Hapukoor: koostis, omadused, klientide ülevaated
Hapukoor: koostis, omadused, klientide ülevaated
Anonim

Hapukoorejuustul on hea maitse ja meeldiv aroom. See on kerge ja õrn toode. Sellel on elastne konsistents, sektsioonis näete ühtlaselt asetsevaid ebakorrapärase kujuga silmi. Sellise juustu tootmisega tegelevad mitmed tehased. Ettevõtted asuvad Valgevene, Venemaa Föderatsiooni ja Ukraina territooriumil.

Toote esiletõstmised

Hapukoorejuustul on helekollane toon. Sellel on poolkõva tekstuur.

juustu viilud
juustu viilud

Toode on valmistatud pastöriseeritud piimast ja ensüümpreparaatidest. Juustu valmistamiseks kasutatakse ka juuretisi, mis sisaldavad spetsiaalseid baktereid. Sellel on kergelt hapukas, mahe ja õrn maitse. Tainal on ühtlane tekstuur.

Toode on toodetud vaakumpakendis. See on mitmekihilise kile pakend. Ja milliseid koostisaineid hapukoore juustu valmistamisel kasutatakse, kirjeldatakse järgmises jaotises.

Kaasatud komponendidtoote koostis

Kirjeldatud juustu valmistamisel kasutatakse järgmisi komponente:

  • normaliseeritud lehmapiim (pastöriseeritud);
  • lauasool;
  • mesofiilseid ja termofiilseid mikroorganisme sisaldav juuretis;
  • mikroobne ensüümpreparaat;
  • kaaliumnitraat;
  • k altsiumkloriid;
  • loodusliku päritoluga annattovärv.

Kõnealune toode sisaldab 19,1 grammi valku ja 28,0 grammi lipiide. Lisaks on see organismile kasulike ühendite (vitamiinid, mineraalid) allikas.

Smetankovy juustu kalorisisaldus on üsna kõrge. See on 332 kcal. Avamata pakendis toodet säilib sada kakskümmend päeva alates valmistamiskuupäevast.

Kasulikud omadused ja kulinaarne kasutus

Hapukoorekoorjuust sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid. See sisaldab olulisi aineid, mille poolest piim on rikas. Seetõttu avaldab see positiivset mõju kogu organismi tööle. Lisaks aitab juust parandada erinevate patoloogiate all kannatavate patsientide tervist. Näiteks soovitatakse toodet kasutada inimestel, kellel on müokardi ja veresoonkonna vaevused ning luukoe kahjustused.

Seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Juust sobib hästi magusa maitsega veiniga, aga ka puuviljade ja marjadega.

juustuplaat
juustuplaat

Lisaks kasutatakse seda erinevate roogade valmistamiseks. Juust pannakse sissevormiroad, pirukad, kasutatakse riivituna pitsakoorena.

Toote eelised

Smetankovoe juustu kohta on palju positiivseid ülevaateid. Paljudele ostjatele meeldib selle pehme, kergelt soolane, õrn maitse, tihe, elastne tekstuur, meeldiv kreemjas aroom. Toodet on lihtne lõigata, kuna see ei kleepu noa pinnale. Seda saab jagada viiludeks ja serveerida pidulikul laual veini, erinevate puuviljade eelroana. Lisaks kasutatakse juustu erinevate roogade lisandina. Toode sulab hästi, moodustab pajaroogade ja pitsa pinnale meeldiva kuldse kooriku.

juustu pitsa
juustu pitsa

Paljud kliendid märkavad, et mahe maitse ja õrn tekstuur muudavad selle sobivaks võileibade valmistamiseks. Mõned inimesed söövad juustu hommikusöögiks leiva ja kohvi kõrvale. See toode on üsna toitev, rikas kasulike ainete poolest ning annab seetõttu jõudu ja energiat. Mugav pakend võimaldab tootel säilitada positiivseid omadusi pikka aega.

Peamised vead

Kuid mõned ostjad räägivad toorjuustu negatiivsetest omadustest. Need tarbijad väidavad, et selle toote tootmisprotsessis kasutatakse koostisosi, mis võivad inimeste tervist kahjustada. Näiteks võib värvaine esile kutsuda allergilise reaktsiooni. On ostjaid, kes usuvad, et selle toote hind on üsna kõrge. Mõnele ei meeldi selle toote maitse liiga palju. Nad arvavad, et juust on liiga soolane võikibe.

Soovitan: