Punase pihlakakompott: maitsvad ja tervislikud retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Punase tuhakompott peab toidus olema, kui immuunsüsteemiga on probleeme. Sellel marjal on tohutult palju kasulikke omadusi. Nendest puuviljadest ei tehta sageli ainult kompotte, vaid neile lisatakse ka õunu või muid komponente. Need aitavad muuta joogi pehmemaks ja meeldivamaks. Sellised "lahjendatud" valikud on lastele väga populaarsed. Täiskasvanud ei pahanda tavapärast retsepti, ainult pihlakamarjadega.

Kiire marjakompott

Märkimisväärne on see, et selle punase pihlakakompoti retsepti järgi saab küpsetada erinevaid marju. Suhkru kogust tuleb ainult reguleerida, olenev alt toodete magususest.

Selle talvel janu kustutava joogi valmistamiseks vajate minimaalset kogust koostisosi, nimelt:

• Otse marjad. Nende arv on võetud pankade arvutusest. Kellelegi meeldib paks jook, kui marju on rohkem kui vedelikku, teised aga lisavad puuvilju ainult põhja.
• Ühe liitri vee kohta võetakse 300 grammi granuleeritud suhkrut. Soovi korral saate seda summat oma maitse järgi veidi kohandada.

Kiirkompoti valmistamine. Me ei kaotaaeg

Alustuseks tasub marjade töötlemine ette võtta. Punase pihlakakompoti jaoks võetakse küpsed, kuid mitte liiga pehmed viljad. Marjadel ei tohiks olla tumedaid laike. Marjad pestakse, eemaldatakse okstelt. Kuigi tuleb märkida, et ka terved kobarad kompotis näevad head välja, kuid sel juhul võtab okste pesemine palju kauem aega ja selle tulemusena võib kompott omandada ebameeldiva järelmaitse. Seetõttu on parem kulutada aega marjade lõikamisele.

Punase pihlakakompott talveks keeratakse steriilsetesse purkidesse, kaetakse samade kaantega. Seetõttu saab nõud kohe tulle saata. Nüüd saate siirupit valmistada. Vesi valatakse kastrulisse, lisatakse vajalik kogus suhkrut ja segatakse. Siirup peaks keema. Eemaldage pann viie minuti pärast.

Nüüd võite võtta veel vett ja keeta. Marjad visatakse keevasse vette ja blanšeeritakse umbes kolm minutit, seejärel pannakse koheselt juba ettevalmistatud purkidesse.

Nüüd valatakse tulevane punase tuhamarja kompott kuuma siirupiga. Infundeerige jooki umbes kümme minutit. Nüüd võid siirupi uuesti kurnata ja keeta. Nad valavad uuesti, kuid nüüd rullivad nad purke kokku.

Jok saadetakse jahtuma. Nüüd saate selle avada külmal aastaajal ja värskendada end vitamiinidega.

Tšehhi kompott

See retsept tõmbab tähelepanu oma nimega. Tegelikult võtab selle retsepti järgi punase pihlakakompoti valmistamine aega. Tulemus on aga väga maitsev.

Toiduvalmistamiseks peate võtma:

• Otse marjad.
• liiter vett.
• Kilogramm suhkrut.

See retsept meeldib paljudele ka lihtsa koostisega. Siirupi vee ja suhkru suhe on üks ühele. See jääb igale perenaisele kohe ja kergesti meelde.

Huvitava kompoti keetmine

Alustuseks töödeldakse ka marju. Parim on kasutada puuvilju, mida on juba külmunud puudutanud. Siis tuleb kompott magusam ja rammusam. Samuti tasub okstest lahti saada. Marju tuleks mitu korda pesta, kuni vesi on selge ja ilma prahita.

Nüüd pannakse pliidile pott vett. Võtke nii palju vedelikku, et marjad oleksid kaetud. Jätke pihlakas viieks minutiks keevasse vette ja seejärel viige veel kuumad puuviljad kohe jahedasse, kuid mitte jäävette.

Nüüd võite hakata siirupit valmistama. Selleks talveks punasest pihlakast kompoti valmistamiseks nõutakse jooki pikka aega. Nii valmistatakse siirupit. Selleks keeda vesi, vala sinna paras kogus suhkrut ja keeda. Marjad valatakse keeva siirupiga. Võite kasutada mis tahes nõusid, kuid eelistatav alt mitte plastikust.

See jook peaks seisma üleöö pimedas kohas. Nüüd valatakse juba ilma marjadeta kompott kastrulisse ja keedetakse veel kümmekond minutit. Nüüd peaksite selle valama purkidesse ja steriliseerima purgid koos sisuga. Liiter võtab umbes kolmkümmend minutit ja kolm liitrit viiskümmend.

Marjakompott õuntega

Punase pihlaka ja õunakompott on joogisõprade seas juba ammu hinnatud. See on pehmem kui lihts alt marjad. Pihklaka kasulikud omadused jäävad siiski alles. Joogil on ka kena värv.

Selle kompoti valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Õunad ja marjad. Neid koostisosi võetakse võrdses vahekorras, see tähendab, et ühe kilogrammi pihlaka kohta on vaja üks kilogramm õunu.
• Sama lugu on suhkru ja veega. Ühe liitri kohta on vaja üks kilogramm.

See retsept on üsna kiire. Paljudele see aga ei meeldi, sest kompott vajab täiendavat steriliseerimist.

Kuidas sellist kompotti teha?

Toiduvalmistamiseks õunad pestakse, koorida pole vaja. Kuid need tuleks lõigata mitmeks viiluks, eemaldades samal ajal seemned, südamiku ja halvad, pekstud kohad. Samuti eemaldatakse marjad okstelt ja pestakse põhjalikult jaheda veega.

Nüüd valmistage siirup ette. See tähendab, et keetke vesi, lisage õige kogus granuleeritud suhkrut ja kui see on täielikult lahustunud, eemaldage see tulelt.

Nüüd laotakse marjad ja õunatükid purkidesse ligikaudu võrdses vahekorras. Täidise kogus võib varieeruda. Optimaalseks peetakse kolmandikku peamise koostisosaga täidetud purgist. Sel juhul räägime pihlakast ja õuntest.

Nüüd valatakse virnastatud tooted äsja keema läinud siirupiga. Steriliseerimiseks võite saata kompotipurke. Väikeste, umbes pooleliitriste purkide jaoks kulub paarkümmend minutit. Kolmeliitrise jaoks - umbes nelikümmend minutit.

Valmis purgid tuleb rätikusse mässida ja jahutada. Neid hoitakse pimedas ja jahedas kohas.

Aroonia. Kompoti koostisosad

Arooniat saab kasutada ka jookides. Pealegi on punase ja aroonia kompott maitsev delikatess. Sellel on väga huvitav värv ja aroom. Mõnele aga ei meeldi see spetsiifilise pihlakamaitse tõttu. Sellel joogil pole aga vitamiinide hulga poolest võrdset.

Mida selle joogi valmistamiseks vaja on? Mitu koostisosa:

• Pool kilogrammi marju.
• Üks liiter vett võrdub poole kilogrammi suhkruga.
• Võid lisada ka mõne sidruni- või apelsiniviilu. Mõned õhukesed ringid liitri purgi kohta muudavad maitse heledamaks ja teravamaks.

Kõigile see retsept ei meeldi, kuna sellel on üsna spetsiifiline maitse. Siiski tasub see kindlasti proovida!

Kahte sorti marjadega kompoti valmistamine

Marjad eemaldatakse okstelt ja pestakse. Saate need kohe segada. Selliseid koostisosi on kõige parem pesta jaheda vee kausis. Seda protseduuri tehakse seni, kuni vedelik muutub läbipaistvaks.

Nüüd võib marju sõna otseses mõttes minutiks keevasse vette kasta. See aitab paljastada nende maitset ja aroomi, kuna pihlaka nahk on üsna paks.

Nüüd saad teha siirupit. Keetke vesi, lisage suhkur ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Nüüd võtke steriilsed purgid. Siia pannakse umbes kolmandik marjadest. Kui on soov lisada sidrunit või apelsini, siis tehke seda kohe.

Vala valmis marjad keeva siirupiga, kata kaanega ja pane purgid steriliseerimiseks vette potti. Valmistamisaeg sõltub roogade mahust, kuid mitte vähem kui viisteist minutit. Valmis kompott on tumeda, peaaegu rubiinivärviga.

Miks neile maitseb kompott punasest pihlakast? Selle eelised on tohutud. See sisaldab palju vitamiine, mis aitavad võidelda külmetushaiguste vastu. Ja must pihlakas aitab võidelda kõrge vererõhuga. Seetõttu armastavad seda jooki paljud.