Rooibose pruulimine: erinevad toiduvalmistamisviisid, omadused, maitse

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Viimasel ajal on rooibose tee muutunud populaarseks. See on jook Lõuna-Aafrikast, kus seda on tarbitud juba palju sajandeid. Euroopa riikides sai ta tuntuks alles hiljuti, kuid on juba populaarsust kogunud. Lõppude lõpuks eristavad seda teist tüüpi teedest meeldiv maitse, ebatavaline aroom ja toonilised omadused. Ja paljude toitainete olemasolu ja kofeiini puudumine muudavad selle joogi kasulikuks. Peaasi on teada, kuidas rooibost õigesti pruulida. Siis annab ta joogile kõik raviomadused ja see on maitsev.

Rooibose tee üldised omadused

Kuidas seda jooki õigesti valmistada, teavad veel vähesed. Alles hiljuti on rooibose tee muutunud populaarseks kogu maailmas. Ja Lõuna-Aafrikas, kus see kasvab, on kohalikud selle taime lehti ja oksi juba ammu ravimina kasutanud. Nad uskusid, et see jook annab elujõudu, tervist ja pikendab noorust.

Rooibos on väike põõsas, mis kasvabainult ühes Aafrika piirkonnas. Ainult siin on kliimatingimused talle soodsad, mujal rooibos ei kasva. Seetõttu kasvatatakse seda tööstuslikus mastaabis ja tarnitakse kõikidesse maailma riikidesse. Rooibose tee on kõige populaarsem Saksamaal ja Jaapanis.

See jook on valmistatud taime noortest okstest ja nõelalaadsetest lehtedest. Need, kes teavad, kuidas rooibost õigesti pruulida, märgivad, et teel on meeldiv magusakas maitse ja kerge hapukus. Selle aroom on samuti ebatavaline: veidi pähkline, puidune või ürdine.

Selle joogi eelised

Paljud inimesed püüavad nüüd aru saada, kuidas rooibosid pruulida. Lõppude lõpuks, olles õppinud tundma selle joogi paljusid raviomadusi, tahavad kõik seda proovida. See tee on toniseeriva ja värskendava toimega, meeldiva maitse ja aroomiga. Kuid erinev alt praegu populaarsest teest ja kohvist ei sisalda see kofeiini, nii et isegi lapsed saavad seda juua.

See taim sisaldab palju mikroelemente, vitamiine ja toitaineid. See sisaldab palju antioksüdante, eeterlikke õlisid, flavonoide, sisaldab magneesiumi, rauda, fluori, vaske, k altsiumi. Lisaks sisaldab rooibos ainet, mis on oma toimelt sarnane tetratsükliiniga, seega võib seda pidada looduslikuks antibiootikumiks.

Kui teate, kuidas rooibost õigesti pruulida, saate selle kasulikke omadusi ära kasutada, juues lihts alt maitsvat jooki. Sellel on kehale järgmine mõju:

• rahustab, aitab stressiga toime tulla, normaliseerib und;
• tugevdab immuunsüsteemi, omab põletikuvastast toimetomadused;
• aitab toime tulla joobeseisundiga, viib kehast välja toksiine;
• suure k altsiumikoguse tõttu tugevdab luid ja kaitseb hambaid kaariese eest;
• leevendab spasme, eemaldab kõhupuhituse ja suurenenud gaaside moodustumise soolestikus;
• tugevdab veresoonte seinu;
• aktiveerib vereringet;
• parandab mälu ja vaimset aktiivsust;
• aeglustab vananemisprotsessi;
• parandab naha ja juuste seisundit;
• hoiab ära vähi teket.

Kes peab jooma rooibose teed

Erinev alt paljudest teistest ravimtaimedest võivad rooibost tarbida isegi lapsed ja rasedad naised. Lapse kandmise ajal mõjutab selle joogi kasutamine soods alt ema ja beebi tervist. Ja imetamise ajal suurendab rooibos rinnapiima tootmist. Seda jooki võivad tarbida kõik, igal kellaajal, kartmata üleerutust ja unetust.

Rooibose tee on eriti kasulik iivelduse, kõrvetiste, kõhupuhituse, kõhukinnisuse korral. Soovitatav on juua diabeedi, hepatiidi, kõrge vererõhuga. Rooibost antakse isegi väikelastele unekvaliteedi parandamiseks ja soolekoolikute vastu võitlemiseks. Ja oksaalhappe ja tanniini puudumise tõttu võivad seda juua inimesed, kellel on eelsoodumus kivide tekkeks.

Rooibosid on soovitatav osata pruulida ja juua inimestel, kellel on kõrge vererõhk, närvisüsteemi häired, depressioon, unehäired, allergiahaigused. See tee aitabärevus, väsimus, peavalud, pohmell. Seda tuleks juua vähi ennetamiseks, südame ja neerude töö normaliseerimiseks. Rooibost on soovitatav kasutada kevadel, kui organism on nõrgenenud, suurenenud füüsilise ja vaimse pinge korral.

Rooibose tee võimalik kahju

Seda jooki peetakse täiesti ohutuks, pole asjata, et seda võib anda isegi väikelastele. Kuid mõnel inimesel võib esineda individuaalne talumatus taime komponentide suhtes, sel juhul ei tohiks seda tarbida. Seda teed ei soovitata juua tühja kõhuga, seedetrakti haiguste ägenemise, kõhulahtisuse korral. Raskete krooniliste haigustega inimesed peaksid enne uue joogi alustamist nõu pidama oma arstiga.

Rooibose tee liigid

Selle taime oksi ja lehti, mis on nõelad, pruulitakse. Vaatamata sellele, et rooibosel pole tavalise teega mingit pistmist, tehakse seda samamoodi. On kahte tüüpi teed: fermenteeritud ja mitte. Rooibose roheline tee on taime lehed, ainult kergelt aurutatud. See aitab säilitada taime värvi ja aroomi, aga ka selle spetsiifilist maitset.

Kääritamiseks asetatakse toorained küpsetusplaatidele, niisutatakse ja seejärel kuivatatakse. Pärast seda purustatakse see spetsiaalsete pressidega. Kääritatud rooibose teed nimetatakse ka punaseks ja sellest saadav jook omandab meeldiva oranži tooni.

Rooibost müüakse nagu tavalist teed: kaalu järgi, pakendatudkarpides, samuti kottides üksikute teelehtede jaoks. Mõnikord lisavad tootjad taimele muid ürte, puuviljatükke, maitseaineid. Riiulitelt leiab Aafrikas väga populaarset rooibose maasika teed, aga ka apelsiniviilude, mango, õunte, sidruni, kaneeli või roosi kroonlehtedega jooki. Rooibos sobib hästi sidrunheina, kummeli, stevia, immortelle'i, hibiski, rukkilille, goji marjadega. Paljud tuntud teetootjad toodavad ise spetsiaalseid rooibose jooke. See on õrna kreemja maitse ja vanilje aroomiga "Greenfield" või kaneeliga "Lipton".

Kuidas rooibose teed õigesti keeta

See on vitamiinijook, mille väärtus sõltub sellest, kui hästi see on valmistatud. Fännid märgivad, et rooibose pruulimisel pole raskusi. Peaasi, et selleks ei kasutataks savinõusid, sest see imab endasse tee aroomi ja maitse. Rooibos pruulitakse emailitud, metallist või klaasist teekannis. Lisa tassi paar supilusikatäit kuiva toorainet või teepakk ja vala peale keev vesi. Teed infundeeritakse 3-5 minutit. Kuid paljud ütlevad, et mida kauem see istub, seda maitsvam jook osutub. Aafrikas pruulitakse rooibost vähem alt pool tundi.

Paljud inimesed mõtlevad, mitu korda saab rooibost pruulida. Selle taime eripäraks on see, et joogi maitse saab kasu ainult korduvast pruulimisest. Mõned teesõbrad eelistavad seda teed tehes mitu minutit keeta. Sel juhul moodustub spetsiifiline maitse ja aroom, kuid palju kasulikke omadusion kadunud.

Joogivalikud

Lisaks tavapärasele rooibose pruulimisviisile eelistavad paljud seda küpsetada traditsioonilisel Aafrika viisil – tulel või veevannis. Nii annab taim rohkem maitset ja jook on küllastunud. Peate seda kuumutama mitte kauem kui 2-3 minutit ja soovitav on puutikuga segada.

Rooibose tee sobib hästi hommikusöögiks, kogu päevaks ja isegi enne magamaminekut. See sobib hästi teiste ürtide, kaneeli, sidruniga. Joo seda mee, koore või piimaga. See tee on maitsev nii kuum alt kui külm alt. See võib olla puuviljamahla või puuviljaga alkoholivabade kokteilide aluseks. Selle taime baasil valmistatakse ka kofeiinivaba kohvi. Saate valmistada espressot, lattet või cappuccinot. Selgub maitsev toniseeriv jook, mida saavad juua isegi lapsed.