Ilusad kuklivormid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Lõhnavad värsked küpsetised on täiskasvanute ja laste lemmikmaius. Värskelt küpsetatud kuklite lõhn on seotud koduse mugavuse, soojuse ja meeldiva seltskonnaga. Koduste magustoitude retsepte antakse edasi põlvest põlve, koondades suure laua taha kõige lähedasemad inimesed. Ja kui küpsetised pole mitte ainult maitsvad, vaid ka ilusad, kasvab isu kahekordselt. Selles artiklis esitatakse mõned lihtsad viisid kaunite kuklite kujundamiseks, mis ei jäta leibkonda ükskõikseks.

Õige taigna retsept

Taignaga töötamine pakub alati naudingut, aitab rahuneda, hajutada tähelepanu igapäevastest muredest, tunda harmooniat. Eriti meeldiv on töötada pehme, õhulise, elastse taignaga. Erineva kujuga kukleid, rulle ja pirukaid saab valmistada ainult korralikult ettevalmistatud taignast, mida on lihtne vormida.

Elastse õhumuffini jaoks vajate:

• nisujahu – 1kilogramm;
• vesi - 0,5 liitrit;
• 100 grammi võid;
• 12 grammi kuivpärmi;
• 30 grammi suhkrut;
• sool - 1 tl;
• munad – 1 tk.

Toiduvalmistamine. Esimene samm on aur. Taigna valmistamiseks on vaja pärm soojas vees lahjendada, lisada suhkur. Lisa vähehaaval jahu, andes taignale hapukoore konsistentsi. Kata tainas rätikuga ja pane vähem alt tunniks sooja kohta seisma. Sulata või, lisa muna ja sool, sega korralikult läbi. Lisa tainale munasegu ja ülejäänud jahu. Sõtku tainas, kata rätikuga, lase veel tund aega kerkida. Muffin peaks olema kahekordne. Enne küpsetamist segage uuesti hoolik alt.

Korralikult valmistatud taigna peamine omadus on elastsus. Selline tainas ei kleepu käte külge, liigub hästi nõude seintest ja muudest pindadest eemale, sellega on lihtne ja meeldiv töötada.

Täheleib

Täheleib on eriline pidulik küpsetis, mida seostatakse teie pere lemmikpühadega. See pole mitte ainult ilus, vaid ka ülim alt maitsev magustoit. Magusa leiva katteks on palju retsepte. Konkurentsiväliselt on klassikaline versioon kaneel ja suhkur. Koos lõhnava tee või magusa kakaoga ei jäta see delikatess ükskõikseks isegi kõige kogenumat magusasõpra.

Retsept põhineb pärmitaignal piima ja võiga. Klassikalise täidise jaoks on vaja järgmisi koostisosi:

• 100 grammi võid;
• 30 grammi pruuni suhkrut;
• 75 grammi granuleeritud suhkrut;
• ¼ teelusikatäit muskaatpähklit;
• 1 teelusikatäis kaneeli.

Siirupi jaoks:

• 50 ml vett;
• suhkur - üks supilusikatäis;
• mesi – kaks supilusikatäit.

Siirupit läheb vaja juba valmistatud kukli leotamiseks.

Kuidas teha tähekujulisi kukleid? Tainas tuleb jagada 4 võrdseks osaks. Rulli omakorda lahti 28-30 cm läbimõõduga koogid, määri täidisega, voldi ükshaaval kokku. Aseta keskele 10-12 cm läbimõõduga rõngas Tee lõiked rõngast koogi äärteni, jagades taigna esm alt neljaks, seejärel kaheksaks ja kuueteistkümneks osaks. Keerake iga "kroonlehtede" paar vastassuundades, ühendage otsad. Magus Zvezda leib on küpsetamiseks valmis.

Kuidas kujundada kuklite kuju "Bun"

Lõhnavad suhkrukuklid – magustoit lapsepõlvest. Värske kukkel või ja moosiga on ideaalne hommikusöök, mis võib meeldida kogu perele. Sellel küpsetisel on klassikaline tuttav südamekuju. Ka omatehtud kuklid võivad olla maitsvad ja ilusad.

Ilusa südamekuju saamiseks tuleb tainas rullida kuni 0,5 cm paksuseks, 25 cm läbimõõduga koogiks Määri kook võiga, puista üle suhkruga. Rulli kook ilma tainast vajutamata või venitamata rulli. Järgmisena tuleks rull pooleks voltida, ühendades otsad kindl alt. Viimanelöök - asetage servale "aas" taignast ja lõigake kuni otste ristmikuni. "Aasa" kaks osa lahti voltides saate ilusa südame.

Naljakad kujundid

Lemmikpirukad võivad olla mitte ainult ülim alt maitsvad, vaid ka ebatavalise kujuga. Paari lihtsa manipulatsiooni abil saab traditsioonilistest omatehtud küpsetistest muuta lastepuhkuse või perepeo kaunistuseks. Lapsi ja täiskasvanuid rõõmustavad naljakate plaastrite kujul soolase või magusa täidisega pirukad. Naljakad taignast koonud ei võta palju aega, kuid pakuvad külalistele palju naudingut.

Sealiha stigmade vormis pirukate valmistamiseks tuleb tainas rullida 1 cm paksuseks kihiks Kasutage samade kookide valmistamiseks kulinaariarõngast. Pane täidis koogi keskele, kogu tainas ettevaatlikult kotti, keera õmblusega allapoole ja vajuta kergelt. Väiksema läbimõõduga kulinaarse rõnga abil vormi plaastrid. Lõika noaga ettevaatlikult välja väikesed kolmnurgad - need toimivad kõrvadena. Viimane lihv on silmad, selleks võid kasutada näiteks rosinaid või suhkrustatud puuvilju.

Õhkkrafiinid

Cruffin on klassikaline Ameerika magustoit. See küpsetis on traditsiooniliste koogikeste ja prantsuse sarvesaia ristand. Kauni kujuga taignast, pärmist või paisutatud kuklid küpsetatakse muffinivormides, mis kiirendab ja lihtsustab oluliselt toiduvalmistamise protsessi. Krafiinid, nagu sarvesaiad, võivad olla täidetud või mitte. Võite lisada rosinaid, pähkleid,mustikad, kaneel ja palju muud. Need väikesed kohevad kuklid sobivad suurepäraselt hommikusöögiks.

Selleks, et krõbinatele ilus kuju anda, tuleb tainas rullida kuni 0,5 cm paksuseks kihiks Määri tainas võiga, lisa soovi korral suhkrut, rosinaid või pähkleid, keera ettevaatlikult rulli. Järgmise sammuna tuleb rull pikuti lõigata ja lõikepool väljapoole keerata teokujuliseks. Määri muffinivormid ohtr alt võiga, pane neisse “teod”.

Moonirõngad

Traditsioonilised mooniseemnekuklid on veel üks paljude põlvkondade lemmikmagustoit. Koduperenaised küpsetavad neid sageli kodus, kuna retsept on lihtne ja tulemus ületab alati ootusi. Mooniseemnetega kuklite vormid on erinevad. Seda saiakest saab valmistada piruka, kolmnurga, patsi, teo kujul. Mooniseemnetega võirõngad näevad naljakad ja väga isuäratavad välja. Selliste kuklite küpsetamine ei võta palju aega ja vaeva. Tainas tuleb rullida 1 cm paksuseks ristkülikuks. Pane mooniseemned õhukese ühtlase kihina. Voldi ristkülik pooleks nii, et sees oleks täidis. Tihendage servad hoolik alt. Lõika saadud kiht 3 cm laiusteks ribadeks. Keerake iga riba kergelt ja ühendage otsad tugevasti kokku. Asetage moonirõngad rasvainega määritud ahjuplaadile ja asetage ahju.