Kohvik "Pähklipureja" (Peterburi): aadress, menüü, ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Peterburis asuv Pähklipureja kohvik on kett kiirtoiduettevõte, mis rakendab kaasaegset free-flo kontseptsiooni, mis tähendab vaba liikumist. Külalised saavad saalides ringi liikuda ja ise süüa valida, mis nende ees valmib.

Pähklipureja kohviku keskmine arve on 250-350 rubla. Tänu ettekandjate puudumisele ning kaasaegsele tehnoloogiale ja juhtimisele saavad külastajad oluliselt madalamaid hindu.

Kirjeldus

Restoran avati 2010. aastal Peterburis Ligovski prospektil.

Ruumide üldpind on 700 ruutmeetrit. m Kohvikus on kaks baari ja üheksa saali, mis mahutavad kuni 300 inimest. Igapäevane liiklus – keskmiselt 3000 inimest. Kõik toad on hubased, valgusküllased ja avarad.

Disaininterjöör on kiirtoidurestorani jaoks ebatavaline lahendus, kuid sobib suurepäraselt asutuse kontseptsiooniga.

Kohvikul on oma õlletehas, mis asub tema territooriumil. See toodab tooteid kaubamärgi "Hoffman" all – Saksa tehnoloogia järgi pruulitud elusat filtreerimata õlut.

Peterburis asuva Pähklipureja kohviku aadress ja lahtiolekuajad

Kiirtoidukoht avatakse kell 8.00 ja suletakse kell 23.00. Avatud seitse päeva nädalas.

Pähklipureja kohviku aadress: Peterburi, Ligovski prospekt, 10/118, hotelli Oktjabrskaja hoone (1. korrus). Asub kesklinnas, Moskva raudteejaama lähedal.

Pähklipureja kohvikule lähim metroojaam on Ploštšad Vosstanija (100 meetrit), samuti Vladimirskaja ja Majakovskaja jaamad.

Teenused

Peterburis asuvas kohvikus Nutcracker pakutakse igal hommikul hommikusööki, päevasel ajal kindlaid toite ning toidu kohaletoimetamist kontoritesse ja koju ning kohvi kaasavõtmiseks.

Kohvikul on oma pruulikoda, kus pruulitakse elavat õlut kahte sorti - heledat odra ja heledat nisu. See sisaldab ainult nelja koostisosa – linnased, humal, pärm ja puhastatud vesi. Humal ja linnased ostetakse Tšehhist ja Saksama alt. Õlut ei filtreerita, see ei sisalda säilitusaineid, seega nimetatakse seda elavaks. Sellel on lühike säilivusaeg, kuid maitserikkus säilib. Alati on müügil meie omatoodangu vaadiõlu ja käsitööõlu.

Asutus pakub oma klientidele enda valmistatud küpsetisi ja magustoite.

Meelelahutusest kohvikuteni- WiFi, otsespordi, taustamuusika ja telerid.

Lastele antakse spetsiaalsed toolid.

Kohviku lähedal on jalgrattaparkla.

Köök – Euroopa, Vene ja segatud.

Perioodiliselt korraldatakse kampaaniaid ja tehakse allahindlusi, uuendatakse ärilõuna menüüd, nagu on kajastatud restorani veebisaidi uudistes või sotsiaalvõrgustikes.

Hommikusöögid

Hommikusöögiks saate valida pannkoogid, munapuder, teraviljahelbed, makaronid ja juust, pannkoogid, prae- ja keedetud munad, krutoonid, kodujuustu vormiroad, vorstid.

Üks pannkook maksab 23 rubla, portsjon kaerahelbeid 46 rubla, vorst 33 rubla, singi portsjon (40 g) 51 rubla, makaronid ja juust (280 g) 69 rubla.

Peterburi kohvik Nutcracker pakub turismigruppidele teenuseid – hommikusöök (180–385 rubla), lõunasöök (320–550 rubla) ja õhtusöök (320–550 rubla).

Ärilõunad

Pakutakse 4 käigulist ärilõunat: salat, esimene käik, teine käik ja tee/kompott (igaüks 230 rubla). Kerge ärilõuna, mis koosneb salatist, supist ja joogist, maksab 190 rubla.

Komplektis lõunasöök võib sisaldada järgmisi roogasid:

• borš, taimetoitlane kapsasupp, seene-, juurvilja-, kanasupp;
• salat riisi ja kana, kartuli ja hapukurgi, krabi ja kartuliga, servelati ja roheliste hernestega, "Mosaic" salat;
• küpsetatud sealiha, kanarind oakastmega, veiselihapallid, praekartulid kalkunipannkookidega, lihapallidkala, tatar;
• kompott, tee.

Peamenüü

Pähklipureja kohviku menüüs on kõik traditsioonilised rubriigid: salatid, supid, soojad road, pannkoogid, lisandid, õllesuupisted, saiakesed ja magustoidud, kastmed, joogid, alkohol.

• Salatid - umbes 40 eset hinnaga 44-60 rubla (vinegrett, köögiviljasalatid, kana, krabipulgad, suitsujuust, seened, vetikad, sink, servelat, heeringas jne)
• Pannkoogid ja pannkoogid erinevate täidistega (rosinad, ananass ja kõrvits, juust ja sink, spinat, seened, kodujuust, kana) - 23-60 rubla. Lisandid (mesi, suhkruga püreestatud maasikad, kondenspiim) - 25 rubla.
• Soojad toidud (julienne, pasta köögiviljadega, riis juurviljadega, mais, rohelised oad seesamiseemnetega, brokkoli šnitsel, ahjukartul krõpsudega, lobio, köögiviljakotlet, kartulirullid, kalakotletid, pollock köögiviljadega, tursk porgandikastmes, kanalihapallid ja pannkoogid, kanakebab, kanasink, kanatiivad, kalkuni suflee, paprikaga küpsetatud sealiha, kaukaasia kupaat, pilaf, keedetud veiseliha, must puding, vasikamaks, pajaroog liha ja kartuliga, tulekotlett, "siilid" piimakastmes, Müncheni vorstid jne) - 60 kuni 200 rubla.
• Supid (lihaborš, herned suitsulihaga, kana pelmeenidega/vermikelliga, tomat austrite seentega, kartul kalaga, solyanka, jahipeedisupp, spinat/seller/suitsuliha/metsseene püreesupp, kapsasupp hapuoblikas, tomatisupp, kapsasuppUurali sealiha) - 90 kuni 100 rubla.
• Kondiitritooted ja magustoidud (kreemid, jäätise assortii, pudingid, puuviljasalatid, vahud, ahjuõun, maiustused, juustukoogid, koogid, tiramisu, erinevate täidistega pirukad, kuklid, juustukoogid, pahvid, küpsised, sarvesaiad, õunad šarlott, vorst tainas jne) - 21 kuni 150 rubla.
• Joogid (limonaad, vesi, puuviljajoogid, kompotid, piim, keefir, kokteilid, jäätee, sorteeritud mahlad, mineraalvesi, teekotid, kohvisorti, värsked mahlad) - 30-210 rubla.
• Alkohoolsed joogid (õlu "Hoffman" hele ja tume - 155 rubla 0,4 l, Hispaania ja Prantsuse veinid, viin sortimendis, vermut, džinn, konjak, brändi, viski, liköörid, kokteilid, rumm, tequila jne.) – kuni 6600 1 lehe eest.
• Kastmed (adjika, ketšup, sinep, oliiviõli, hapukoor, tartar, majonees, küüslauk, roheline, mädarõigas jne) - 10-30 rubla.
• Lisaroad (praetud kartulijulienne ja mundris, praekartul metsaseentega, kartulipuder, pasta köögiviljadega, tatar, riis köögiviljadega, oder köögiviljadega, keedetud pasta, keedetud riis) - 50-100 rubla
• Suupisted õllele (kala õlleks, kuumad krutoonid, basturma, külmsuitsu makrell, krutoonid, juust õlle jaoks, maapähklid juustu sees, suitsutatud seakõrvad, kartulikrõpsud, soolatud maapähklid, sorti krõpsud, kuivatamine soolaga, heeringas keedetud kartulitega) - 60–120 rubla portsjoni kohta.

banketimenüü

Kohviku avarad ruumid võimaldavad korraldadasuure hulga külalistega üritus banketi või puhveti formaadis. Siin saate tähistada aastapäeva, sünnipäeva, abielu, pidada firmapidu ja lastepidu.

Banketiarve on keskmiselt 1000 rubla inimese kohta.

Külmadest eelroogadest - salatid (Kreeka, Krabi, Kodu), külmsuitsu makrell, salat suitsukanaga, lihataldrik, heeringas keedukartuliga.

Valikus on soojade roogade vahel – eskalope tomatitega või köögiviljadega küpsetatud kanarind.

Lisandina saate tellida riisi või koorega praekartulit.

Magustoiduks - meekook. Jookide hulgast – tee või kohv, puuviljajook, kompott või vesi, mille vahel valida.

Eelroaks serveeritakse sinepi või mädarõikaga.

Buffet menüü aluseks on 1000 rubla inimese kohta.

Nende külmad eelroad on juustu tartletid erinevate salatitega, makrelli/singi ja juustuvõileivad, servelat kanapee värske kurgi/singi ja marineeritud kurgiga, suitsukana miniburger, rukkiröstsai muna ja heeringaga.

Serveeri kuumi pelmeene kastmega.

Magustoiduks - minikoogid, minipirukad (kapsa, liha, seentega), juustupulgad, puuviljad.

Jookide komplekt – nagu banketi jaoks.

Tarnetingimused ja menüü

Tellida saab Peterburis Pähklipureja kohvikus kell 11-22. Tarneaeg - umbes 1 tund. Maksumus on 300 rubla. Tellida saabjärgmised toidud:

• Suupisted õlle jaoks 89 rubla portsjoni kohta (kartulikrõpsud, lehtpulgad, jääkülm makrell, basturma, Pähklipureja krutoonid).
• Salatid (vinegrett, salat "Homemade", salat "Tervis", krabi, köögiviljad) - 46 kuni 99 rubla.
• Pannkoogid täidiseta ja täidisega (puuviljad ja marjad, kodujuust, juust ja sink) - 23-60 rubla.
• Supid (borš ja hodgepodge) - tk 99 rubla.
• Kuum (kanatiivad, kana Kiiev, kana kebab, tursk kastmega, Provence'i vorst, eskalope) - 150-200 rubla.
• Magustoidud ja kondiitritooted (koogid, kapsapirukas, kirsipahv, croissant, kuklid) - 21–150 rubla.
• Joogid (õlu, puuviljajoogid, puuviljajoogid, sprite, fanta jne). Liiter õlut "Hoffman" maksab 385 rubla, puuviljajoogid ja kompotid - 50 rubla 0,3 liitri eest.
• Ärilõunad - 190 ja 230 rubla.

Arvustused

Peterburis asuva Pähklipureja kohviku kohta on erinevaid arvamusi.

Palju positiivset tagasisidet. Esmamulje asutuse interjöörist oli mõne külalise sõnul see, et sattuti korralikku restorani, mitte kiirtoidukohvikusse. Külastajad räägivad toidu mitmekesisusest, laiast toiduvalikust, muljetavaldavatest portsjonitest, rahvahulga puudumisest, suurest saalide ja laudade arvust, meeldivast personalist, puhtusest, mõistlikust hinnast, administratsiooni adekvaatsest vastusest klientide kriitikale ja soovist olukorda võimalikult kiiresti parandada. Paljud on rahul, et saavad siia tullaväikelapsed, kelle menüüs on madala rasvasisaldusega toidud. Põhjapealinna külalised märkisid mugavat asukohta jaama lähedal. Õllesõbrad kiidavad kohaliku õlletehase toodangut. Paljud ei leidnud kohvikus ühtegi viga.

Rahulolematud kliendid ei näe vahet Pähklipurejas söömisel ja tavalises sööklas söömisel, kus söök maksab poole vähem. Räägitakse, et siin on ilus ainult sisemus, ülejäänu nagu odavas söögikohas: palju rasvast, toit on sageli kõrbenud, lõhnab rääsunud õli järele, lauad on vahel pühimata. Paljud neist, kellele kohvik ei meeldi, usuvad, et see on mõeldud külastajatele, kes pole reisimisel liiga valivad. Mõned restorani menüüd meenutavad nõukogude sööklaid.