Kokteil "Meretuul": retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Sea Breeze või muidu "Sea Breeze" on pealetükkimatu mõrkjuse ja hapuka maitsega värskendav alkohoolne kokteil, mis põhineb magus-hapuka mahla ja kange alkoholi kombinatsioonil. Selle kokteili valmistamiseks peate segama koostisained klaasis või klaasis, kasutades ehitusmeetodit. See on üks lihtsamaid kokteile, mida kodus valmistada, ja kustutab ka janu.

Loomise ajalugu

"Sea Breeze" kuulub pikkade kokteilide kategooriasse - selliseid kokteile juuakse kaua, mitte ühe ampsuga ning tavaliselt on oodata kõrre kasutamist.

Eelmise sajandi 30ndatel mainiti seda kokteili esmakordselt, kuid viina asemel oli algses retseptis džinn. Mis seda seletab? USA-s – kokteili sünnikohas – ei olnud viin tol ajal kuigi levinud ja muid sarnaseid jooke polnud üldse. Lisaks oli Sea Breeze kokteili valmistamise meetod veelgi lihtsam kui praegu: džinn segati lihts alt jää ja grenadiiniga. Seetõttu saavutas ta USA-s kiiresti populaarsuse ja tema hind oli väga kõrgeatraktiivne. Piisav alt kiiresti levib kokteil Sea Breeze üle maailma ja 1974. aastal otsustas Rahvusvaheline Baarmenite Assotsiatsioon (IBA) lisada selle selle ajastu kümne parima kokteili hulka.

Nimi

Kokteili nime andis ajakirjanik, kes esimest korda maitses seda New Yorgis kinnises klubis. Sel ajal kehtis USA-s "kuiv" seadus, mistõttu ajakirjanik ei saanud ajalehe lehekülgedel retsepti avalikult kirjeldada, kuid ta leidis lahenduse: ta kirjeldas seda kui "kokteili, mis võimaldab tunda end." rannikumere tuul." Pärast seda avaldamist hakati jooki nimetama "Meretuuleks".

Kokteil on saavutanud suure populaarsuse ka tänu kinole: jook on ilmunud sellistes filmides nagu "Prantsuse suudlus" ja "Naise lõhn".

Klassikaline retsept

Tutvume klassikalise Sea Breeze kokteili retseptiga, selleks vajame:

• 200 grammi jääd;
• 120 ml jõhvikamahla;
• 30 ml greibimahla;
• 40 ml viina;
• 1 laimikiil.

Kui asendame viina džinniga, saame algse kokteiliretsepti ja kui võtame aluseks viski, saame "lõunameretuule".

1. Täida klaas (kõige parem on kõrged kollinid) jääga.
2. Lisage viin greibimahlaga.
3. Valage jõhvikamahla klaasi ja segage seejärel õrn alt lusikaga. Just jõhvikamahl annab värskendava särava puuviljasemaitse ja kergelt mõrkjas nüanss. Alkoholi mõju neutraliseerib greibimahl, mis võimaldab nautida koosviibimisi sõpradega ja säilitada kainet meelt.
4. Kaunista piparmündi- või laimiviiluga (mis sümboliseerib purje).
5. Serveeri kõrrega.

Ja kui otsustate teha joogist alkoholivaba versiooni, peate lihts alt alkoholi koostisosadest eemaldama.

Valikud

1. Kokteili täiustatud versioon.

"Sea Breeze" saab "moderniseerida" - seda on lubatud küpsetada kihiti. Selleks tuleb klaasi panna jää, valada sisse alkohol ja lisada ettevaatlikult baarilusikaga jõhvikamahla. Valage saadud kihile õrn alt greibimahl. Kaunistusena tehakse ettepanek kasutada ananassi ringi.

2. Sea Breeze likööri ja šampanjaga.

Selle kokteili valmistamiseks vajate:

• jää - 5-7 kuubikut;
• apelsiniliköör - 60 ml;
• sidrun - 2 viilu;
• rafineeritud suhkur - 2 kuubikut;
• šampanja - 400 ml;
• sidrunimahl - 40 ml.

Klaas täidetakse jääkuubikutega, sinna lisatakse rafineeritud suhkrut, apelsinilikööri ja sidrunimahla. Kõik see segatakse, saadud kompositsioonile lisatakse jahutatud šampanja. Kaunista laimi-, apelsini- või sidruniviiluga.

3. Meretuul tšilli ja soolaga.

Selle joogi valmistamiseks vajate:sool, tšillipipar, 60 ml viina, greibi- ja jõhvikamahla võrdses vahekorras (60 ml kumbagi).

Kõik ül altoodud koostisosad segatakse klaasis. Tšillipipar ja sool lisavad kokteilile oivalise erilise maitse, kuid see valik ei sobi kõigile. Komponendid tuleb asetada klaasi servale. Kaunistuseks võib olla viil sidrunit, apelsini või laimi.