Maitsev pollocki salat

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mereelustiku osalusel road on ülim alt maitsvad ja tervislikud. Pole asjata, et rannikule pikka aega elama asunud inimesed on söönud mitut tüüpi kalu. Siin on pollocki salat oma kõige erinevamates ilmingutes - roog on väga maitsev ja võib isegi öelda, et dieetne. Kaloreid on vähe ja peamine koostisosa sisaldab kuulsat Omega-3, mis toovad meie kehale kahtlemata kasu. Seetõttu valmistame täna hea meelega pollocki salateid. Ja kahtlemata saab igast allpool loetletud eelroast tõeline kaunistus igale pühadelauale, isegi kõige keerukamale lauale!

Natuke pollocki kalast

Navaga ja kilttursk, põhjaputassuu ja polaartursk, merlang ja pollak, traditsiooniline tursk - kõik need on tursaperekonna esindajad ja mõned neist on kalapoodide ja supermarketite üsna sagedased "külalised". Ja loomulikult pollock, mis elab peamiselt Vaikses või Atlandi ookeanis, Barentsis võiNorra meri. Sellised kalad ulatuvad meetri pikkuseks, kaaluvad kuni 6 kilogrammi. Reeglina jõuavad poodidesse mitte üle poolemeetrised (peaga) isikud. Pollockil endal, nagu ka teistel tursakaladel, on väga meeldiv, õrn maitse. Lisaks on selle kala liha rikas mitmesuguste mineraalide, valkude, aminohapete poolest. See sisaldab ka erinevate rühmade vitamiine. Sisaldab joodi, kroomi, koob altit. Ja kõik see, kujutage ette, on pollocki salatis. Sellist tervislikku ja maitsvat kala soovitatakse süüa kilpnäärmehaigusi põdevatele, südame-veresoonkonna haigustega inimestele, et puhastada veresooni ja normaliseerida südamelihase tööd. Selle kalorisisaldus on suhteliselt madal (72 kcal / 100 grammi) ja see sisaldub sageli dieet- ja imikutoidus.

Pollocki ja sibulasalati retsept

Täna õpid sellest kalast erinevat tüüpi salateid valmistama. Tegelikult ei erine need palju sarnaste keetmisest mis tahes tursaga. Kuid siiski on pollocki maitse veidi erinev. Nii et alustame. Peate võtma: kilo värskelt külmutatud kalafileed, paar porgandit, paar sibulat, värsket peterselli, taimeõli ja 100 grammi kõva juustu (mitte tingimata kõige kallimat). Ja veel: oliivikaste-majonees, vürtsid, loorber ja sool.

Kuidas rooga valmistada

1. Maitsvat pollocki salatit on üsna lihtne valmistada. Loputage kalafilee voolavas vees, lõigake tükkideks. Tõsta kastrulisse, lisa sibul, loorberileht, jahvatatud pipar (must), veidi rohelist.
2. Küpseta kala pehmeks.
3. Koorige porgandid, peske ja riivige jämed alt ning seejärel praege hästi k altsineeritud pannil taimeõlis kergelt läbi. Lõika sibul poolrõngasteks ja prae ka.
4. Rivi kõva juust jämed alt.
5. Jahutage keedetud filee (kui kasutate ainult kala, siis peate luud eemaldama), lõigake kuubikuteks.
6. Pollocki salat tuleks ettevalmistatud tassi kihtidena laotada. Järjekord: kala, veidi majoneesi, sibul porgandiga, kala uuesti, määri majoneesiga, puista üle riivjuustuga.
7. Kaunista eelroog riivitud munakollase, juustu, hakitud ürtide või peterselli, tilli okstega. Üldiselt näidake oma kulinaarset kujutlusvõimet!

Maisi pollocki ja kartulitega (ilma majoneesita)

Selle pollocki salati valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi: 200 grammi kalafileed, purk konservmaisi (magusat), paprikat, sibulat, kolm keskmist kartulit, veidi teravat pipart, soola ja tilli, samuti taimeõli paari lusika kaupa.

Kuidas süüa teha

1. Keeda filee ja lõika kuubikuteks.
2. Valage mais kurn ja laske vedelikul täielikult nõrguda.
3. Bulgaaria pipar puhastatakse seemnetest ja varrest, lõigatakse poolrõngasteks.
4. Haki sibul peeneks.
5. Koori kartulid ja keeda soolaga maitsestatud vees, seejärel lõika kuubikuteks.
6. Tilli kitkumine okstest kätega.
7. Kombineerige kõik ül altoodud koostisosadkoos mahukas konteineris. Sool ja pipar. Sega hoolik alt. Kaunista tilliokstega ja serveeri originaalse pühaderoana.

Retsept fotoga: pollocki maksasalat

Selle kala maks on maitsev ja tervislik toode, mis on oma omadustelt peaaegu sarnane tursakalaga. See sisaldab palju mikroelemente ja vitamiine, mis on meie kehale kasulikud. Ja nüüd on teie ees lihtne ja asjakohane salatiretsept pollocki maksaga. Kas proovime süüa teha? Selleks vajame: purk kalarupsikonservi, kolm muna, paar kurki (värsket), pool purki suhkrumaisi, pool klaasi valget riisi, Provence majonees, ürdid ja sool. Soovi korral võib retseptis olevad värsked kurgid asendada marineeritud kurgiga.

Toiduvalmistamise alustamine

1. Pane kalamaks salvrätikule ja lase veidi nõrguda.
2. Keeda kõvaks keedetud munad, jahuta ja koori. Seejärel tükeldage need väiksema noaga.
3. Keeda riis pehmeks.
4. Peeneks lõigatud kurgid (saab kuubikuteks). Ja purustage maks kahvliga väikesteks tükkideks.
5. Haki rohelised noaga.
6. Sega kausis kõik ettevalmistatud koostisosad ja maitsesta majoneesiga. Lase roal veidi tõmmata (sel ajal võid seda kaunistada riivmuna, juustu, ürtidega) – ja võid seda lauale serveerida!

See on üsna lihtne maksasalati retsept,roog valmib väga kiiresti, eriti kui keedetud munad ja riis on juba käepärast. See roog on väga maitsev ja seda kasutatakse tavaliselt pidusöögiks. Kuid võite ka oma peret hellitada – valmistage see lihts alt õhtusöögiks. Lisaks saab seda salatit kasutada ka originaalpastana krutoonide või võileibade jaoks. Või asetage see tartlettidesse, kaunistades roheliste lehtedega.

Tomatite ja riisiga

Seda pollock-maksa eelrooga on sama lihtne valmistada. Peate võtma järgmised koostisosad: purk pollocki maksa, majonees, paar tomatit, pool klaasi riisi, üks sibul (võta punane - lõpptulemus näeb parem välja), ürdid ning sool ja pipar.

Kuidas süüa teha

1. Keeda riis soolaga maitsestatud vees murenemiseni. Seejärel viskame terad kurni, et niiskus ära voolaks.
2. Vala tomatid keeva veega ja eemalda neilt nahk ning lõika viljaliha õhukesteks viiludeks.
3. Avage maksapurk ja eemaldage liigne vedelik. Püreesta maks kahvliga väikesteks tükkideks.
4. Sibul poolrõngasteks lõigatud.
5. Rebi petersell ja till käsitsi (võid kasutada ka koriandrit).
6. Kõik komponendid kombineerime tulevaseks toiduks sobivas anumas. Sool ja pipar omal äranägemisel. Maitsestame kõik majoneesiga (võib kasutada kodust kastet, vähem rasvast) ja segame ettevaatlikult, kuid õrn alt. Lase nõul veidi aega külmkapi põhjas seista. Salat pollocki maksaga on väga maitsev! Ja poole tunni pärast saate selle lauale serveerida!

Hooaja hitt: pollock kurkidega

Salati kerge suvine versioon - neile, kes on harjunud oma figuuri jälgima. Roog valmistatakse ilma majoneesita, oliiviõli kastmega. Ja kõik seal sisalduvad koostisosad ei lisa sulle liigseid kilosid. Mida me võtame? Valikus 400 grammi pollocki fileed, 3 värsket kurki, rohelise sibula sulgi, lehtsalatit, 3 muna, poole sidruni mahla, värskeid ürte - petersell, till, koriander. Sool ja pipar, vastav alt individuaalsetele eelistustele (võite ilma selle protseduurita teha).

Lihtsa dieetsalati valmistamine

1. Sulatage pollockifilee ja keetke kastrulis (15 minutit, mitte rohkem - selle aja jooksul muutub see juba pehmeks). Jahuta ja lõika tükkideks.
2. Minu kurgid ja kolm jämedal riivil.
3. Roheline salat (lehed) lõigatud pikkadeks õhukesteks ribadeks.
4. Lõika roheline sibul 2 sentimeetri pikkusteks ribadeks.
5. Keeda munad kõvaks, jahuta, haki noaga peeneks.
6. Nüüd valmistame kaste ette. Selleks sega poole sidruni mahl, oliiviõli, terav pipar ja sool (maitse järgi).
7. Segage suures kausis kõik eelnev alt valmistatud koostisosad ja segage hoolik alt.

Saatke roog külmkapi põhja – laske sellel veidi tõmmata. Ja selle dieetsalati kaunistame värske tilli ja riivitud munakollasega.