2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Ahjus küpsetatud makrelli peetakse üheks lihtsamaks ja maitsvamaks toiduks. Viimasel ajal pole selle kala ostmine suurem asi. Seda müüakse külmutatult peaaegu igas poes ja supermarketis ning toiduvalmistamiseks vajalikud koostisosad on suhteliselt odavad. Seetõttu saavad peaaegu kõik makrelli fooliumis küpsetada.
Koostisained
Roa jaoks vajate:
- makrell - 2 tk.;
- sool;
- must pipar;
- basiilik;
- jahvatatud küüslauk;
- sidrun - 1 tk;
- muna - 1 tk.;
- taimeõli - 150 ml;
- kartul - 1 kg;
- sibul - 2 tk.
Kala valmistamine
Enne makrelli fooliumis küpsetamist tuleb see üles sulatada ja põhjalikult pesta. Seejärel kala roogitakse ja puhastatakse seest põhjalikult. Erilist tähelepanu tuleks pöörata mustale kilele. Sellel on spetsiifiline lõhn ja see võib rikkuda kogu roa.
Kaste
See kaste sobib selle kala jaoks lihts alt suurepäraselt ega muuda selle enda maitset. Selle ettevalmistamiseks peate segistiga peksmamuna taimeõliga. Sellest saab omatehtud majoneesi, mis sobib suurepäraselt selliste roogadega nagu makrell fooliumis kartuliga.
Seejärel lisatakse valmis kastmele sool, pipar, basiilik, jahvatatud küüslauk ja sidrunimahl. Kõik komponendid segatakse põhjalikult ja lastakse tõmmata umbes kolmkümmend minutit.
Marinaad ja stiil
Kui kaste on valmis, hõõrutakse kala ettevaatlikult, lastakse seista umbes tund. Seejärel, et küpsetada makrelli fooliumis koos kartulitega, kuid samal ajal saada ühtlaselt küpsenud roog, peate tegema õige stiili.
Esm alt laotage laiali fooliumileht. Sellele pannakse kartulid, mis lõigatakse õhukesteks ringideks. Sellele asetatakse rõngasteks lõigatud sibul ning kogu saadud köögiviljapirukas soolatakse ja pipraga. Seejärel asetatakse sellele kala, mis valatakse kastme jääkidega. Pärast seda pakitakse foolium ja asetatakse 160 kraadini eelsoojendatud ahju.
Küpsetamine
Ahjus küpseb kala umbes kolmkümmend minutit ja kui kasutate süsi, võtab see protsess aega umbes nelikümmend minutit. Kui makrelli küpsetada õhugrillil fooliumis, võib selleks kuluda umbes tund. Mõned kokad eelistavad aga sellist rooga veidi praetult serveerida. Seetõttu rebivad nad kümme minutit enne valmimist fooliumi, lastes moodustuda kuldsel koorikul. Väärib märkimist, et tulel küpsetatud rooga ei tohi avada enne, kui see on täielikult küpsenud, sest jahutavad söed ei suuda anda piisavat temperatuuri.kala "saabus".
Voog
Selle kala üks peamisi omadusi on see, et pärast jahutamist muudab see oma maitset. Seetõttu serveeritakse seda kuum alt lauale pearoana koos valge veiniga. Kui pärast banketti jääb makrell järele, siis järgmisel päeval näeb see kangemate jookide eelroana suurepäraselt välja. Sellepärast peate enne makrelli fooliumis küpsetamist otsustama, millisel kujul seda serveerida. See aitab teil küpsetusaega õigesti arvutada ja serveerimist korralikult ette valmistada.
Soovitan:
Kanarull seente ja juustuga: retsept koos fotoga. Kuidas küpsetada ahjus fooliumis kanarulli seente ja juustuga?
Artikkel räägib, kuidas korralikult kanarulli seente ja juustuga küpsetada. Selle võluva roa imeline maitse jääb eranditult kõigile kauaks meelde
Kuidas küpsetada liha fooliumis
See artikkel näitab, kuidas küpsetada liha fooliumis, kasutades erinevaid vürtse ja seapekki
Kuidas küpsetada sealiha fooliumis
See artikkel näitab, kuidas röstida sealiha fooliumis, kasutades minimaalset kogust vürtse
Kuidas ahjus fooliumis meriahvenat küpsetada: retseptid ja näpunäited
Ahven on tervislik ja maitsev kala, mis peaks olema meie menüüs. Ahven võib olla jõgi ja meri. Viimane on vähem kondine ja suurema suurusega. Hästi küpsetatud kala on väga maitsev. See sisaldab ka kasulikke oomega-3 rasvhappeid. Meie artiklis tahame rääkida sellest, kuidas küpsetada meriahvenat fooliumis. Ahjus valmib roog väga kiiresti
Kuidas küpsetada makrelli ahjus fooliumis
See artikkel näitab, kuidas makrelli ahjus fooliumis universaalkastet kasutades korralikult küpsetada
