2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kui olete "vaikse jahi" austaja ja külastate sageli metsa, siis suure tõenäosusega olete puutüvedel kasvavate seentega kokku puutunud rohkem kui korra.
Kas teadsite, et nende hulgas on ka söödavaid? Tõenäoliselt mitte, sest tavaliselt läheme sellistest seentest mööda. Nende välimus on eemaletõukav ja palju meeldivam on koguda piimaseeni, puravikke ja puravikke! No asjata võib puutüvedelt tabada väga maitsvat ja tervislikku isendit - maksaseent. Miks sellel selline nimi on? Jah, sest visuaalselt on seen väga sarnane looma maksaga ja isegi "veritseb" lõikekohal. Nüüd käsitleme üksikasjalikult kõiki selle kasulikke ja raviomadusi ning õpime seda küpsetama.
Maksaseen
Ta kasvab tavaliselt lehtpuude kändudel ja tüvedel, peamiselt tammedel ja kastanitel. Talle meeldib soe parasvöötme kliima, mistõttu leidub teda vaid kohtades, kus on lühike ja mittekülm talv. Seenekübar võib olla helepunane, tumeoranž või maroonpunane. Jalg on kaldus, ilmetu, sageli pole seda isegi näha. Nahk on katsudes kare ja kergeltmärg. Seen on maksa- või keelekujuline, selle pikkus on keskmiselt 10–30 cm, paksus - 6 cm. Viljaliha on lihav, mahlane, kuid samas tihe. Maksaseen on rikas C-vitamiini poolest. Lisaks sisaldab see inimorganismile nii vajalikke valke, süsivesikuid, mineraalaineid, PP- ja D-vitamiini, fosforit ja vett. Toiduks on kõige parem kasutada noori isendeid, kuna vanad on kibedad ja üsna sitked.
Maksaseen. Toiduvalmistamine
Nagu juba aru saite, võib maksarohu süüa. Seda seent praetakse, keedetakse ja hautatakse. Mõnel õnnestub sellest isegi lihapalle teha. Vaatame mõnda toiduvalmistamise võimalust.
Praetud maksarohi. Loputage seened hästi, eemaldage nahk. Pane need soolaga maitsestatud vette, kuumuta keemiseni ja keeda veel 20-25 minutit. Seejärel viska seened kurni ja loputa. Nüüd lõikame need tükkideks ja saadame kuumale praepannile. Vajadusel saab veel soola. Prae seeni 20 minutit. Ärge unustage segada. Seejärel lisa peeneks hakitud sibul ja prae veel 10 minutit. Soovi korral võite panna majoneesi või hapukoort. Head isu
- Kotletid maksast. Esm alt leota seeni mitu tundi külmas vees. Seda tehakse liigse happe eemaldamiseks. Samal ajal tuleb vett, milles seeni leotatakse, perioodiliselt tühjendada ja asendada uuega.
Seejärel keeda 20–25 minutit. Jahutage ja jahvatage hakklihamasinas. Lisa hakklihale sibul, muna, sool ja pipar. Nüüd vormime kotletid, veeretame need jahus ja praeme kuumal pannil küpseks. Head isu!
Noh, nüüd teate, kuidas maksaseen välja näeb, kuidas seda valmistada ja millised kasulikud omadused sellel on. Kuid väärib märkimist, et nagu igal teisel tootel, on sellel oma vastunäidustused. Maksaseent ei tohiks süüa need inimesed, kellel on probleeme seedetrakti, maksa ja neerudega. Samuti ei soovita toitumisspetsialistid seda kasutada koolieelikute dieedis.
Soovitan:
Roheline tee "Valge ahv". Tee "White Monkey": valmistamine, omadused ja kasulikud omadused
Hiina on pikka aega olnud kuulus oma meditsiini poolest. Traditsioonilised ravitsejad kasutavad ravimjookide valmistamiseks sageli loodusvarasid. Hiina meditsiinis on tähtsal kohal kõikvõimalikud teed. Iga üksikut sorti on hoolik alt uuritud, et näha selle kasulikkust inimesele. "White Monkey" on tee, millel on mitmetahulised omadused: lisaks suurepärasele maitsele mõjub see soods alt heaolule ja takistab teatud haiguste teket
Kuidas on feijoa kasulik ja milliste haiguste puhul? Feijoa puuvili: kasulikud omadused, vastunäidustused, fotod ja retseptid. Feijoa moos: kasulikud omadused
Kui paar aastat tagasi karusmarjalaadsed marjad poelettidele ilmusid, kõhklesid inimesed nende ostmisel tükk aega. Kuid olles selle välja mõelnud ja korra proovinud, hakkasid nad neid pidama tavaliseks puuviljaks, mille nimi on feijoa. Aja jooksul sai teatavaks, et feijoa on kasulik
Ingver: kasulikud omadused ja vastunäidustused naistele. Marineeritud ingver: kasulikud omadused
Igal riigil on ingveri kasutamise traditsioon. Niisiis on sarvedega juur Aasias, mida peetakse taime sünnikohaks, universaalne vahend paljude haiguste vastu. Hiinas ja Indias arvatakse, et ingveri söömine soodustab pikka ja tervislikku elu
Kuupäevad: kasulikud omadused ja vastunäidustused. Kuivatatud datlite kasulikud omadused
Datlid pole mitte ainult idamaine maiuspala, vaid ka vitamiinide ladu. Nad on rikkad toitainete poolest ja on ka loomulik ravi paljude haiguste vastu
Mangosteen: ülevaated, kirjeldus, kasulikud omadused, mahla ja siirupi valmistamine
Uute tõhusate ravimite aluseks on sageli mitmesugused eksootilised puuviljad. Seal, kus nad kasvavad, kasutatakse neid mitte ainult toiduks, vaid ka meditsiinilistel eesmärkidel. Kuid paljud neist ei talu pikaajalist transporti, nii et eurooplased saavad kogeda nende kasulikke omadusi ainult kontsentraatide osana. Üks selline puuvili on mangustanipuu. Nende inimeste ülevaated, kes proovisid puuvilju ennast või sellest saadud siirupit, on ainult positiivsed
