Värskendavad eelised. Karusmarjakompott "Mojito"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Karusmarjakompott "Mojito" eristub ebatavalise marjase hapukuse ja värskendava piparmündimaitse kombinatsiooniga. Suvel värskendab selline kompott suurepäraselt ja talvel toetab see immuunsust vitamiinidega. Ja parim osa on see, et isegi algaja koduperenaine tuleb selle ettevalmistamisega toime.

Maitsev ja tervislik

Talveks valmistatud karusmarja-Mojito kompoti kaks peamist omadust on kahtlemata maitse ja kasu tervisele. Lisaks tavaretseptile, mis sisaldab karusmarju ja piparmündilehti, on valikus ka apelsini ja sõstra lisamisega. Samal ajal saate valida mis tahes sõstra: punase, valge ja isegi musta, see lisab joogile värvi.

Paljud usuvad ekslikult, et Mojito ja estragon on sama retsept, kuid erineva nimega. See ei ole tõsi. Viimase valmistamiseks on vaja estragonit - koirohu perekonnast pärit ürti, mõnikord nimetatakse seda ka estragoniks. Kuigi loomulikult võib rikkalikuma maitse saamiseks lisada talveks karusmarja-Mojito kompoti retsepti juurde veidi estragoni.

See kompott kustutab suurepäraselt janukuumad päevad ja talvel meenutab see ereda maitsega sooje suvepäevi. Lisaks säilitavad rangelt retsepti järgi küpsetatud marjad sügis-talvisel perioodil vajalikke vitamiine.

Tasub tähele panna, et igal perenaisel võib sama klassikalise retsepti järgi valmistatud jook olla erineva maitsega. Kõik oleneb valitud marjade sordist – ühed võivad olla hapumad, teised – magusamad.

Mojito karusmarjakompoti klassikaline retsept

Kompoti valmistamiseks vajalike koostisosade nimekiri on lühike: 350 grammi marju, klaas suhkrut, viil sidrunit ja veidi piparmünti (piisab 3-5 oksast).

Sõltuv alt isiklikest maitse-eelistustest võid suurendada suhkru ja sidruni kogust, kuid piparmündiga on parem mitte liialdada, muidu osutub see liiga hapukaks joogiks. Parem on lisada piparmündileht juba valmistatud kompotile.

Sidruni võib asendada värske laimi või teelusikatäie sidrunhappega.

1. Pese karusmarjad, sorteeri välja, vabane halbadest, mädanenud marjadest. Hobusesabasid ei ole vaja kärpida.

2. Kuumuta kolmeliitrine purk keeva veega ja täida karusmarjadega.

3. Lisa sidrun.

4. Valage purki keev vesi lõpuni, sulgege kaas ja jätke 20 minutiks seisma.

5. Valage vesi tagasi potti ja laske keema tõusta.

6. Vala suhkur purki, vala peale keedetud vesi ja rulli kokku.

Pärast ettevalmistatud karusmarjakompotipurkide kokkurullimist tuleks need ettevaatlikult sisse keeratapaks tekk ja jäta sellesse olekusse kaheks päevaks.

Musta sõstraga karusmarjakompoti "Mojito" retsept

Sõstramarjade tindipunane sarlakvärv täiustab joogi välimust ning nende mahlane vürtsikas aroom on kooskõlas karusmarjade maheda maitsega.

Kolmeliitrise kompotipurgi jaoks läheb vaja:

karusmarjad –300 grammi;

sõstar - 250-300 grammi;

suhkur - 150-200 grammi;

vesi - 3 liitrit

Toiduvalmistamine:

1. Steriliseerige purk.

2. Valmistage siirup suhkrust ja veest.

3. Asetage marjad kuuma purki.

4. Kui suhkur on täielikult lahustunud, valage siirup purki.

5. Telli ja hoia soojas.

Saate selle ühe päeva pärast salvestada.

Karusmarjakompoti "Mojito" retsept külmutatud marjadest

Kui värskeid marju käepärast polnud, sobivad kompotiks ka külmutatud karusmarjad. Joogi valmistamiseks võite kasutada nii klassikalise retsepti koostisaineid kui ka retsepti koostisosi, millele on lisatud sõstraid, apelsine või laimi.

Protsess:

1. Lase suhkruga segatud vesi keema.

2. Kasta külmutamata marjad saadud suhkrusiirupisse.

3. Vala kompott purki, rulli kokku ja soojenda.

Karusmari on odav mari, mis kasvab peaaegu kogu Venemaal, nii et omahinnaga kompott on palju odavam kui poemahlad. ToLisaks taluvad puuviljad kergesti transportimist ja pikaajalist ladustamist. Värsket kompotti saab valmistada nädal-kaks pärast marjade korjamist.

Ärge unustage eeliseid, sest karusmarjad sisaldavad A-, C- ja P-vitamiini, kiudaineid, rauda ja k altsiumi. Seda kompotti soovitatakse inimestele, kellel on probleeme urineerimisega, krooniline kõhukinnisus.

Kompotil endal pole erksat värvi ja lõhna, kuid selle vastu võib aidata apelsini või sõstra lisamine.

Tähtis! Karusmarjad sisaldavad hapet, mistõttu haavandite, enterokoliidi ja kõhulahtisuse all kannatavatel inimestel ei soovitata seda süüa. Selline keeld kehtib ka selle marja baasil valmistatud jookidele.