Miks serveeritakse kohvi kõrvale vett: põhjused ja kuidas juua?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kohv on üks enim tarbitavaid jooke maailmas. Paljud inimesed ei kujuta ette normaalset ja produktiivset päeva, kui nad pole hommikul joonud tassikest kuuma ja maitsvat kohvi. Vaatamata selle levimusele mõistavad vähesed joogi liigilist mitmekesisust ega mõista ka seda, kuidas kohvi õigesti juua. Pole ime, et restoranid küsivad sageli, miks nad kohvi kõrvale vett serveerivad.

Mõned peensused

Niisiis, alustame kõigi i-de punktidega. Enne kui õppida, miks kohvi serveeritakse külma veega, on oluline mõista, kuidas seda üldiselt serveerida.

Esiteks anname teada, et kange ja kosutav kohv valatakse eranditult väikestesse tassidesse, mis on tavaliselt valmistatud portselanist. Kui olete cappuccino armastaja, siis tõenäoliselt teate, et see valatakse umbes 150 ml savikruusidesse. Joogi teisi variatsioone saab kallata juba tavalistesse tassidesse, mis kõigil kodus on.

Toidulisandid

Lisaks kõigele muule ei ole kohv ainult jook, midavõid mitmekesistada koore või piimaga, sinna lisatakse ka vürtse nagu ingver, kaneel, kardemon või nelk. Nad muudavad lõhna tõeliselt muljetavaldavaks. Vürtse reeglina ei segata, et mitte tõsta joogist välja juba settinud setet. Seetõttu ei näe te paljudes asutustes kohvi serveerimisel laual lusikat.

Pidage meeles, et kohvile võib lisada erinevaid alkohoolseid jooke. Näiteks eelistavad mõned likööri või konjakit ning õige doseerimise korral jääb alkoholi maitse pealetükkimatuks ja isegi meeldivaks.

Mõned restoranid või kohvikud pakuvad kohvi kõrvale saiakesi või küpsiseid, et saaksite vajadusel liikvel olles hommikusööki süüa.

Ära unusta olulist reeglit, et jooki tuleks juua aeglaselt, mõõdetult. Kuid parem on mitte riskida, nii et te ei tohiks tühja kõhuga kohvi juua. Vastasel juhul võib tekkida haavand või kõrvetised.

Kui järgite kõiki reegleid, saate jooki tõeliselt nautida. Jääb üle välja selgitada, miks serveeritakse kohvi kõrvale klaas vett, kas see võib tõesti joogi maitset mõjutada?

Kohvi ja külma vee kombinatsioon

Miks serveeritakse kohvi veega? Alustame sellest, et paljud inimesed lihts alt joovad seda kuuma jooki. Eesmärgid võivad olla erinevad: pärast kohvi loputage suud, pärast kuuma jooki jahutage maha, täitke kõht veega, et kohv seda nii palju ei söövitaks. Üldiselt on eesmärgid erinevad. Kuid gurmaanid teavad, et vesi aitab ka milleski muus. Näiteks ta lihts altmuudab kohvi maitse heledamaks ja rikkalikumaks. Kõige sagedamini juuakse vett enne kohvi joomist. Siis jääb järelmaitse kauaks meelde.

Muidugi tunduvad sellised põhjused pigem subjektiivsed kui objektiivsed, seega tasub lähem alt kaaluda küsimust, miks serveeritakse kohvi kõrvale vett. Kas tead, et kohv on iidne jook? Aga kas saate aru, kui palju?

Miks serveeritakse kohvi kõrvale vett?

See trend ilmnes juba ammu. Vanadele kreeklastele meeldis juua kohvi veega. Edasi kolis harjumus Türki ja pärast seda "lekkis" juba Euroopasse. Oluline on mõista, et vett serveeritakse peamiselt ainult espresso või Türgi kohviga, millel on kõrge küllastus ja kang.

Seetõttu pole üllatav, et paljud inimesed imestavad, miks espressokohvi kõrvale serveeritakse vett. Üldiselt on siin mõned levinumad põhjused:

1. Seda tehakse peamiselt seetõttu, et kohvil on väga rikkalik ja särav aroom ja maitse. See ärritab meie retseptoreid, kuid nagu teate, harjub keha ärritajaga kiiresti. Seetõttu ei tunne me mõne aja pärast enam oma lemmikaroomi ja -maitset, vaid ainult nende toone. Külm vesi, millel on neutraalne maitse, suudab retseptoreid pesta, puhastada. Siis hakkavad nad tööle ja tunnetavad kõike uue jõuga. Ja juba võime tabada oma lemmikmaitse meeldivaid noote.
2. Samuti on mõned juba ammu teadnud, et kofeiin tõstab vererõhku, mistõttu mõned inimesed tunnevad end halvasti. Seetõttu on vee joomine nii oluline.sest see ei lase rõhul tõusta kõrgele, kuna lahjendab kofeiini ennast. Lisaks, kui teil on probleeme seedetraktiga, kasutage ka seda meetodit. Te tunnete muutust peaaegu kohe.
3. On teada, et sellel imelisel joogil on väga negatiivne mõju meie hammastele, täpsem alt emailile. Pärast kohvi joomist muutub see kollakaks. Sel põhjusel on oluline juua vett, kuna see puhastab suu bakteritest ja pigmendist koheselt, vältides nende hammastele "setumist".
4. Kui kuuma ajal juua kohvi kõrvale vett, siis see on väga mõnus lisand. Külma kohvi joomine pole ju paljudele kuigi meeldiv, kuumaga on aga raske, kui väljas on +30 kraadi. Seetõttu saate pärast joogi joomist end jahutada ja lisaks veel värske ja jaheda veega turgutada. Seda tava võib näha paljudes kuumades piirkondades, kuid vett ei serveerita kohe, vaid alles lõpus.
5. Kofeiin kaotab meie kehas liiga kiiresti niiskust, jättes selle dehüdratsiooniks. Lisaklaas vedelikku aitab selle puuduse korvata.

Milline vesi peaks olema?

Kui oled selgeks saanud, miks kohvi kõrvale vett serveeritakse, siis on oluline mõista, millist vett tuleks serveerida. Paljud institutsioonid eiravad neid reegleid, kuid need pole kaugeltki tähtsusetud. Nii et värske kohvi jaoks oleks parim valik keedetud ja puhastatud vee (soovitav alt allikavee) kujul. Tavaline kraanivesi ilmselgelt õiget naudingut ei tekita. Samuti ei tohiks vedeliku temperatuur olla liiga madal, sest me vajame,et retseptorid töötaksid ega lakkaks külma tõttu midagi tundma.

Kas ma saan mineraalvett? Kindlasti! See loob tegelikult parema efekti, mis paneb maitset veelgi elavam alt tunnetama. Lisaks võite sellele veele (alternatiivsed koostisosad) lisada sidruni- või sidrunimahla, piparmündi või apelsini koore, et saada tõeliselt maitsev jook.

Kuidas kasutada?

Mõtlesime välja, miks serveeritakse kohvi kõrvale klaas külma vett, milline peaks olema vesi. Jääb üle õppida, kuidas seda kasutada.

1. Alguses on kõige parem alustada veest, mitte kohvist, et retseptorid "ellu ärkaksid" ja töötaksid nii, nagu nad peavad.
2. Kui vahetate neid kahte jooki vaheldumisi, on kõige parem teha seda väikeste lonksudena ja ärge unustage iga lonksuga veidi suus hoida. Muidugi, kui soovite maitset täiel rinnal kogeda!
3. Joogi nautimiseks jooge aeglaselt. Nii-öelda looge enda ümber romantikat: mõelge tassi kuuma kohvi ja klaasi värske vee taga millelegi maavälisele.
4. Lõpetage viimane lonks vett, et hambad valged püsiksid. Kohvi järelmaitse ei kao kunagi!

Järeldus

Üldiselt pole kohvi joomise ajal vee joomine nii kasutu, kui esmapilgul tundub. Sellel protseduuril on palju eeliseid. Aga keegi ei sunni sind! Joo oma kohvi nii, nagu sulle meeldib.