Alkohol "Disaronno": kirjeldus, koostis, tootja ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Disaronno liköör on üks populaarsemaid Itaalia jooke. Selle eripäraks on ületamatu mandlimaitse. Alkohol sai väga kiiresti kogu maailmas kuulsaks just oma hapuka ja mõru maitse tõttu. See eristab seda teistest alkohoolsetest jookidest.

Likööril on rikkalik merevaigukollane värv, see kuulub klassi "Amaro", kuna sisaldab mandleid ja aprikoosiseemneid. Just need tooted annavad joogile martsipani meenutava maitse.

Alkoholilegendid

Disaronno likööri kohta on palju väljamõeldud ja tõestisündinud lugusid. Üks neist ütleb, et Leonardo da Vinci õpilane, kelle nimi oli Bernardo Luini, maalis 1525. aastal fresko, millel oli kujutatud Madonna dei Miracoli. Andekas õpilane püüdis pikka aega oma muusat leida. Kord tal vedas – ta kohtas uskumatu ilu tüdrukut.

Legendi järgi oli ta lesk. Selle lõputuse märgiksarmastust, tegi daam kunstnikule kingituse kauni merevaigujoogi näol. See valmistati aprikoosituumade, erinevate vürtside ja brändiga. Mõne aja pärast hakati teda kutsuma Amaretto Disaronno.

Kuid on veel üks legend, mis ütleb, et noor tüdruk oli väga ilus, tal oli võõrastemaja, mis oli Saronne'is väga populaarne. Just see inimene kinkis algajale kunstnikule imelise joogi.

Need legendid on rahva seas väga populaarsed. Võib-olla seetõttu oli seda daami sildil varem kujutatud. Kuid nüüd on pudeli kujundus mõnevõrra muutunud.

Kuidas valida originaalset jooki

Võltsimise mitte ostmiseks uurige hoolik alt ekspertide soovitusi. See annab teile kindlustunde, et ostate origina altoote.

• Esm alt peate vaatama pudeli kuju. See peab olema kandiline. Selle ülemised nurgad on veidi ümarad. On üldtunnustatud seisukoht, et Veneetsia klaasipuhurid mõtlesid selle vormi välja, et seda jooki saaks teistest ka pimedas eristada. Selleks piisas pudeli katsumisest.
• Järgmine oluline element on silt. Sõna amaretto ei tohiks sellel olla ja tuleb märkida kuupäev, millal likööri hakati tootma. See on 1525. Sildi kujundust muudeti 2009. aastal. Ta on seda tänaseni.
• Viimane asi, mida tähelepanu pöörata, on ruudukujuline kaas. Selle all on veel üks silt pudeli kaela ümber oleva riba kujul.

Kuidas juua Disaronno likööri

Seda jooki on kõige parem tarbida ilma lisanditeta. Iga lisakomponent ainult katkestab joogi tõelise maitse ega lase sellel täielikult avaneda. "Amaretto Disaronno" nautimiseks peate enne joomist viinapudelit mõnda aega toatemperatuuril hoidma. See soojeneb veidi, maitse paraneb sellest. Jook on soovitav valada likööriklaasidesse.

Disaronno likööri tuleb juua väikeste lonksudena, et saaksid nautida erksat mandlimaitset ja hapukat järelmaitset nii palju kui võimalik. Jää lisamine ei ole soovitatav, kuna see lahjendab jooki. Siis pole see nii intensiivne.

Mis alkoholiga kokku käib

Kui ostsite joogi esimest korda, siis kahtlete kindlasti, millega seda juua? Enamasti tarbitakse seda likööri pärast sööki. Seetõttu peaks suupiste olema kerge. Tavaliselt serveeritakse seda tumeda šokolaadiga.

Võite kasutada alkoholi koos pähklitega. "Disaronnot" nautides ei soovitata süüa tsitrusvilju. Nende särav maitse ummistab mandli maitse täielikult. Mõned gurmaanid joovad seda likööri juustuga.

Muud kasutusalad

Alkoholi "Disaronno Originale" saab juua mitte ainult puhtal kujul. Põhimõtteliselt on tavaks seda lisada kohvile, et anda sellele eriline maitse ja lõhn. Piisab mõne teelusikatäie lisamisest ja kohv omandab mandlilõhna. Paljud inimesed eelistavad kokteile valmistada, millele on lisatudlikööri. Siin on mõned toiduvalmistamise näited:

• Võite segada likööri koksiga, kuid hea valik on ka kirsimahl.
• Liköör sobib hästi vahukoorega. Selline paks kokteil on väga rikkalik ja lõhnav.
• Nad segavad sageli likööri martiniga, lisavad sageli jääd ja erinevaid mahlasid.
• Tõelised originaalid segavad likööri viskiga, lisavad joogile jääd.

Disaronno omatehtud liköör

Selle joogi retsepti hoiti pikka aega saladuses. Küll aga määrati maitsekomponendid. Retsepte on mitu. Juhime teie tähelepanu kõige populaarsematele. Sellel valmistatud jooki on raske originaalist eristada. Vajame järgmisi koostisosi:

• 0, 5 liitrit head viina.
• 50–60 g mandleid.
• 50 g aprikoosiseemneid.
• 150 ml vett.
• 350 g granuleeritud suhkrut.
• Natuke kaneeli ja vanilli.
• Paar nelki.
• Mõned herned vürtspipart.
• 2-3g kvaliteetne lahustuv kohv.

Toiduvalmistamise sammud

Disaronno likööri valmistamiseks toimige järgmiselt.

• Koorige mandlitelt nahk maha. Seda on väga lihtne teha, lihts alt valage see peale keeva veega ja laske mõneks minutiks seista.
• Pane kuumale pannile mandlid, piment ja nelk. Tänu nendele komponentidele muutub aroom veelgi rikkalikumaks.
• Valmista siirupit. viiskümmend milliliitritsuhkruga segatud vesi, viige karamelli olekusse. Pärast seda lisage ülejäänud 100 ml vett ja vanilje. Sega hästi.
• Pane klaaspurki vürtsidega röstitud mandlid, aprikoosituumad ja siirup, lisa kaneel ja sega korralikult läbi.
• Kui segu on jahtunud, lisa sellele viin ja kohv. Sega uuesti korralikult läbi ja jäta umbes kuuks ajaks pimedasse kohta seisma. Joogi infundeerimine üle kuue nädala ei ole soovitatav. Mõnikord tuleb likööri segada.
• Nelja nädala pärast kurna jook neljaks kihiks volditud marlilapiga.

Kuidas juua Disaronno likööri, mis on valmistatud kodus? Soovitav on seda serveerida magustamata puuviljade või küpsistega. See ei tohiks olla liiga külm, muidu ei tule maitse välja.

Arvustused

Tarbijate arvamused selle alkoholi kohta on erinevad, kuid enamasti positiivsed. Tüdrukutele ta väga meeldib, kuid ka mehed näevad temas palju eeliseid. Peaaegu kõik kasutajad märgivad originaalpudelit ja mandlite meeldivat maitset. Mõned ütlevad, et liköör ei ole eelisena eriti kange.

Nii meeste kui naiste puuduseks on see, et nüüd lisatakse joogile maitsed, mitte looduslikud tooted.