Pannkoogid pudelis. Ažuursed pudelipannkoogid: retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pannkookide küpsetamine on Venemaal pikka aega olnud traditsiooniks. Seejärel isikustasid nad päikest, nii et nad olid sageli Maslenitsa jaoks ette valmistatud. Täna pole see roog oma tähtsust kaotanud. Pannkooke valmistatakse mitmesuguste täidistega: kaaviar, mesi, marjad, seened, heeringas jne. Muidugi ei pruugi tainas mõnikord välja tulla selline, nagu soovite, kuid on mõni nipp, mis aitab teil kvaliteetset toodet valmistada. Selles artiklis räägime sellest, kuidas pudelis pannkooke valmistada. Sellist rooga on üsna lihtne valmistada, kuna kõik koostisosad segatakse vaid mõne anuma raputusega. Mehed on selle roa valmistamise vastu eriti huvitatud.

Klassikaline pannkoogiretsept pudelis

Koostis: kaks muna, kuussada grammi piima, kümme supilusikatäit jahu, kolm supilusikatäit suhkrut, pool teelusikatäit soola.

Toiduvalmistamine

See pudelpannkoogi retsept on ülilihtne. Maitsva originaalroa saamiseks tuleb anumasse sisestada lehter, valada sellest läbi kõik ül altoodud komponendid ja korralikult loksutada. Seejärel pannakse pann keskmisele kuumusele, pärast õli valamist valatakseportsjonid tainast pudelist ja prae pannkoogid mõlem alt poolt kuldpruuniks. Tehke sama kõigi testidega. Valmis pannkoogid asetatakse tassile ja serveeritakse erinevate täidiste ja kastmetega. Näiteks võite riivida kõva juustu, segada seda purustatud küüslaugu ja majoneesiga.

Keefiripannkoogid pudelis

Koostis: kümme supilusikatäit jahu, kolm supilusikatäit suhkrut, pool lusikatäit soola, kaks muna, kuussada grammi keefirit, kolm supilusikatäit taimeõli, soolamata seapekk panni määrimiseks.

Varu: pooleteiseliitrine plastpudel, lehter.

Toiduvalmistamine

Vene pannkoogid valmivad selle retsepti järgi väga lihts alt ja kiiresti. Selleks valage pudelisse lehtri kaudu sool ja suhkur, väikeste portsjonitena jahu, seejärel sulgege anum kaanega ja loksutage korralikult. Seejärel lisatakse munad ja keefir ning loksutatakse uuesti. Viimasena valatakse taimeõli ja anumat loksutatakse korralikult, et kõik seguneks võimalikult hästi.

Mõned koduperenaised valmistavad pudelipannkoogitaina enne tähtaega ja hoiavad seda külmikus. Kuid sel juhul osutub lõpptoode vähem maitsvaks, kuna see kaotab osa oma kasulikest omadustest, nagu iga pooltoode. Seetõttu on soovitatav pannkooke praadima hakata kohe pärast taigna valmistamist. Selleks määrige kuum praepann peekoniga, valage osa tainast. Sel juhul tuleb panni kiiresti pöörata, et tainas laiali läheks. Pannkooke praetakse madalal kuumusel mõlem alt poolt, kuni need on pruunistunud.

Pannkoogid pudelist "Ažūr"

Koostis: kolmsada grammi filtreerimata õlut, kaks muna, üks lusikatäis suhkrut, üks näpuotsatäis soola, üks lusikatäis hapukoort, kolm supilusikatäit taimeõli, pool lusikatäit kiirsoodat, kakssada grammi jahu, šokolaad.

Toiduvalmistamine

Nagu eelmistes retseptides, pannakse kõik komponendid pudelisse lehtri abil. Kõigepe alt valatakse suhkur ja sool, seejärel lisatakse väikeste portsjonitena jahu, unustamata konteinerit raputada. Seejärel pange kõik muu sisse. Ažuurses pudelis pannkookide valmistamiseks tuleb õlut võtta ainult filtreerimata ehk "elus". Mahuti loksutatakse hästi, kuni koostisosad on täielikult segunenud. Õli valatakse kuumale praepannile või määritakse soolata peekonitükiga, valatakse portsjonite kaupa ettevalmistatud tainas ja praetakse pannkoogid. Pärast ühe poole pruunistumist keeratakse pannkook ümber. Valmistoodet piserdatakse riivitud šokolaadiga ja serveeritakse.

Moonipudelipannkoogid

Koostis: pool liitrit vadakut, kaks muna, kümme grammi vanillisuhkrut, sada grammi kondiitrimoona, üks lusikas soola, kaks lusikatäit granuleeritud suhkrut, kaks klaasi jahu.

Toiduvalmistamine

Tavaliselt küpsetatakse pannkooke pudelis piimaga, aga kui seda käepärast pole, siis vadakuga on täiesti võimalik läbi saada. Nii et kõigepe alt pannakse osa vadakust, munadest, suhkrust ja soolast läbi lehtri pudelisse, loksutatakse korralikult. Seejärel lisatakse mooniseemned ja konteinerit loksutatakse uuesti. Seejärel pange väikeste portsjonitena jahu, unustamata pudeli sisu iga kord raputada, et tainas ei jääks tükke. ATviimasel pöördel asetage ülejäänud vadak ja segage.

Valmis tainas peaks välja tulema ilma ühegi tükita. See valatakse väikeste portsjonitena kuumale ja õliga määritud pannile, vene pannkooke praetakse mõlem alt poolt, kuni moodustub kuldne koorik. Mooniseemnepannkooke serveeritakse või ja meega.

Pannkoogid veepudelist

Need pannkoogid sobivad hästi neile, kellel on laktoositalumatus. Samuti on see toode paastumisel asendamatu, ainult muna tuleb sellest välja jätta.

Koostis: kaks tassi jahu, üks muna, kaks supilusikatäit suhkrut, näpuotsaga soola, kaks ja pool tassi vett, kaks supilusikatäit taimeõli.

Toiduvalmistamine

Selle retseptiga valmivad pudelis pannkoogid väga kiiresti. Selleks pane esm alt kõik ained kaussi ja klopi mikseriga korralikult läbi. Valmis tainas valatakse läbi lehtri pudelisse. Pann soojendatakse hästi, määritakse väikese tüki soolata peekoniga ja pressitakse tainas pudelist välja, joonistades ämblikuvõrkude kujul ringid, võred või mustrid. Seega peaksid välja tulema ažuursed pannkoogid. Neid praetakse mõlem alt poolt, keerates spaatliga ümber. Kui kogu tainas on ära kasutatud, asetatakse igale pannkoogile salatileht ja peale sibulaga praetud seened, mis on mähitud ümbrikusse. Muidugi võite neid kasutada ka teiste täidistega.

Šokolaadipannkoogid pudelis

Koostis: poolteist klaasi piima, neli muna, pool klaasi suhkrut, kaks supilusikatäit kakaod, kolmsada grammi jahu, taimeõli.

Toiduvalmistamine

Jahu ja kakao segatakse. Suhkur ja sool valatakse läbi lehtri pudelisse, loksutatakse, seejärel pannakse piim, loksutatakse uuesti. Seejärel valage jahu õrn alt väikeste portsjonitena, perioodiliselt raputades anumat, et tükke ei jääks. Tainas peaks olema hapukoore konsistentsiga. Tainas valatakse kuumale õliga määritud pannile ja pannkoogid praetakse mõlem alt poolt, nii et need on punakad. Valmistoodet serveeritakse hapukoore või moosiga.

Šokolaadijogurtipannkoogid

Koostis: neli muna, kuuskümmend grammi tumedat šokolaadi, üks klaas jahu, üks klaas piima, kolmveerand klaasi naturaalset jogurtit, kaks supilusikatäit šokolaadisiirupit, kaks supilusikatäit suhkrut, kaks supilusikatäit soodat, näpuotsaga soola, taimeõli.

Toiduvalmistamine

Šokolaad sulatatakse vesivannil, seejärel valatakse see läbi lehtri pudelisse ja lisatakse kõik muud koostisained, pidev alt anumat loksutades, et need seguneksid hästi ja tainas oleks tükkideta. Valmis tainas pannakse kümneks minutiks külma kohta. Pann on hästi kuumutatud ja pannkoogid praetakse madalal kuumusel, keerates need spaatliga ümber. Valmis rooga serveeritakse mee, hapukoore, kondenspiima või magusa siirupiga.

Šokolaadipannkoogid šokolaadiga

Koostis: viissada grammi piima, kaheksakümmend grammi tumedat šokolaadi, üks supilusikatäis kakaod, üks klaas jahu, kolm muna, kolm supilusikatäit likööri või rummi, kaks supilusikatäit suhkrut, kaks supilusikatäit võid, sool maitse järgi.

Toiduvalmistamine

Šokolaad sulatatakse veevannis, lisataksetalle osa piimast ja võist. Ülejäänud vahustatud piim koos jahu, suhkru, kakao ja soolaga pannakse läbi lehtri pudelisse, suletakse kaanega ja loksutatakse korralikult läbi. Seejärel lisa munad ja loksuta uuesti. Kui tainas on vedel, lisa veel jahu. Seejärel valatakse pudelisse šokolaad ja liköör, anumat loksutatakse korralikult ja asetatakse kaheks tunniks külma kohta.

Aja möödudes võetakse tainas välja ja valatakse väikeste portsjonitena kuumutatud ja õlitatud pannile. Pannkooke praetakse mõlem alt poolt, kuni koorik on kuldpruun. Seda delikatessi serveeritakse kondenspiimaga.