Alkoholi asendaja. Kuidas tuvastada võltsitud alkohoolseid jooke

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mis on alkoholi asendaja? Mille poolest see erineb tavalisest alkoholist ja millised on selle ainega mürgitamise tagajärjed? Paljud inimesed ei tea neile küsimustele vastuseid. Kuigi parem on sellistest asjadest teadlik olla.

Mis on surrogaat

Need on vedelikud, mis on keemilise koostise poolest sarnased alkoholiga, kuid mida ei tohiks alkoholi asemel kasutada. Kuid mitte kõik ei järgi seda reeglit. Veelgi enam, siseturg kubiseb madala kvaliteediga toodetest, see tähendab surrogaadist. Kõige tüütum on see, et võltsingut võib leida mitte ainult kahtlasest alkoholipoest, vaid ka suurte supermarketite riiulitelt.

Muide, statistika ütleb, et 98 juhul 100-st alkoholisurrogaadimürgitus ei juhtunud kogemata, vaid seda kasutati tahtlikult joobeseisundi saavutamiseks. See tähendab, et alkoholismi all kannatavad inimesed kannatavad kõige sagedamini sellise mürgistuse all.

Surrogaadi tüübid

Nüüd on "vale" alkoholi palju, kuid selle võib jagada kahte põhirühma.

1. Etanoolipõhine. See hõlmab tööstuslikku alkoholi,losjoonid ja isegi ravimid. Need kõik on alkoholi sisaldavad kodutarbed. Need võivad sisaldada aineid, mis põhjustavad mitte ainult mürgitust, vaid ka surma.
2. Etanoolivaba. Neid nimetatakse ka valesurrogaatideks. Kuid nende kasutamine toob kaasa joobeseisundiga sarnase seisundi. Nende hulka kuuluvad diklorofoss, bensiin, amüül-, butüül- ja metüülalkoholid.

Seda nimekirja saab täiendada odekolonni, desinfektsioonivahendite, apteegist pärit alkoholitinktuuride ja kuupaistega. Kõik see kehtib ka alkoholi surrogaatide kohta. Siiski peate mõistma, et nende ainete kasutamine on elule ja tervisele ohtlik.

Surrogaatide kasutamise tagajärjed

Need võivad olla väga erinevad, kuid mitte kunagi positiivsed. Enim kannatavad loomulikult alkohoolikud. Teisel kohal on teismelised. Nad on vastuvõtlikud alkoholiasendajate mürgistusele, kuna neile ei müüda tavapoe letist kvaliteetset alkoholi.

Kuid terved täiskasvanud satuvad surrogaadi tõttu haiglavoodisse kõige vähem, kuna vastavat tegevusluba omavas poes on peaaegu võimatu võltsalkoholi otsa sattuda. Kuigi selliseid pretsedente on. Kingituseks saab ka madala kvaliteediga alkoholi.

Kummalisel kombel on alkoholi surrogaat teiste mürgistuse põhjuste hulgas liider. Pealegi põhjustab see sageli surma. On tõendeid, et üheksa kümnest ohvrist sureb haiglaravi ootamata. Lisaks surmale võivad sellel olla ka muud tagajärjed, üks kõige enampimedus on tavaline. Selliseid mürgistusi ravivad toksikoloogid ja narkoloogid.

Mis on etüülalkohol

See on värvitu vedelik, st täiesti läbipaistev, spetsiifilise lõhna ja kõrvetava maitsega. See komponent sisaldub mis tahes alkohoolsetes jookides. Millest siis alkohol tehakse? Kõik sõltub sellest, milleks see mõeldud on. Lõppude lõpuks ei kasutata seda mitte ainult alkohoolsete jookide alusena. Seetõttu on olemas mitut tüüpi etüülalkoholi.

Etanooli tüübid

1. Joodav. Seda kasutatakse alkoholi tootmisel. Esiteks sisaldab see ainult looduslikke tooraineid, teiseks on see valmistatud spetsiaalse tehnoloogia abil ja kolmandaks puhastatakse seda mitu korda. Just tänu sellele protseduurile väljuvad vedelikust kõik kahjulikud lisandid, mis võivad põhjustada tõsist tervisekahjustust.



2. Tööstuslik. Tavaliselt põhineb see õlil ja muudel mittelooduslikel komponentidel. Seda praktiliselt ei puhastata, kuna selline alkohol ei ole ette nähtud inimtoiduks.
3. Meditsiin. Sellist vedelikku puhastatakse üsna põhjalikult. Kõik tehnilised nõuded näitavad, et seda toodet ei tohi juua. Kuid tarbides ei põhjusta see kehale rohkem kahju kui tavalised alkohoolsed joogid. Seda saab väikese raha eest osta igas apteegis ilma retseptita. See võib põhineda nii looduslikel kui ka keemilistel toorainetel.

Tähtis: alkohoolsetele jookidele lisatakse lisaks alkoholile vett ja kõige sagedamini erinevaid aromaatseid lisandeid.

Tootmineetanool

Millest siis alkohol tehakse? Selle vedeliku valmistamiseks on mitu võimalust. Toiduks mittekasutatavat etüülalkoholi toodetakse erinevatest toorainetest. Näiteks sõnnik, kivisüsi, õli või mõni muu tehnilist päritolu element. Need komponendid valmistatakse ette ja transporditakse piiritusetehasesse.

Seal töödeldakse toorainet teatud viisil, need läbivad tehnilise rikastamise. Seejärel valatakse see konteineritesse ja saadetakse tööstusettevõtetesse. Mõned piiritusetehased tegutsevad ebaseaduslikult ja saadavad osa sellisest tootest alkoholi võltsingute tegemiseks.

Joogijoogi tootmine

Alkoholi joomine on tehtud veidi teistmoodi. See kasutab täiesti erinevaid komponente. Selle valmistamiseks kasutatakse teravilja, kartulit, suhkrupeeti, suhkruroogu ja muid looduslikke elemente. Seda toorainet töödeldakse hoolik alt. Järgmises etapis lisatakse pärm ja algab käärimisprotsess. Tulemuseks on kõrgeima kvaliteediga alkohol. Nüüd saab selle saata piiritusetehastesse. Alkoholi puhastamine toimub otse seal, kus hakatakse tootma alkohoolseid jooke.

Märkus. Enamasti kasutatakse alkoholi tootmiseks odavaid tooraineid, kuna see nõuab hoolikat töötlemist ja mitut puhastusastet, on tootmisprotsess oluliselt venitatud.

Mis on alkoholi joomine

Seda on palju sorte, kõik sõltub sellest, millist alkoholi sellest toodetakse. Selle valmistamiseks võib kasutada teravilja, viinamarju, puuvilju, marju, suhkruroogu, agaavi ja paljusid muid tooraineid.

Näiteks viski tootmiseks on vaja selliseid põllukultuure nagu oder või mais. Konjaki, brändi või armanjaki tootmiseks vajate viinamarjapiiritust. Nende jookide koostises ei tohi mingil juhul esineda tehnilist alkoholi. Vastasel juhul saate alkoholi surrogaadi.

Puuviljapiirituse tootmisprotsessil on mitmeid erinevusi. Nii näiteks leotatakse marju kõige sagedamini tavalises joogis etüülalkoholis ja saadakse omamoodi maitsestatud toode. Kalvadose tootmiseks kasutatakse õunaalkoholi.

Arvatakse, et rummi tootmiseks kasutatakse suhkruroogu, kuid see pole päris tõsi. Kuna seda toodet kasutatakse otse suhkru tootmiseks. Pärast seda saadakse jäätmematerjal - must melass. Sellest rummi tehakse.

Tequila on valmistatud sinisest agaavist ja absint on valmistatud ürdipiiritusest.

Kuidas alkoholi juua

Raske mürgistuse vältimiseks ärge mingil juhul segage kokku erineva päritoluga alkoholi sisaldavaid tooteid. See tähendab, et te ei tohiks viin alt konjakile üle minna ja seejärel lisada tekiilat. Isegi kui võtta arvesse asjaolu, et neil on sama alkoholisisaldus, ei tule keha tõenäoliselt sellise mitmekesisusega toime. Ja tõsise pohmelli oht suureneb plahvatuslikult. Lisaks tuleks alkoholi aseaine eest kaitsmiseks osta alkoholi ainult suurtest supermarketitest võihea mainega spetsialiseeritud kauplustes. Joogid ei tohiks sisaldada küsitavaid koostisosi. Lisaks peab heal alkoholil olema sertifikaat, mis kinnitab vastavust GOST-ile.

Tähtis: kvaliteetne alkohol ei saa olla odav.

Õige konjak

Hetkel on madala kvaliteediga alkoholi probleem aktuaalsem kui kunagi varem. Teleekraanidelt räägitakse peaaegu iga nädal massimürgitusest surrogaadiga. On ebatõenäoline, et võimud selle probleemiga lähitulevikus toime tulevad. Et mitte sattuda ebameeldivasse olukorda, on parem ette teada, kuidas konjakit võltsist eristada. Peate tähelepanu pöörama mõnele asjale.

Joogi konsistents

Hea konjak on alati paks ja õline. Selle kontrollimiseks peate konteineri tagurpidi pöörama. Kui “pisarad” libisevad mööda põhja ja seinu, siis on toode kvaliteetne. Teine hea märk on üks suur langus, mis kukkus põhjast.

Juhtub, et pudel on joogiga ääreni täis. Siis ül altoodud meetod muidugi ei sobi. Sellises olukorras peate pöörama tähelepanu mullidele, mis tõusevad ümber pööramisel. Heas konjakis tõusevad kõigepe alt suured mullid ja alles siis väikesed. See näitab, et jook on õige konsistentsiga.

Kvaliteetne alkohol ei tohiks sisaldada lisandeid ega setteid. See tähendab, et see peab olema täiesti läbipaistev. Värvus võib varieeruda merevaigust tumepruunini. Mida vanem konjak, seda tumedam see on.tahe.

Samuti oleneb värv laagerdatavate vaatide vanusest ja karamellivärvi kogusest. Kuid tasub veel kord märkida, et olenemata värvist peaks jook olema läbipaistev. Kui on vähegi hägusust ja setteid, ärge konjakit ostke.

Sildi kvaliteet

Kõigepe alt pöörake tähelepanu sellele, kuidas see on liimitud. Kui alkohol on valmistatud käsitöömeetodil, siis suure tõenäosusega ei püsi pudelil olev silt hästi ja näeb asümmeetriline välja. Kui jook on kallis ega ole võlts, on selle kleebis tõenäoliselt pangatähele sarnane reljeefne.

Pudelile tuleb märkida kogu teave: tootja, villimiskuupäev, kõlblikkusaeg, koostis jne. Kui etiketipaberi kvaliteet ei ärata usaldust või mulje jääb ebaselgeks, siis jäta see jook parem poodi.

Tõelised eksperdid eristavad originaali võltsingust etiketi järgi, kuid selleks on vaja teatud varustust. Teine oluline punkt on aktsiisimärk. Selle olemasolu on kohustuslik.

Kvaliteetse alkoholi hind

Kvaliteetne jook on kallis. Kui kuskil pakutakse odavat konjakit, siis see on kas võlts või mitte kvaliteetne. Selle alkohoolse joogi kõrge hind on üsna õigustatud, kuna tootmisprotsess on üsna keeruline ja kulukas. Ükski bränditehas ei tööta kahjumiga.

Ettevaatust, kui pakutakse Courvoisier' või Camus' tasemel jooki 30-40 protsenti soodsam alt. See on selgesõnalinevõlts. Väliselt on ebatõenäoline, et võltsingut on võimalik originaalist eristada. Sest see on kõrgetasemeline võlts. Jah, ja mürgitage ka neid, tõenäoliselt on see võimatu. Kuid nauding pole sama.

Ainus viis end sel juhul petturite vastu kindlustada on mitte osta sellist toodet kahtlastest kohtadest. Ainult litsentseeritud kohtades. Ja kalli alkoholi kohta on vaja sertifikaati nõuda.