Maitsvad ja tervislikud juustukoogid hapukoorega. Retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paljud on lapsepõlvest saati armastanud syrniki hapukoorega. See roog pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Selliste toodete valmistamine on üsna lihtne. Seetõttu saab neid isegi hommikusöögiks valmistada. Juustukoogid hapukoore ja lõhnava teega on suurepärane päeva algus. Pärast sellist hommikusööki on päev rõõmus. Juustukookide valmistamisel on väga oluline kodujuustu paar korda pühkida kuni elastse massini. Samuti peate kasutama värskeid mune, looduslikku hapukoort ja loomulikult kvaliteetset jahu. Pange tähele, et hapukoorega syrniki saab küpsetada nii pannil kui ka ahjus ja isegi aurutada. Valmis kohupiimatooteid saad serveerida moosi, hoidiste, kondenspiima ja hapukoorega.

Retsepti klassika. Kodujuustu pannkoogid pannil

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 2 supilusikatäit suhkrut.
• 7 supilusikatäit jahu.
• 500 grammi kodujuustu (keskmise rasvasisaldusega).
• 2-3 muna.
• 100 ml hapukoort.
• Paar supilusikatäit taimeõli (mitte rohkem kui viis).

Samm-sammult klassikaline retsept

Juustukoogid alatespannil olev kodujuust valmistatakse lihts alt. Kuid kõigepe alt peate valmistama ette toodete loomiseks vajalikud komponendid. Sega kahvliga või jahvata kodujuust elastseks ilma teradeta. Seejärel lisage sellele hapukoor, suhkur ja munad. Sega mass läbi. Vala sisse jahu. Sõtku ühtlaseks. Soovi korral lisa vanillisuhkrut. Järgmisena vormi kohupiimamassist hapukoorega kodujuustu pannkoogid.

Aseta pann pliidile. Soojendage veidi, valage õli. Saadud kohupiimatooted kasta enne pannile määrimist kindlasti jahusse. Pane pannile juustukoogid hapukoorega. Prae minut aega, kuni toode on kuldpruun.

Nii maitsvat ja tervislikku einet saab serveerida hommikusöögiks ja lastele. Selliseid maitsvaid ja kohevaid kohupiimatooteid tahavad nad kindlasti proovida.

Retsept kaks. Juustukoogid suhkrustatud puuviljadega

Nüüd kaaluge selle roa teist varianti.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• kaks kanamuna;
• 3 spl. lusikad suhkrut ja sama kogus jahu;
• 200 grammi kodujuustu (soovitav alt omatehtud);
• näputäis peent soola;
• 50 grammi võid;
• hapukoor (keskmise rasvasisaldusega);
• paar supilusikatäit suhkrustatud puuvilju (peeneks hakitud);
• päevalilleõli (vajalik praadimiseks);
• 0, 5 tl sidrunikoort.

Samm-sammuline toiduvalmistamise protsess

Püreesta või kodujuustu ja suhkruga. Seejärel klopi sisse munad. Vala sisse sidrunikoorjahu, sool, suhkrustatud puuviljad. Sega mass korralikult läbi. Sõtku tainast kätega. Järgmisena vormi ümmargused koogid. Vajadusel rulli jahus. Prae taimeõlis mõlem alt poolt umbes kaheksakümmend sekundit. Pärast seda pane taldrikule, vala peale omatehtud hapukoor.

Kolmas retsept. Juustukoogid manna ja kodujuustuga ahjus

Kuidas küpsetada ahjus hapukoorega juustukooke? Nüüd me ütleme teile. Küpsetusprotsess on üsna lihtne. Seetõttu saab iga koduperenaine sellist roogi kodus valmistada. Hapukoore ja mannaga juustukoogid meeldivad nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 3 spl. lusikad suhkrut, tuhksuhkrut ja sama kogus maisijahu;
• paar muna;
• 4 spl. lusikad manna;
• pool kilo madala rasvasisaldusega kodujuustu;
• 2 näputäis vanilli;
• sool;
• üks klaas hapukoort.

Kodujuustutoodete valmistamine ahjus

Kõigepe alt klopi blenderiga lahti munad suhkruga. Seejärel saatke kodujuust sinna. Vahusta mass uuesti mannaga. Lisa vanill ja sool. Tainas tundub pehme ja katsudes meeldiv.

Järgmisena vormi saadud massist tooted. Veereta neid maisijahus. Järgmisena pane need eelnev alt õliga määritud vormi. Juustukookide peale määri silikoonpintsliga ka võid. Küpseta keskmisel kuumusel umbes kümme kuni kaksteist minutit. Pärast seda segage pulber, vanill ja hapukoor. Hankige juustukookidele magus täidis. Valage tooted sellega. Seejärel pane see 15-ks ahju tagasiminutit. Pärast toodete jahtumist saate külalisi lauale kutsuda. Kodujuustutooteid võib serveerida puuviljasiirupi, mee, šokolaadikastme ja marjamoosiga. Juustukooke võid puistata ka hakitud pähklitega.

Neljas retsept. Banaani syrniki ilma munadeta

See juustukookide versioon meeldib neile, kes mune ei söö. Õrnad lõhnavad tooted meeldivad paljudele. Selles versioonis ei lisata hapukoort taignale, vaid otse igale tootele.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 250 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu;
• näputäis vanilliini;
• oliiviõli (nõutav praadimiseks);
• mahl ¼ sidrunist;
• 1 küps banaan;
• 60 grammi kaerahelbeid (kui mitte, võid helbed blenderis jahvatada);
• 20 grammi rosinaid.

Banaanitoodete valmistamise protsess

Pista banaan esm alt sidrunimahlaga. Järgmisena jahvatage see segistis. Seejärel sega lusikaga kõik koostisained (v.a õli) läbi. Pärast seda vormige kolobokid. Vajutage neid veidi kätega, et lopsakad koogid välja tuleksid. Kui tainas jääb käte külge, niisutage oma peopesad veega. Veereta juustukoogid jahus. Pane pann keskmisele kuumusele, prae tooteid mõlem alt poolt. Serveeri valmisjuustukooke hapukoore või värske marjavahuga.

Kasulikud näpunäited

Lõpuks anname paar kasulikku soovitust:

1. Kui sulle meeldivad puuviljad, võid neid lisada mitte ainult taignale, vaid ka peale määridatooted.
2. Syrniki kohevaks muutmiseks lisa küpsetuspulber.
3. Toidu kalorisisalduse vähendamiseks kasutage nisujahu asemel kaerahelbeid, maisi või tatart.
4. Selleks, et tooted oleksid roosilised, tuleks neid praadida ainult hästi kuumutatud päevalille- (või mõnes muus) õlis.

Väike järeldus

Nüüd teate, kuidas valmistada maitsvaid juustukooke hapukoorega. Vaatasime erinevaid retsepte. Valige endale sobiv ja valmistage mõnuga sellist maitsvat ja tervislikku rooga. Edu toiduvalmistamiseks!