2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Üllatuslikult on kurkidel India juured. Isegi Vana-Egiptuses ja Vana-Kreekas omistati sellele köögiviljale pidulikul laual eriline aukoht. Praeguseks on mahlane kurk lai alt levinud ja mitte ainult toitumises. Seda kasutatakse eduk alt kosmetoloogias, jookide valmistamisel ja abinõuna.
Kurk, mille eelised seisnevad selle keemilises koostises, koosneb 95% ulatuses veest. Tema abiga on lihtne janu kustutada, see säilitab teatud osa kasulikest ainetest. Ülejäänud viljaliha on rikas B-, PP- ja A-vitamiinide poolest ning sisaldab ka joodi, rauda, askorbiinhapet, magneesiumi, alumiiniumi, kloori, hõbedat ja muid kasulikke aineid. Väärib märkimist, et suurima väärtusega on kurk, mille eelised tekkisid avamaal kasvatamisel. Nende kasvuhoonegaasidel on vähem aktiivsed raviomadused.
Rahvameditsiinis kasutatakse mahlast köögivilja diureetikumina. See toetab suurepäraselt südamelihast, alandab vererõhku. Aterosklerootiline, hüpotensiivne, toniseeriv, spasmolüütiline, lahtistav – mida iganes kurgiks nimetate, on selle kasulikkus organismile hindamatu. Seetõttu soovitatakse seda paljudel inimestel nii ravi- kui ka ennetuslikel eesmärkidel tarbida.
Regulaarne kurkide tarbimine aitab puhastada liigeseid ja eemaldada kehast toksiine. Selle abiga ravivad nad atoonilist tüüpi kõhukinnisust, kõhupuhitusi, hävitavad soolestiku mädanevat mikrofloorat ja suurendavad mao sekretsiooni happesust.
Tartroonhape, mis sisaldab kurki – eelised ja liigse kaalu puudumine. See takistab süsivesikute muutumist rasvarakkudeks. See imeline köögivili sobib suurepäraselt igasse dieeti. Seda saab kasutada paastupäeva põhitoiduna.
Kurkil on toetav toime kilpnäärmehaiguste ravis. Rohelise köögivilja palavikku alandav omadus tuleneb selle diaforeetilisest toimest kehale.
Ei tea, mida kurkidega valmistada? Enamasti kasutatakse neid värskelt ja salatites. Neid ka soolatakse, marineeritakse või tarbitakse kergelt soolatatuna. Suvistesse külmsuppidesse kuuluvad kurgid: okroshka, punapeet jne. Väärib märkimist, et need on värskena kehale endiselt väga kasulikud.
“Kurgid: kasu ja kahju” - see väide tundub kellelegi kummaline, sest kui kasu osas on kõik selge, siis kas kurkide söömisest on tõesti mingit kahju ?! See on pigem hoiatus, nagu lihtne tõdeet kõik on kasulikud normi piires. Kurgi viljade liigne tarbimine võib põhjustada puhitust ja kõhulahtisust. Inimestel, kellel on seedesüsteemi haigused, millega kaasneb kõrge happesus, on soovitav kurk toidust välja jätta. Kõige varasemad viljad sisaldavad palju nitraate, mis kogunevad viljade toitmise käigus. Sellega seoses on soovitatav koorida kurkide viljaosa. Nende näpunäited tuleb samuti eemaldada, sest. just siia koondub suurem osa kahjulikest ainetest.
Soovitan:
Mooni eelised ja kahju. Mooniseemned: kasu ja kahju. Mooniseemnetega kuivatamine: kasu ja kahju
Mon on hämmastav alt ilus lill, mis on oma vastuoluliste omaduste tõttu pälvinud vastuolulise maine. Isegi Vana-Kreekas armastasid ja austasid inimesed seda taime meelt rahustava ja haigusi raviva võime pärast. Mooni kasulikkust ja kahju on uuritud sajandeid, nii et tänapäeval on selle kohta kogutud nii palju teavet. Nende salapäraste lillede abi kasutasid ka meie kauged esivanemad. Kahjuks teavad tänapäeval vähesed inimesed selle taime tervendavast mõjust inimkehale
Sealiha kahju: koostis, toiteväärtus, kasu ja kahju
Meie riigis on üks populaarsemaid lihaliike sealiha. Sellel on teiste toodetega võrreldes suurepärane maitse, hea energeetiline väärtus ja taskukohane hind, mistõttu kasutatakse seda laialdaselt toiduvalmistamisel paljude roogade valmistamiseks. Sellest hoolimata soovitavad paljud arstid ja toitumisspetsialistid inimestel seda tüüpi liha söömist lõpetada, kuna see avaldab väidetav alt inimkehale negatiivset mõju
Ainulaadne köögivili – Savoia kapsas. Kasu ja kahju, toiduvalmistamise näpunäited
Viimasel ajal on kodumaised aednikud loobunud kõigile teadaolevast harjumusest kasvatada köögivilju. Mõned neist tekitavad aga mõnikord lolli üllatusi. Just selline on Savoia kapsas, mille eeliseid ja kahjusid paljud venelased veel ei tea
Apelsinid raseduse ajal: arstide soovitused, kasu ja kahju
Paljude jaoks on lemmikud tsitrusviljad: mandariin, greip, laim, pomelo… Kuid apelsin väärib erilist tähelepanu. Selle särav värv, magus maitse ja eeterlike õlide hapukas aroom tõstavad tuju ning koostises sisalduvad vitamiinid ja mikroelemendid tugevdavad inimese immuunsüsteemi, mõjuvad soods alt südame, neerude ja veresoonte seisundile. Kuid kas see puuvili on nii kasulik, kui esmapilgul võib tunduda? Kas on võimalik apelsine raseduse ajal?
Kitsepiima kahju ja kasu lapsele. Kitsepiim: kasu ja kahju, vastunäidustused
Eksperdid on pikka aega uurinud kitsepiima kahju ja kasu lapsele. Selles artiklis käsitleme kitsepiima omadusi ja ka seda, kas seda piimatoodet tasub lapsele anda
