Kas aegunud pärmi saab küpsetistes kasutada? Mittestandardne rakendus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Küpsetamise juures on kõige tähtsam, et tainas kerkiks ja muffin saaks uhke. Selleks peate kasutama pärmi. Ostes tuleks aga tähelepanu pöörata aegumiskuupäevale, sest need võivad olla rikutud. Mida sel juhul teha? Kas ma saan kasutada aegunud pärmi? Tegeleme selle probleemiga, et ei tekiks enam ebameeldivaid olukordi.

Mis see on?

Pärmid kuuluvad üherakuliste seente rühma. Nad võivad põhjustada toodete kääritamist ja pagaritoodete küpsetamisel kasutatakse neid lopsakate muffinite saamiseks. Oma olemuselt on neil mitmeid positiivseid tegureid:

• sisaldab palju mikroelemente ja aminohappeid;
• suurendada immuunsüsteemi ja vastupidavust stressile;
• parandada keha ainevahetust, söögiisu;
• aitab taastada jõudu pärast rasket füüsilist pingutust;
• positiivselt mõjutadanaha, küünte ja juuste seisund.

Seega on selle toote kasutamisel inimorganismile ainult positiivne mõju. Ja küpsetised on õhulised ja maitsvad.

Mis juhtub, kui kasutan aegunud toodet?

Otsustate küpsetada ja pärm on külmkapis aegunud. Mida teha – visata see ära või kasutada? On kaks võimalust - tainas ei pruugi kerkida, sel juhul osutub muffin raskeks ja mitte eriti maitsvaks. Teine võimalus on veidi parem – toode on aktiveeritud. Kuid te ei tohiks loota ainult õnnele, kõige parem on osta uus toode, millel on õige aegumiskuupäev. Kui teid huvitab küsimus, mis juhtub pärast aegunud koostisaine kasutamist, võime kindl alt öelda, et midagi hullu ei juhtu, nendega on täiesti võimatu mürgitada.

Kui olete teatud pärmikomponentide suhtes allergiline, siis peaksite olema eriti ettevaatlik, sest need võivad teid kahjustada isegi värskelt. Kui soovite, kontrollige ise, kas saate aegunud kuivpärmi kasutada.

Valik

Küpsetamisel kasutatakse kahte tüüpi:

1. Värske või märg – müüakse pressitud brikettidena 50 või 100 grammi, lühikese säilivusajaga. Need täidavad oma funktsiooni hästi – tainas osutub üsna lopsakaks.
2. Kuiv – graanulite kujul, pikem säilivusaeg.

Iga koduperenaine valib ise selle toote, millega on kõige mugavam töötada. Siin jagunevad arvamused kuivade poolt ja nende vastu. Kõik eelistused kehtivad. Mis tahes valiku puhul tekib küsimus: kas aegunud pärmi saab kasutada?

Kuidas testida sobivust?

Kui te pole kindel, et küpsetised saavad head, peate selle olulise toote aktiivsust kontrollima. Kuid kas aegunud pärmi saab taigna jaoks kasutada - selline küsimus tekib mõnikord perenaise ees. See võtab vaid mõne minuti ja järgmised komponendid:

• soe vesi või piim;
• natuke suhkrut;
• kahjustatud tootepakend;
• stopperiga telefon.

Värske toote kontrollimine toimub samamoodi nagu küpsetamisel – 1 tl pärmi kohta sama palju suhkrut ja vala veidi vett. Kui need 10 minuti jooksul aktiveeruvad ja tekib paks kreemikas vaht, siis võtke need julgelt ja teil on vastus küsimusele, kas aegunud eluspärmi saab kasutada.

Kuivat toodet kontrollitakse veidi teisiti - segame sooja vedeliku ja suhkru ning valame pinnale õige koguse pärmi. Sama aja möödudes peaks moodustuma kohev müts. Vastasel juhul ei tohiks neid toiduvalmistamiseks kaasa võtta, muffin tuleb kõva ja tükiline.

Peale selle saab kontrollida mitte ainult kogemuse, vaid ka nägemise põhjal, et teha kindlaks, kas need töötavad või mitte. Märg peaks olema kreemjat värvi, ilma eredaväljendunud lõhn, ei kleepu käte külge, ära määri. Kui kaks viimast punkti on samad, peaksite need minema viskama ja ostma uued. Kuivtoode on pallikesed, mis ei kleepu üksteise külge ja mida saab kergesti purustada.

Taastumine

Kui te pole ikka veel leidnud vastust küsimusele, kas aegunud pärmi tohib kasutada, siis räägime, kuidas neile tegevust tagastada. Selleks peate tegema järgmised manipulatsioonid:

1. Purusta pressitud brikett väikesteks tükkideks.
2. Kuumutage piima – kolmas osa klaasist 30 grammi toote kohta.
3. Kombineerige need kausis ja segage hästi. Kui tükke on alles jäänud, ärge neid jahvatage.
4. Kurna saadud segu läbi marli või peene sõela.
5. Lisage kaussi üks või kaks teelusikatäit suhkrut ja segage uuesti.
6. Jäta segu 15-20 minutiks seisma. Selle aja möödudes võib pärm aktiveeruda – sellest annavad tunnistust pinnal olevad mullid.

Seega, kui test oli edukas, on vastus küsimusele, kas aegunud Saf-Moment pärmi (või mõnda muud) võib kasutada, on ilmne. Küpsetamine on edukas ja väga suurepärane.

Kohandatud lahendus

Seda toodet saab kasutada mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka muudel eesmärkidel. Näiteks väetage taimi aias või köögiviljaaias. Nad on võimelised aktiveerima mulla mikrofloorat, mis aitab kaasa juurestiku kasvule. Sellise laadimise peate tegema tuhaga,sest pärm neelab palju k altsiumi. Parim periood on suve lõpp või kevad, noorte taimede siirdamise ajal. 5 liitri vee kohta kasutatakse 1 kg pärmi, selleks sobivad nii märg kui ka kuiv.

Saate neid kasutada ka kosmetoloogias, nimelt näomaskides, see aitab parandada naha seisundit.

Seega on vastus küsimusele, kas aegunud pärmi tohib kasutada, lihtne – kontrollime nende aktiivsust. Alles pärast seda järeldame: küpsetamine, näomask või taimeväetis.