Millised toidud sisaldavad rauda?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kas teil on haprad küüned ja juuksed? Kas teil on külm ja ei suuda end soojas hoida, kui teistel on soe? Kas olete kiiresti väsinud ja soovite pidev alt magada? Teil võib olla rauavaegusaneemia. Tehke nimekiri rauda sisaldavatest toiduainetest, lisage need oma dieeti ja teie seisund paraneb.

Rauavaegusaneemia riskirühmad:

• rasedad naised;

• kiiresti kasvavad alla 5-aastased lapsed;

• Taimetoitlased;

• inimesed, kes kaotavad mis tahes põhjusel oma kehaehitusega võrreldes palju verd (näiteks teatud mao- ja/või sooltehaigustega, naistel on raske menstruatsioon jne);

• teismelised.

Kõik ei tea, et toidud sisaldavad heemi ja mitteheemi rauda. Hea tervise ning küünte ja juuste suurepärase seisundi tagamiseks vajab inimene olulise elemendi mõlemat versiooni. Taimsed tooted sisaldavad mitteheemset rauda, loomsed tooted sisaldavad heemrauda.

Pange tähele, et mõnest rauarikkast toidust on endiselt vähe kasu. Ja kõiksest koos rauaga sisaldavad need samaaegselt fütaate või k altsiumi – ühendeid või elemente, mis ei lase organismil väga vajalikku ainet omastada. Näiteks spinat, munad, piim on just sellised tooted. Seetõttu on oluline mitte ainult lisada rauda sisaldavaid toite oma dieeti, vaid ka osata neid õigesti kasutada.

Raua imendumist soodustatakse:

• Süstemaatiline C-vitamiini tarbimine;

• liha ja kala söömine.

Raua allasurumise põhjused:

• terade ja kaunviljade keetmine ja söömine ilma pika leotamiseta;

• sojavalku sisaldavate toitude söömine;

• kohvi, tee (eriti piparmündi või kummeliga), veini joomine neis sisalduvate polüfenoolide tõttu (nende negatiivse mõju neutraliseerib süstemaatilisel tarvitamisel C-vitamiin).

Lühike nimekiri. Millised toidud sisaldavad palju rauda:

• kaunviljad;

• rohelised lehtköögiviljad;

• punane liha;

• rauaga rikastatud teraviljad (muide, ka hommikuhelbed on hinna sees);

• pähklid;

• kliid ja must leib;

• tomatid;

• lind;

• kala;

• värsked päevalilleseemned;

• sealiha;

• kõrvitsaseemned;

• ploomid ja nende mahl;

• kuivatatud puuviljad;

• mereannid.

Pange tähele, et loomsed tooted sisaldavad kõige paremini imenduvat rauda. Kui täpne olla - umbes 20%. Arvestades, et taimse päritoluga toodetest ei satu kehasse rohkem kui 5% mitteheemset rauda.

Tavapärasest toitumisviisist kinni pidavale inimesele on parim valik jälgida toiduvahekorda 3:1. Suurem arv näitab loomset päritolu tooteid. Just see tarbitavate toodete optimaalne tasakaal toob kaasa siseorganite töö stabiliseerumise, inimjõu ja energia tõusu.

Kui pärast toitumise korrigeerimist pole aja jooksul positiivseid muutusi toimunud, on see tõsine põhjus spetsialistide poole pöördumiseks. Terapeut teeb kindlaks võimalikud haigused ja toitumisspetsialist valib välja individuaalse ratsionaalse toitumise variandi.