Mimoosalat õunaga: retsept ja koostisosade valik

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mimoosi salat õunaga, mille retsepti esitatakse allpool, leiab paljude vene perede laudadelt. See ei kaota vähimalgi määral toiduvalmistamise klassikalist versiooni ja õigesti valitud õun aitab kaasa sellele, et maitse omandab pikantse tooni koos vähese meeldiva hapukusega. Aga kõigest lähem alt.

Mis on õunaga Mimosa salati retsept? Või mitu?

Koostisainete ostmine

Õunaga Mimosa salati retsepti täitmiseks peaksite valmistama kõik roa valmistamiseks vajalikud koostisosad. Seega on teil vaja:

1. Kalakonservid. Mis puutub valikusse, siis tuginege oma maitsele. Tegelikult võite kasutada mis tahes kala, kuid sagedamini võetakse roosa lõhe, makrelli, tuunikala. Salat tuleb väga maitsev, kui kasutada tursamaksa. Peamised toiduvalmistamise tingimused: tühjendage kindlasti kogu vedelik purgist ja eemaldage luud.
2. Porgand ja kartul on Mimosa olulised komponendid. Nende valikuga on kõik lihtsam: nii et mäda ei tekiks. Vastav alt standardile keedetakse need sisse ja sissesalat lisatakse eelnev alt riivituna.
3. Sibul, kui soovid lisada, tuleb kibeduse vähendamiseks peale valada keev vesi.
4. Kastmeks majonees, vali vastav alt oma eelistustele. Saate ostust keelduda kodu kasuks.
5. Õunaga Mimosa salati retsepti valmistamiseks peate valima õige viimase koostisosa. Õun peaks olema roheline ja hapu. Magusad puuviljad rikuvad kogu roa mulje.

"Mimosa" õuna- ja krabipulkadega

Salat on koostisosade komplekti poolest veidi ebatavaline, kuid maitse on suurepärane. Nii et see roog võib teie pühade- või igapäevamenüüs õigusega olla uhkel kohal.

Niisiis, toiduvalmistamiseks vajate:

• jahutatud krabipulgad (need asendavad konserve) - 200g pakk;
• 1 suur roheline õun;
• munavalged ja -kollased - 5 tk;
• kõva juust - 100 g;
• sibul - 1 tk.;
• külmutatud või;
• majonees – maitse järgi.

Krabi "Mimosa" ettevalmistamine järgmiselt:

1. Munad tuleb keeta. Kui need peavad jahtuma, koorige ja eraldage munakollased ja valgud.
2. Sibul lõigatakse poolrõngasteks.
3. Külmutatud võid riivitakse.
4. Juust purustatakse jämeda riiviga.
5. Kombineerige valgud, juust ja või.
6. Salat laotakse valitud anumasse kihtidena: esiteks juustu, või ja valkude segu, määritakse majoneesiga;seejärel pannakse sibul välja ja määritakse uuesti majoneesiga; peale asetatakse majoneesiga määritud tükeldatud krabipulgad; riivitud õun laotakse eelviimasele kihile ning puistatakse peale tükeldatud munakollane ja majonees.

Saate kaunistada "Mimosa" hakitud rohelistega. Nagu näete, kaldub esitatud retsept kõrvale klassikalistest toiduvalmistamise kaanonitest, kuna porgandit, kartulit ja kalakonserve ei lisata. Allpool esitatakse salat "Mimosa" kartulite ja porganditega. Mõelge sellele üksikasjalikult.

Mimoosa salat õuna ja juustuga

Seda retsepti on lihtne valmistada, kuna see sisaldab kõiki klassikalises versioonis leiduvaid koostisosi. Ainus erinevus on see, et koostis sisaldab endiselt õunu ja kõva juustu.

Õuna ja juustuga Mimosa salati jaoks vajate:

• kalakonserv - 1 purk;
• sibul – 1 suur pea;
• juust - 100 grammi;
• õun – 1 suur;
• munad - 5 tk;
• porgand - 2 tk;
• kartulid - 4-5 tükki;
• majonees.

Toiduvalmistamine:

1. Kalakonservidest tühjendatakse õli ja rümp sõtkutakse kahvliga, eemaldades teel luud.
2. Munad, porgandid ja kartulid keedetakse. Valgud ja munakollased eraldatakse: esimesed riivitakse ja munakollased sõtkutakse kahvliga.
3. Haki sibul.
4. Juust ja õun on riivitud.
5. Kui kõik koostisosad on ette valmistatud, jätkakesalati "Mimosa" moodustamine konservide ja õunaga. Roog asetatakse kihtidena, iga kiht on määritud majoneesiga: 1 - kala, 2 - hakitud sibul, 3 - juustuga kombineeritud valk, 4 - riivitud porgand, 5 - õun, 6 - kartul. Pärast seda, kui viimane kiht on määritud majoneesiga, piserdatakse sellele munakollane.

Salat on valmis. Kuid parem on lasta tal veidi majoneesiga leotada. Selleks pane roog 20-30 minutiks külmkappi.

Salatiõli: millal seda lisatakse?

Mimoosa salatis sisalduv või võib mõned inimesed uimaseks ajada. Kuid seda seni, kuni sellist rooga proovitakse. Üks retsept koos selle valmistamisega on juba eespool ja siin on veel üks.

Kreemjas mimoos

Toiduvalmistamiseks vajate:

• saury purgis - 1 tk;
• munavalged ja -kollased - 5 tk.;
• kõva juust - 100 grammi;
• sibul – 1 pea;
• hapu õun - 2 tk;
• külmutatud või – 50 grammi:
• kreeka pähklid – 50 grammi.

Toiduvalmistamine:

1. Mõned koostisosad tuleb eelnev alt ette valmistada: purustada saury, tükeldada sibul, keeta munad, riivida õunad ja juust, hakkida pähklid puruks.
2. Nüüd laotage kihid (majoneesiga määrimist unustamata): 1 - riivitud oravad, 2 - kalakonservid, 3 - sibul, 4 - õun, 5 - peenele riivile riivitud külmutatud või (määrige kiht õli ja majoneesi pole vaja),6 - juust, 7 - munakollane.
3. Puista salati peale pähklipuru ja pane 20 minutiks külmkappi.

Kui serveerida Mimosa salatit või, õuna ja juustuga, siis see koostisosa veel ei sula, mis annab roale kreemja maitse. Proovige seda – te ei kahetse.

"Mimosa" õuna ja riisiga

Salat "Mimosa" klassikalises versioonis on südamlik. Kuid selleks, et seda kvaliteeti veelgi tõsta, katsetasid kogenud kokad ja lisasid roale uue komponendi - keedetud riisi. Järgmisena kaaluge selle salati retsepti.

• ümarateraline riis - 200 grammi;
• munad - 5-6 tükki;
• kalakonserv - 2 purki;
• kõva juust - 200 grammi;
• hapud õunad - 2 tk;
• sibul – 1 pea;
• majonees.

Kokkama hakkan:

1. Riis pestakse ja pannakse tulele. Lase pärast vee soolamist keema. Keedetud riis pestakse külmas vees.
2. Mune keedetakse 10 minutit. Jahutage, koorige ja eraldage valged ja munakollased.
3. Lõika sibul.
4. Konservid purustatakse kahvliga, luud eemaldatakse.
5. Õunad ja juust hõõrutakse peenele riivile.
6. Nüüd laotakse salat kihtidena, unustamata katta igaühte majoneesiga: õunad, külm riis, konserv, sibul, valk, juust ja peal hakitud munakollane.

Salat jäetakse ka ligunema ja siis hakkavad nad sööma. Head isu!

Mõned toiduvalmistamise näpunäited

Kuigi Mimosa salat ei olepeetakse kulinaarseks naudinguks, kuid sellel on toiduvalmistamisel oma "saladused". Näiteks:

1. Sibul on kõige parem asetada kala peale. Nii on maitsekooslus optimaalsem ja täiuslikum. Muide, võite seda eelnev alt praadida ja laotamisel õli välja lasta.
2. Serveerimiseks on parem valida läbipaistev salatikauss, mille kaudu on roa asukoht näha. Jah, ja see näeb suurepärane välja.
3. Toitumise, õige toitumise ja madala kalorsusega toiduainete kaitsjatele võib näiteks majoneesi asendada madala rasvasisaldusega hapukoore või Kreeka jogurtiga. Kala valitakse lahjaks.

Mimoosa lugu

Kellest sai selle "legendaarse" salati looja, pole kahjuks teada. Kuid see roog saavutas oma populaarsuse eelmise sajandi 70ndatel. Just siis ilmus see uusaasta sümbol Nõukogude kodanike lauale.

Toitu ei armastanud mitte ainult meeldiv maitse, vaid ka koostisosade kättesaadavus: komponentidest polnud puudust.

Salat sai oma nime tänu purustatud munakollasele, mida puistatakse valmis roale. Inimestel seostati seda kevadlille mimoosiga. Ja nii see juhtuski.

Lõpetuseks

"Mimosa" - maitse NSV Liidust, mis võitis tohutu hulga venelaste armastuse. Nagu "Olivier" või "Crabs", valmistatakse seda sageli uueks aastaks ja muudeks pidulikeks kuupäevadeks. Ja just selline on Mimosa salat kartuli, porgandi ja kalaga.

Aga sageli muutub lemmikmaitse igavaks ja sa tahad sedakuidagi mitmekesistada. Ja kuidas seda teha, rääkisime artiklis. Loodame, et te ei pea pettuma.