Restoran Simple Things (Moskva): menüü, fotod

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Restoran "Lihtsad asjad" võlub oma karismaga. Selle asutuse interjööris domineerib minimalism, kuid see ei häiri paljusid külastajaid. Siin serveeritakse ju soodsate hindadega toekat ja arusaadavat toitu ning sinna juurde käib mõnus sõbralik õhkkond. Nagu aeg on näidanud, töötab see kontseptsioon suurepäraselt. Sellel kohal on suurepärane maine ja see on linnaelanike seas alati populaarne. Seda arutatakse selles artiklis.

Konseptsioon

Restaurant Simple Things on pigem gastronoomiline kohvik, kus on kodune pingevaba õhkkond ja lihtne, kuid kvaliteetne toit. Tema idee põhineb Briti gastropubi trendil, kuid see sarnasus on pigem ideoloogiline kui kontseptuaalne. Traditsioonilised inglise pubid said paar aastat tagasi teise tuule. Sellele asjaolule aitas kaasa sisutihe, kuid nendes esineminekvaliteetmenüü (lisaks tavalistele suupistetele). Nii tekkis uus restoraniformaat – gastropubi.

Restoraniketi Simple Things asutajad ei kopeeri üldse Briti trendi, vaid püüavad lihts alt järgida selle põhiideid. Nende jaoks seostub termin "gastropub" mitme põhimõistega: aus toit, linnakohvik, juhuslik, neutraalsus, lihtsad, kuid olulised pisiasjad. Sellel lihtsal kontseptsioonil põhinevad restoranid ja kohvikud on suutnud võita valdava enamuse linnaelanike tunnustuse. Ja see suundumus kogub jätkuv alt hoogu.

Struktuur

Sildi "Lihtsad asjad" all olevad restoranid ja kohvikud moodustavad väikese pealinna toitlustusasutuste võrgustiku. Konjuškovskaja tänaval Barrikadnoe metroojaama lähedal asub neist kõige esimene, mida tegijad ise nimetavad gastropubiks. Siin pakutakse koos väärikate jookide ja suupistetega erinevaid kuumi roogasid, suupisteid ja magustoite. Bolšaja Nikitskaja tänaval asuv restoran Simple Things meelitab kindlasti rikkaliku veinikollektsiooniga õilsate jookide austajaid. Siin saab igaüks maitsta mitut jooki ja valida endale sobivaima. Ja Pjatnitskaja avaras asutuses on koondunud kõik parim: suurepärane vein, suussulavad toidud (suured portsjonid!), Sõbralik ja kutsuv õhkkond. Loojad nimetavad seda restorani gastroteekiks ja soovitavad külastajatel tungiv alt tulla sinna suurte ja lärmakate seltskondadega.

Sisustus

Atmosfäär asutuses, nagu öeldud, on tagasihoidlik. See lihtsus ühendab aga stiili ja õilsuse. Näiteks Bolšaja Nikitskaja tänaval asuv restoran Simple Things asub vana maja keldrikorrusel ja koosneb kolmest ruumist. Siin valitseb kallis lihtsus: valged seinad ja lauad, laudlinu asendav käsitööpaber, naljakad kraanikausid ja palju muud huvitavat ja armsat pisiasja. Selle koha interjöör annab külastajatele erilise, Moskva jaoks seni ebatavalise ettekujutuse demokraatliku linnarestorani struktuurist.

Atmosfäär

Restoran Simple Things on kuulus oma kerge ja pingevaba õhkkonna poolest. Siin pole midagi erilist ega kunstlikku. Loojad püüdsid vältida pretensioonikust asutuse miljöö, teeninduse ja menüü osas. See serveerib toite, mis on kvaliteedilt võrreldav restoraniga, kuid selle töötlemine, serveerimine ja sortiment on palju lihtsam. Selle formaat viitab teatud gastronoomilisele vabadusele, nii et kohalikku kööki saab kirjeldada vaid kahe sõnaga: maitsev ja lihtne, ilma täiendavate epiteetideta. Koht, mida saab iga päev külastada, on restoran Simple Things.

Barrikadnajal

Moskvas on kolm sama nime all asutust, mis moodustavad ühtse võrgustiku. Üks neist on Simple Thingsi gastropubi, mis asub Konyushkovskaya tänaval, mitte kaugel Barrikadnaja metroojaamast. Iga selle koha külastus muutub puhkuseksrõõmsameelsus. Siin ei jää külastajad kunagi nälga. Restorani menüüst leiab huvitavaid roogasid, nagu valges veinis hautatud lambakints tüümiani ja mündiga, kitsejuustu, pistaatsiapähklite ja spinatiga küpsetatud lõhe ning palju muud. Lisaks on sellel suurepärane veinikelder. Siin on joogid üle maailma: Argentinast, Uus-Merema alt, Itaaliast, USA-st, Austraaliast. Magustoidu-, punased, valged, kangendatud, roosad veinid sulanduvad külastajate jaoks peadpööritavaks ümartantsuks, millest polegi nii lihtne välja tulla, mistõttu on kogenematutel klientidel parem kasutada kohalike sommeljeede teenuseid. Eliitalkoholi valik on põnev ja põnev protsess, nii et iga restoran on uhke hea veinikaardi üle. Meeldivad on ka hinnad asutuses: Simple Thingsi õhtusöök maksab külastajatele 1000–1500 rubla.

Bolšaja Nikitskaja kohta

Rikkaimat veinikollektsiooni esitletakse restoranis Simple Things Bolšaja Nikitskaja tänaval. Asutuse üks põhiidee on vein kõigile kättesaadaval kujul. Samas ei pea külastaja tellima tervet pudelit. See on tõeliselt originaalne lähenemine alkohoolsete jookide võtmise kultuurile ettevõttes Simple Things. Restoran (Bolšaja Nikitskaja) võimaldab külastajatel osta veini mitte tervete pudelite, vaid klaaside kaupa, mis on pealinnas väga haruldane. Pealegi koosneb kohalik veinikaart väikeste, kuid väga huvitavate tootmisettevõtete toodetest, kuid traditsiooniline tuttavate nimede komplekt sellest puudub.

Lisaks pakub restoran Simple Things oma külastajatele degusteerimiskomplekte (ehk kolme sorti veini tellimust, igaüks 50 milliliitrit). Restorani menüüs on alati komplektid nimetuste "Galopp üle Euroopa", "Valge kaardivägi", "Uus maailma revolutsioon", "Itaalia geograafia" all, aga ka variatsioonid tähenduslike nimede "40 kraadi" ja "Mõru osa" all.

Veine serveeritakse terve rea eelroogadega, sealhulgas parmesani laastud, kuut tüüpi bruschetta, juustuplaat, päikesekuivatatud tomatid, pasteetide assortii, lihakomplekt jne.

Muidugi pakub restoran Simple Things (Nikitskaja) ka rikkalikku menüüd, mis koosneb suurest valikust toekatest roogadest. Toit on siin tavaliselt lihtne, värske ja gastronoomiliselt huvitav. Asutuses on perioodiliselt uuendatav hooajaline menüü ja mitmed suupisted veinis.

Pjatnitskajal

Pjatnitskaja restoran "Lihtsad asjad" on asutus, kuhu on koondunud kõik parim. Tegijad nimetavad seda gastroteekiks ehk paigaks, kus on hea veinikelder ja gastropubi, mis ei jää sellele alla. Siinsete roogade hulgas on omatehtud leib, pärastlõunased suupisted, hommikusöögid, uued magustoidud … Kõik selle restorani maiuspalad eristuvad muljetavaldava portsjoniga: kõige õrnem taignas küpsetatud veise sisefilee, Wellingtoni pirukas, suussulav roosa ja kuldne kala, nirisev rasvane part, küpsetatud lambaliha pool … Siia ollakse kombeks tulla suurtes ja rõõmsates seltskondades, et juhuslikuks vestlusekskogege kohaliku toidu unustamatut maitset.

Veinil on siin eriline lugu. Pjatnitskaja restoranis hoitakse seda spetsiaalsetes konteinerites - tohututes magnumites, mis on saanud nime Vana Testamendi kuningate iidsete nimede järgi. Asutuse asutajad väidavad, et suurtes pudelites vein areneb ja säilib kauem. Meeldib see või mitte, võite selles suurepärases restoranis ise veenduda.

Järeldus

Ülalnimetatud asutuste võrgustikul on oma ainulaadne stiil ja see pakub oma teenuseid väga soodsate hindadega. Loominguline lähenemine restoranide korraldusele tagas selle loojatele stabiilse ärilise edu. Siin propageeritakse lihtsaid maiseid rõõme: suurepärane vein, suurepärane toit, koosviibimised sõpradega suures seltskonnas. Pole üllatav, et restoran Simple Things on elanike seas jätkuv alt populaarne. Orenburg, muide, uhkeldab samanimelise asutusega, kuid sellel pole midagi pistmist ülalkirjeldatud restoranidega. Siiski on sellel sarnane hõng: loominguline kokkamine, originaalne veinikelder, kunstihõngulised filmilinastused, rahulik õhkkond… See koht on kindlasti ka vaatamist väärt, sest kõik julge, uus ja värske äratab avalikkuse huvi sümpaatne.

Venemaal on gastropubid uus ja veel vähe tuttav nähtus. Kuid juba praegu võime öelda, et see saab olema elanike seas populaarne ja seda kõike tänu oma demokraatlikule olemusele ja meeldivale kutsuvale õhkkonnale.