude lõpuks on selle põhikomponendiks dieettoode, mis on soovitatav lisada laste dieeti. Valkude seeduvuse tõttu sobib kanahakklihapajaroog sportlastele ja ealistele. Head isu!