Kaaviari kaaviar, moiva retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kaaviari kaaviar on looduslik toode, mida saadakse tindiliste sugukonda kuuluvate merekalade munasarjast. See on üsna väike toode, millel on tihe tekstuur. Rahvas ei kutsu seda muud kui "valgeks kaaviariks". Konservide ja konservide valmistamisel lisatakse kaaviarile sageli taimset (rafineerimata) õli, majoneesi ja munavalget.

Mida me kaaviari anname? Selle kasulikkus inimeste tervisele on hindamatu. See sisaldab oomega-3 rasvhappeid, erinevaid mikroelemente, k altsiumi, joodi, vitamiine ja fosforit. Ja mis kõige tähtsam, selles kombinatsioonis imenduvad need kehas peaaegu 95%. Rasvhapped on tõhusad kesknärvisüsteemi, kilpnäärme ja südamehaiguste ennetamiseks ja raviks. Moiva kaaviar on eriti kasulik neile, kes on pärast tööd väga väsinud ja kogevad tõsist füüsilist pingutust. Vanemad inimesed võivad seda ka oma dieeti lisada.

Siiski tasub arvestada tõsiasjaga, et moivakaaviaril on mõned vastunäidustused. Näiteks ei soovitata seda süüa neil, kes põevad kaksteistsõrmiksoole haavandit ja gastriiti. Seda ei tohiks süüa ka kõrge vererõhuga inimesed.

Kõigest ül altoodust võime järeldada, et moivakaaviaril, nagu igal teisel tootel, onEelised ja miinused. Mõne jaoks on see uskumatult kasulik ja teistele on see väga kahjulik. Seetõttu sõltub kõik ainult teie tervislikust seisundist. Kui teil pole probleeme, võite lubada end maitsva ja õrna kaaviariga.

Kaaviari ei saa osta igast toidupoest või supermarketist. Kuid kala ennast (värsket või soolatud) on palju lihtsam hankida. Mida saab moivast valmistada? Siin on paar lihtsat retsepti.

Retsept number 1. Moivaline tomatikastmes

Sellisel viisil kala küpsetamiseks on vaja järgmisi tooteid:

• taimne (rafineerimata) õli;
• 800 g värsket moiva;
• 1, 5 spl äädikas (3%);
• pool tassi tomatipüreed;
• loorberileht;
• lauasool;
• suhkur, jahvatatud pipar.

Alustuseks piserdage kala pooleldi lahjendatud lauaäädikaga. Pärast seda tuleb moiva kuivatada ja panna madalasse nõusse (seljad peaksid üles vaatama). Segage koostisained nagu tomatipüree, õli, vürtsid ja äädikas. Vala moiva saadud seguga. Nüüd hautame oma roogi keskmisel kuumusel, sulgedes panni või panni tihed alt kaanega. Moiva küpsetusaeg tomatikastmes on 40 minutit.

Retsept number 2. Kuumsuitsu moiva

Nii, selle valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• pipraherned;
• 500 ml taimeõli (rafineerimata);
• 1–2 kg värsket moiva;
• loorberileht;
• sool.

Võtame moiva sügavkülmast välja ja sulatame, loputame korralikult külma veega. Pärast seda lao kala ettevaatlikult panni põhja. Selles etapis soola, lisa pipraterad ja kaks loorberilehte. Laota moiva uuesti välja, siis teine kiht. Vala pannile õli nii, et see jääks laotud kalaga ühele poole. Kui panete kihid tihedam alt maha, saate õli säästa. Jääb üle pann moivaga pliidile panna, keema ajada ja seejärel 15-20 minutit podiseda.