Lecho. Nõu kalorisisaldus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Poeriiulid meelitavad erinevate köögiviljakonservidega. Purgid ja purgid, väikesed ja suured, klaas ja raud, viipavad suussulavate tomatite, kurkide, roheliste hernestega … Aga kas see on tõesti kasulik, mis on värvilistes pakendites peidus? Kas pöörame alati tähelepanu etiketile, mis sisaldab teavet toote kohta? Selles artiklis räägime lethost: kalorisisaldus, koostis, retsepti päritolu.

Retsepti päritolu

Rõõmsameelse perenaise juures on alati palju talveks konserveeritud toorikuid. Aga letšo purki tuleb kindlasti. Selle kalorisisaldus oleneb koostises sisalduvast, mille omakorda määrab retsept.

Arvatakse, et selle lõhnava tomatisuupiste sünnikoht on Ungari. Sellegipoolest on mõne kokaraamatu lehtedel teave selle kohta, et see roog leiutati Bulgaarias või isegi Serbias.

Täna pole vahet, kust see suupiste pärines. Selle populaarse roa jaoks on palju retsepte, alati maitsvad ja eraldikastid soolased lisatud salajastest koostisosadest.

Lecho tüübid

Lecho on külm eelroog, mis üllatab erinevate maitsetega. Kuid igas retseptis jääb muutumatuks lõhnav paprika ja küpsed mahlased tomatid.

Lecho tomati ja paprikaga – lihtne eelroog, küpsetatud tund või paar. Saate seda serveerida argipäeva õhtusöögiks ja kaunistada selle roaga pühadelauda. Letšo valmistamiseks jahvatage kilogramm tomateid segistis, lisage neile poolteist kilogrammi pestud ja ribadeks lõigatud pipart, kaks supilusikatäit soola, pool klaasi suhkrut, musta pipart. Keeda massi kakskümmend minutit. Seejärel paneme pooleliitristesse purkidesse, lisame igasse küüslauguküünt, steriliseerime 20 minutit ja keerame raudkaanega kinni.

Piparlecho tomatimahlaga. Selle retsepti ilu seisneb selles, et te ei pea tomatitega jamama, nii et see valmib palju kiiremini. 3 liitri tomatimahla jaoks võtke paprika - 3,5 kg, sibul - 1,5 kg, suhkur, äädikas 9%, taimeõli - igaüks 200 ml, sool - 1,5 spl. l. Segame vedelad koostisosad ja vürtsid ning kuumutame kastrulis, seejärel lisame valmis köögiviljad ja küpsetame paarkümmend minutit. Panime selle pankadesse, rullime kokku – ja kasuka sisse.

Suupiste serveeritakse külm alt ja kuum alt. Teisel juhul lõigatakse retseptis sisalduvad komponendid ja külmutatakse kotis. Siis tuleb vaid paki sisu pannile panna ja hautada.

Need on lihtsad ja taskukohased letšo retseptid. Nõu kalorisisaldus on madal. Seetõttu võibkasutada dieettoidus.

Toitude kalorid

Iga letšo retsepti puhul sõltub kalorisisaldus selles sisalduvatest toodetest. Siin on mõned retseptid (100 g valmis roa kohta):

• tomati ja paprikaga - 55 kcal;
• tomatimahlaga - 63 kcal;
• porgandiga -75 kcal;
• laisk letšo köögiviljadega - 75;
• baklažaaniga - 66 kcal;
• suvikõrvitsaga - 55 kcal.

Ungari versiooni originaalretsept ei sisalda ainult köögivilju (paprika, tomat, baklažaan). Tihti lisati sellele suitsusealihavorste, seeni, rinnatükki, riisi. Sellest lähtuv alt suurenes ka sellise roa kalorisisaldus.

See roog on maitsev ja mitte väga kaloririkas, tooted on alati saadaval, nii et iga koduperenaine saab seda valmistada ja serveerida.