2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kuidas kiiresti herneid keeta? See on nii keeruline küsimus, mis seisab silmitsi kulinaarspetsialistidega, kes avavad esm alt kokaraamatu. Selles artiklis vaatleme üksikasjalikult kõiki selle kaunvilja valmistamise meetodeid ja lõpuks saate teada kiirküpsetamise saladusest. Herneste keetmine on terve kunst, mida saab omandada ainult kogenud kokkade soovituste järjekindla uurimise ja nende kohustusliku praktikas rakendamise käigus. Seda me praegu teemegi. Esiteks on vaja mainida, et herned võivad olla erinevas olekus: värsked, külmutatud, kuivad ja konserveeritud. Kõigist neist liikidest pakuvad meile praegu huvi vaid kaks: kuiv ja külmunud.
Kuidas herneid kiiresti keeta, et need ei kaotaks oma kasulikke omadusi? Purustatud herneste keetmiseks kulub umbes 50 minutit, kuid olenev alt sordist mõnikord rohkemgi. Kogu keedetakse umbes 1 tund 30 minutit. On selge, et purustatud herned valmivad teie jaoks kiiremini. Kõik kogenud kokad teavad erilist reeglit: kõik kaunviljad, sealhulgas herned, tuleb esm alt üle öö või vähem alt 3-4 tundi külmas vees leotada. Nagu näete, võtab see valik üsna palju aega, nii et me seda ei teesobib, kuna tahame roa kohe valmis teha. Kuidas kiiresti herneid ilma leotamata keeta?
Lisatud võiga
Herneste keetmise protsessi saab vähendada, kui lisada keetmise ajal võid (1-2 teelusikatäit). Kõik kaunviljad on soovitatav soolata keetmise lõpus.
Soda lisamisega
Kuidas kiiresti herneid teistmoodi küpsetada? On veel üks meetod: toiduvalmistamise ajal peate lisama soodat (0,5 tl 2 liitri vee kohta). Ja veerand tunni pärast - roog on valmis.
Mõned leotavad herneid soodavees 1-2 tundi. 200 ml vee kohta - 1 tl soodat. Seejärel pestakse seda põhjalikult ja keedetakse ainult 30 minutit.
Paljud kogenud koduperenaised ei soovita seda retsepti kasutada sooda lisamisega, eelistades klassikalist versiooni või muid kiireid toiduvalmistamisviise.
Külma vee lisamisega
Kuidas kiiresti herneid külma vee lisamisega keeta? Räägime lähem alt. Loputage herned põhjalikult jooksva külma vee all, kuni see muutub kastrulis täiesti läbipaistvaks. Täida see veega nii, et see oleks ainult kergelt kaetud. Pange tugevale tulele, vähendage pärast keetmist. Aurutamisel lisa uuesti külma vett, et see herned veidi kataks. Korrake seda protseduuri kolm korda. Peamine tingimus on, et vesi peab igal juhul olema väga külm.
Hiljuti ilmus müügile ebatavaline must hernes, mida eristavad väikesed tumedad pikliku rombikujulised seemned. Seda sorti valmistatakse sarnasel viisil.
Hernes leiduvad vitamiinid ja mineraalid
Herned on rikkad mitmesuguste vitamiinide ja mineraalainete poolest: B1, B3, B6, H (biotiin), PP, magneesium, vanaadium, kaalium, vask, koob alt, boor, seleen, tsink, väävel, molübdeen, raud, kroom, fosfor, mangaan, räni. Kahjuks ei ole perenaistel pika toiduvalmistamisprotsessi tõttu alati soovi sellega “jahmatada”.
Soovitan:
Kuidas kiiresti liha küpsetada: kulinaarsete oskuste saladused
Vana liha tuleb küpsetada 1,5-2 korda kauem. Suur tähtsus on ka tüki suurusel - mida väiksem see on, seda kiiremini see valmis saab. Kuidas vana liha kiiresti küpsetada? Selles küsimuses võivad abiks olla mitmed toiduvalmistamise tehnikad
Kuidas marineerida sibulat kiiresti ja maitsv alt
Sibul on köögivili, mis võib valmisroa maitset parandada. Kuid see on üsna vürtsikas, nii et mitte kõik ei otsusta seda värskena kasutada. Kibedust saate eemaldada mitmel erineval viisil, millest üks on marineerimine. Sellest, kuidas sibulat maitsv alt ja kiiresti marineerida, räägime täna artiklis
Kuidas kiiresti ja kaunilt granaatõuna koorida (foto)
Kuidas granaatõuna koorida? Küsimus, mis kunagi huvitas peaaegu kõiki. Puuvilju vaadates ei tea te alati, kuidas sellele läheneda. Artiklis on näidatud kolm kõige populaarsemat ja lihtsamat meetodit, mis muudavad protsessi jahust naudinguks
Kuidas kiiresti õunamoosi ja sellest pirukat keeta
Armastusega ja oma kätega valmivad kodused toidud, millesse ei panusta ainult jõud, aeg, vaid ka hing. Mõned neist magusatest roogadest on puuviljadest, eriti õuntest, valmistatud moos ja marmelaad. See artikkel sisaldab samm-sammult retsepti ja fotot õunamoosist ning seda kasutavast pirukast
Kui palju külmutatud rohelisi herneid keeta: küpsetusaeg, külmutamise tüübid, kasu ja kahju, maitsvad ja tervislikud retseptid
Rohelised herned on väga magus ja mahlane toode, lisaks on see suure koguse taimse valgu ja vitamiinide ladu. Värskete roheliste herneste hooaeg on aga väga lühike, nii et nad õppisid, kuidas neid säilitada ja külmutada
