Tähelepanu kaloritele! Juustukook ja selle sordid dieedimenüüs

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Juustukooki peetakse üheks tervislikumaks magustoiduks, kuna selle retseptis on juustupõhi ning sageli on seda täiendatud looduslike marjade ja puuviljadega. Kuid ärge arvake, et saate selle delikatessi muljetavaldavat tükki ohutult nautida ilma figuuri kahjustamata. Need, kes järgivad dieeti ja jälgivad rangelt kaloreid, peaksid mõistma, et see delikatess on üsna toitev. Mis on selle kalorisisaldus? Juustukook võib olla erineva energiaväärtuse ja rasvasisaldusega, kõik oleneb retseptist. Kaaluge kõige populaarsemat ja levinumat.

Klassikalise juustukoogi kalorid

Õrn magustoidu valmistamisel kasutatakse erinevaid juustu. Järgmised on väga populaarsed:

• mascarpone;
• philadelphia;
• ricotta;
• "juustumass";
• kodujuust.

Juustu kõrge sisaldus magustoidus määrab selle kõrge kalorsuse. Juustukook sisaldab keskmiselt 350–700 kilokalorit 100 grammi toote kohta. See sõltub otseselt kodujuustu ja muude magustoidu komponentide rasvasisaldusest. Kui jälgite rangelt oma figuuri ja proovite süüa võimalikult vähe kaloreid, siis lihts altvali toiduvalmistamiseks madala kalorsusega juustu või kodujuustu sordid. Sama kehtib ka küpsiste kohta: vali lahjemad.

Kui teete klassikalise juustukoogi retsepti madala rasvasisaldusega juustust, saate magustoidu kalorisisaldusega 300 kcal / 100 gr. Maiuse toiteväärtus on keskmiselt järgmine: rasv - 15 g, süsivesikud - 30 g, valgud - 60 g.

Šokolaad ja kalorid

Juustukook kakaoga jääb muidugi mõnevõrra "raskem". Lisa kaloreid ja naturaalset šokolaadi. Muidugi tuleb magustoit lihts alt luksuslik, kuid ärge meelitage ennast sellega, et "üks suutäis ei muuda midagi". Isegi madala rasvasisaldusega juustu kasutamisel sisaldab 100 grammi šokolaadi-juustukooki juba vähem alt 380 kcal. Minimaalne rasvasisaldus suureneb 22 g-ni. Juustust või kodujuustust valmistatud juustukoogi kõrget kalorisisaldust saate vähendada ainult täiesti rasvavabu koostisosi kasutades.

New Yorgi juustukook

See magustoit hõlmab ahjus küpsetamist. Lisaks toote koostises olevatele rasvadele mõjutab kalorisisaldust ka vormi määriv rasv.

Jah, ja "New Yorgi" koosseis on üsna raske. See sisaldab hapukoort või koort, võid, juustu, mune. New Yorki juustukoogil, mille kalorisisaldus on 267,5 kcal 100 grammi kohta, on järgmine toiteväärtus: valgud - 5, 6; rasv - 18, 9; süsivesikud - 20, 7.

Lisa küpseid marju

Krõbeda taigna, õrna juustutäidise ja puuviljade või õunte kombinatsioon annab tulemuseksväga harmooniline ja maitsev. Sellises magustoidus on isegi suhkrut lisatud minimaalsetes kogustes, sest marjad on iseenesest maitsvad. Sellist juustukooki küpseta kindlasti kevadel või suvel. Kui kasutate maasikaid, on 100 grammi kalorid 323 kcal. Teised marjad ja puuviljad võivad roale lisada erinevaid kaloreid.

Kuidas teha madala kalorsusega juustukooki

Selles retseptis tuleks kasutada madalaima kalorsusega või madala rasvasisaldusega toite. Toiduvalmistamiseks vajame:

• küpsised (biskviit või muretaigen) - 150 g;
• mahl, eelistatav alt õun - 50 g;
• jogurt (1,5%) - 320 ml;
• madala rasvasisaldusega kodujuust - 400g;
• muna – 1 väike;
• poole sidruni koor ja mahl;
• maisitärklis - 1,5 spl. l.;
• suhkur - 3 spl. l.

Purusta küpsised puruks, vala sisse mahl, sõtku korralikult läbi, laota lahtikäiva vormi põhjale. Vahusta kodujuust jogurti, suhkru ja koorega. Lisa vahustamist jätkates muna, seejärel maisitärklis. Vala kohev mass vormi ja silu pe alt. Mähi vorm fooliumisse – juustukook küpseb veevannis.

Paigaldage vorm suuremasse kaussi ja saatke 180°C-ni eelsoojendatud ahju. Küpseta 50 minutit, seejärel keera kuumus maha ja jäta juustukoogile veel 2 tunniks seisma. Arvestades, milliseid tooteid kasutasime ja milline on nende kalorisisaldus, peaks juustukook välja tulema väga kerge. Nii see on, 100 grammi toodet sisaldab ainult 160 kcal.