Baar "Mendelejev" (Moskva): ülevaated
Baar "Mendelejev" (Moskva): ülevaated
Anonim

Algne baar "Mendelejev" kuulub suletud asutuste kategooriasse. See valmistab hämmastavaid jooke vastav alt autori kokteilimenüüle. Keskaegses stiilis interjööri ja ainulaadse ümbrusega asutus on varjatud salapärase auraga.

Siin valitseb vedelike võlu, mis professionaalsete baarmenite oskuslikul segamisel muutuvad oivalisteks kokteilideks. Ainulaadne asutus, nagu ka teised Moskva baarid, on väärt konkurent lugematutele pealinna restoranidele.

Mendelejevi baari asukoht

Majasisene baar on trendikas koht. Tema aadress: Moskva, Petrovka 20-1 (täpsem alt 20/1). Sildi järgi koha otsimine on ajaraisk. Teda lihts alt pole olemas. Aga alleel, Probusinessbanki vastas, on veel üks sildiga asutus - miniatuurne Hiina nuudlipood Lucky Noodles. Need, kes soovivad asutusse pääseda, olles läinud pisikesse Hiina kohvikusse, ei leia Mendelejevi baari kohe üles. Selle sissepääsu katab salapärane must kardin.

baar Mendelejev
baar Mendelejev

Selle lakoonilise eesriide taga, sügavas keldris, on peidetud baar, mis on küllastunud salapärase ja omapärase atmosfääriga.kultus. Sissepääsu juures tervitavad külalisi turvamehed. Suletud kogukonda võivad tungida ainult teatud staatusega inimesed, kes vastavad näokontrolli nõuetele.

Mendelejevi baari külalised

Mõtlikud edumeelsed natuurid, keda edu soosib, peavad Mendelejevi baari Mekaks, kohaks meeldivaks ajaveetmiseks ja intellektuaalseks suhtlemiseks sarnase kasvatuse ja sarnaste huvidega inimestega. Siia tormavad esteedid, loominguline intelligents ja Skolkovo teadlased. Intellektuaalidele ja välismaalastele meeldib asutuses lõõgastuda. See meeldis kunstnikele ja diplomaatidele.

Valdav osa asutuse külalistest on säravad püsikliendid, kes toetavad baaris valitsenud maagilist vaimu. Siin kohtuvad värvikad inimesed, kes filosofeerivad nõidade-baarmenite loodud autorikokteili klaasi taga ja naudivad peent muusikat.

Asutuse omadused

Moskva baar "Mendelejev" - luksuslik koht, kus peetakse kirjanduslikke ettelugemisi ja seansse, esitletakse inspireerivaid kunstiprojekte. Asutuses kõlab igal neljapäeval maitsev jazzmuusika. Laupäeval süttivad külalised helendaval tantsupõrandal, mis on varustatud lavaga eraldi saalis. Baariomanike fantaasia on ammendamatu, nad teavitavad eliiti intrigeerivatest sündmustest, saates suletud teadete meililistid.

Mendelejevi baar
Mendelejevi baar

Baaris toimib iga pisiasi, et säilitada kordumatu "kodune" mikrokliima, hubasus ja mugavus. Moskva avalikkus positsioneerib Mendelejevi baari kokteiliettevõttena. Esimene asi, mis siin tõmbabpaljude külaliste tähelepanu on osavate baarmenide lummavad nipid.

Baari kokteilimenüü on ka külastajate poolt hinnatud. Baariloendis on joogi täiusliku foto kõrval esile tõstetud mitte ainult selle originaalretsept, vaid ka väike legend, mis peegeldab ainulaadse maagilise maitsega segu olemust. Näiteks see: selgub, et Toulouse-Lautrec kasutas minibaarina keppi. Osa absintit hoiti pidev alt selle sügavustes.

Baaris on professionaalne kokteilikaartide sortiment. Essentsid, siirupid, mahlad ja jookide liköörid valmistavad töötajad ise. Just sellest rikkusest valmistavad tõelised profid avalikkuse ees jumalikke tunnuskokteile.

Köögi funktsioonid

Lisaks imelistele kokteilidele pakub Mendelejevi baar kergeid maitsvaid Pan-Aasia köögi roogasid. Siin hellitatakse neid uskumatult maitsvate dim summidega krabi, krevettide ja sealihaga. Nad pakuvad kogeda pitsa õndsust ebatavaliste lisanditega pardi, jalopeno pipra, bonito ja hoisin kastmega või vürtsikate kanatiibade, koriandri ja magusa tšilliga. Siit on raske lahkuda ilma sashimit maitsmata, mida serveeritakse imeliste kastmetega.

Moskva baarid
Moskva baarid

Külalised tellivad sageli toitu, mille kokkad on valmistanud Jaapani robata grilliga. Nad naudivad suitsuangerjat, mis on maitsestatud magusa sojaga, küsivad musta turska apelsini misokastmega. Külastajate hulgas on pardirinna austajaid (liha maitset täiustab Char-su kaste). On ka neid, kes ei saa endale nautimise naudingut keelatasuurepärased praed, mis on valmistatud erinevate tehnoloogiate abil.

Baari sisustus

Originaalsed Moskva baarid keskenduvad interjööri stiilile. Mendelejevi baari sisekujunduses on lihtne lugeda prantsuse dekadentsi rafineeritud noote. Asutuse interjöör on nagu mosaiik kokku pandud jupphaaval. Baari saale kaunistavad rasked kristall-lühtrid, küünlad, massiivsed baariletid, diivanid ja sirmid.

Need Chinoiserie'st inspireeritud tükid leiti spetsiaalselt Pariisi kirbuturgudelt. Peen antiikmööbel on täiuslikus harmoonias 19.–20. sajandi madalate antiikse tellisvõlvidega, mis piiluvad läbi kohati “murdunud” krohvi.

Petrovka 20 1
Petrovka 20 1

Buduaari saal näeb aus alt välja nagu 19. sajandi bordell. Selle atmosfäär toob meelde Toulouse-Lautreci, Verlaine'i ja teised legendaarsed Pariisi alkohoolikud ja absindisõbrad. Ja kujutluses libisesid pildid, mis olid seotud salapärase keemialaboriga, kus nad püüdsid leida filosoofi kivi saamise retsepti.

Tõepoolest, siinset laborit on mängitud kõige väiksemate detailidega, mis on hajutatud võlvlagede ja kaarekujuliste avadega keldris. Asutuses kohtab siin-seal jooniseid, käbisid ja peekreid. Baarmenid, kes mängivad osav alt klaaside, veiniklaaside, šeikerite, õlgede ja muu atribuutikaga, näevad välja nagu salapärased alkeemikud, kes teavad täpselt imeliste eliksiiride retsepte.

Arvustused baari "Mendelejev" kohta

Asutusel on suurepärane maine, seda peetakse suurepäraseks kohaks lõõgastumiseks. Vastav altMendelejevi baar pakub suurepärast kokteilide nimekirja. Sellel on vapustav interjöör ja kaaskond ning laitmatu teenindus. Kõik menüüs olevad kokteilid on algselt kirjeldatud keskaegsete retseptide stiilis, mis võlub.

kohvik-baar Mendelejev
kohvik-baar Mendelejev

Kasutuses olevad kelnerid ja baarmenid on tõelised profid. Nad võtavad jooke üks või kaks korda. Neil on piisav alt, et mõista 2-3 vihjet. Piisab, kui palute midagi magusat, ilma hapukuseta ja marjaga ning nad toovad teile klaasis hämmastava ekstravagantse maitsega kokteili.

Puuduste hulka kuuluvad näokontrolli läbimine ja kõrged hinnad - kokteili keskmine maksumus on 500-600 rubla. Üks õhtune lõõgastus baaris maksab vähem alt 5000-6000 rubla. Kogu tellitud tagatisraha on aga isegi nii kõrgete hindadega õhtuks peaaegu võimatu välja valida. Kasutamata deposiidiga kompenseerivad töötajad jäägi, andes välja näiteks pudeli kallist šampanjat.

Soovitan: