Mozzarella salatid: retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mozzarella salati retsepte on tohutult palju. Mõned neist on taimetoitlased, sealhulgas ainult köögiviljad ja juust. Osa sobib kana- ja lihaarmastajatele. Igal juhul peetakse klassikaks tomati, mozzarella ja basiiliku kombinatsiooni. Need lihtsad koostisosad ühinevad nii harmooniliselt, et toovad iga koostisosa maitsesse midagi uut.

Mis on mozzarella?

Enne kui valite, millist mozzarellasalatit saate teha, uurige, mis see juust on. Mozzarella on pärit Itaaliast. Juustu valmistati algselt pühvlipiimast, kuid nüüd õitseb lehmapiim.

Juust on soolveesse uputatud pall. Müügist leiab kõvema ja kuivema variandi, mis sobib kuum alt küpsetamiseks. Salati jaoks võtke kas üks suur pall või väikesed, portsjonitena. Mozzarella maitset on raske kirjeldada: mõnele inimesele tundub see mahe, kuid mitme toiduga kombineerituna ilmutab see ennast.

Kiire armas beebisalat

See mozzarella ja kirsstomatitega salat on vägalastele meeldib. Ja emadele meeldib see, sest see valmib väga lihts alt ja kiiresti. Midagi pole vaja lõigata. Salati jaoks peate võtma:

• Mozzarella väikeste pallidega - poodides müüakse portsjonjuustu, paljud kaubamärgid toodavad seda.
• Kirsstomatid.
• Olivid.
• Pipar ja sool.
• Taimeõli. Parem on muidugi oliiv, aga võid selle asendada ka kvaliteetse päevalillega.

Kõik koostisained on valitud koguses, mis tundub optimaalne. Ehk kui keegi juustu rohkem armastab, siis on seda ka salatis rohkem. Oliivid tuleb purgist välja võtta, kurnata. Neile saadetakse pestud tomateid, siia saadetakse ka juustu. Kõik on soolatud, segatud ja õliga maitsestatud.

See salat on väga lihtne, kuid näeb väga armas välja tänu sellele, et kõik koostisosad on umbes ühesuurused. Ja toodete värvierinevus muudab mozzarella salati veelgi elegantsemaks.

Salat tomati ja basiilikuga

Selle huvitava Itaalia roa jaoks peate võtma:

• kolm tomatit;
• 200g juustu;
• supilusikatäis palsamiäädikat või kastet;
• värske lehed või kuivatatud basiilik;
• sool ja jahvatatud must pipar;
• umbes 5 spl päevalilleõli.

Minu tomatid, pühkige salvrätikuga, vabastades niiskusest, ja lõigake ringideks, lõigates varre ära. Lõika mozzarella viiludeks. Võtame tasase taldriku ja hakkame salatit välja panema.

Vaheldumisi juustu, tomatite ja värskete basiilikulehtedega, asetades need lehvikuna üksteise peale. Kui basiilik on kuivatatudsiis sega see soola ja pipraga (ideaalne kombinatsioon on valge ja must), vala üle õliga ja puista üle äädikaga. Seda maitsvat mozzarella-tomatisalatit võib serveerida portsjonitena, et see külaliste taldrikutel ilus välja näeks, või suurel vaagnal.

Salat rinnaga - südamlik ja maitsev

Selle mozzarellasalati retsepti tegemiseks vajate järgmisi koostisosi:

• üks kanarind;
• pool hunnikut salatilehti, mille võib asendada hiina kapsaga;
• sool ja pipar;
• köögivilja vähe;
• üks tomat;
• väike magus sibul;
• 120 grammi juustu;
• küüslauguküüs;
• supilusikatäis Dijoni sinepit;
• sojakaste.

Esiteks küpsetage rinnatükk – see vajab jahtumiseks aega. Liha pestakse ja seejärel kuivatatakse. Hõõruge seda soola ja pipraga ning saatke seejärel taimeõliga pannile. Prae mõlem alt poolt kuni valmis. Nüüd võite selle jätta, lasta jahtuda.

Salati keetmine

Pestud salatilehed laotatakse taldrikule. Parem on need oma kätega murda. Tomat pestakse, lõigatakse, pannakse salatile. Sibul kooritakse, lõigatakse õhukesteks rõngasteks ja saadetakse taldrikule.

Mozzarella ja kana lõigatakse samuti suvalisteks tükkideks, kuid klassikalised serveerimisreeglid soovitavad tungiv alt lõigata kõik koostisosad sama suurusega või pisut suuremateks kui ülejäänud koostisosad. Peaasi, et kõik komponendid tuleb lõigata kas kuubikuteks,kas kuubikud või suured kõrred. Kui mozzarella on väike - suur kuubik. Määri kaussi salatiga.

Nüüd tehke kaste. Õli valatakse anumasse. Pigista küüslauguküünt, sega. Siia saadetakse ka sinepit, tilk sojakastet, aga ka soola ja pipart. Soovi korral võib kasutada kuivatatud Itaalia ürte. Enne serveerimist valatakse salat kastmega.

Köögiviljadega salat

See kerge salat on vaheldus tuttavale köögiviljaroale. Vaja on järgmisi tooteid:

• juustutükk;
• üks tomat;
• üks kurk;
• väike sibul, võib kasutada punast sibulat;
• värsked ürdid, till või petersell – hunnik;
• oliiviõli;
• sool ja pipar;
• pool sidrunit;
• tl mett (vedelik).

Salat valmib kiiresti, see osutub maitsvaks ja originaalseks. Maguskas kaste annab mozzarella salatile erilise pikantsuse.

Köögiviljad pestakse esm alt. Kurk on kõige parem koorida. Koorige sibul, lõigake õhukesteks poolrõngasteks, valage minutiks keeva veega ja seejärel tühjendage vesi. Seda tehakse selleks, et sibul ei oleks mõru, mahlane ja magus. Laota see kaussi laiali. Seal lõigatakse ka peeneks hakitud rohelised ja seejärel lõigatakse ülejäänud koostisosad kuubikuteks. Tomateid saab koorida. See kehtib nende kohta, kelle lastele köögiviljad ei maitse – tavaliselt süüakse neid ilma kooreta.

Kui kõik koostisosad on kausis, saate valmistada kastet. Sidrunist pressitakse mahl välja, segatakse õliga. Siia lisatakse ka mett, natukesool ja pipar, segage. Kaste ja salatikaste. Serveerimisel võid roa kaunistada veeranditeks lõigatud keedumunaga.

Mozzarella salatid on suurepärane võimalus neile, kes on juba palju roogasid proovinud. Need valmistatakse nii kiiresti kui võimalik ja juustu eelised on vaieldamatud. Selles on tohutult k altsiumi, kuid samal ajal ei sisalda toode praktiliselt süsivesikuid. Ja tomati, basiiliku ja juustu kombinatsiooni peetakse klassikaks.