2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Enne aastavahetust ja jõule tekib alati küsimus, millist huvitavat süüa teha. Eriti tahan alati lastele meeldida millegi magusa ja ebatavalisega. Just selliseks juhuks sobivad piparkoogimajad. Näevad kuidagi eriti armsad ja veidi maagilised välja. Piparkoogid ise pole nii huvitavad, vaid kogutud vapustavasse majja - see on hoopis teine asi. Lapsed on nendega täiesti rahul.
Jõuluretseptid on mitmekesised, kuid neid kõiki ühendab üks joon: nende järgi valmistatud toidud on alati erilised, väga maitsvad ja kaunid. Võtke vähem alt samasugused piparkoogimajakesed. Isuäratavad, ered alt ja rikkalikult kaunistatud, loovad need puhkuse eelõhtul suurepärase soojuse ja mugavuse õhkkonna. Räägime, kuidas valmistada üht neist imelistest maiustest.
Milliseid tooteid te testiks vajate?
Nii et piparkoogimaja valmistamiseks peaksime hankima järgmised tooted:
- Suhkur – 0,5 tassi.
- Või – üks pakk (200–260 g).
- Mesi – 90 grammi.
- Ingver - 1,5-2 teelusikatäit. Võite selle kuivaks võtta. Seda müüakse igas supermarketis.
- Jahu – 0,75 kilogrammi.
- Soda – 1,3 tl
- Sidrunimahl– 1 teelusikatäis.
- Nelk – 1,6 tl
- Tuhksuhkur – 0,3 kilogrammi.
Piparkoogimajad: toiduvalmistamise retsept
Pärast kõigi toodete ettevalmistamist võite hakata tainast sõtkuma. Kõigepe alt sega suhkur ja mesi kõigi olulist rolli mängivate vürtsidega. Pane kogu segu väikesele tulele. Mesi sulab järk-järgult ja suhkur lahustub.
Siis lisa või, munad. Kõik see segatakse põhjalikult tulel.
Siis peate lisama veidi soodat. Segu läheb kindlasti vahtu. Aga segate seda igal juhul hästi.
Siis tutvustame sõelutud jahu. Sega kausi sisu, kuni mass eraldub nõude seintest.
Saime väga lõhnava sooja taigna. Veereta see palliks ja lase 15 minutit jahtuda.
Majja tekid
Nii, oleme piparkoogimaja taigna ette valmistanud. Järgmine samm on väga huvitav. Enne küpsetamise alustamist peaksite tegema ettevalmistusi. Peame hankima kooke majadetailide näol. Mõelgem, kuidas seda teha. Lihtsaim viis on valmistada ette paberimustrid ja seejärel lahtirullitud taignast komponendid välja lõigata. Seega ei küpseta me lihtsaid piparkooke, vaid seinu, katust, toru. Kui soovite, tehke ka torni asukad: muinasjutulised loomad, väike mees, võite isegi lumememme teha …
Mis suurused on tulevased paberimustrid, otsustate ise. Kõik sõltub sellest, kui väikevõi teie piparkoogimaja on suur.
Lisaks saab paksust papist välja lõigata veel mõned jõulupuud ja piirdeaia, millega hoonet piirata. Teil on terve jõulukompositsioon.
Samuti soovitame teil maja põhja küpsetada. Valmis konstruktsiooni ennast on lihtsam paigaldada ja kinnitada tühjale koogile kui kartongile.
Lõika taignast detailid välja
Võtame valmis jahutatud taigna ja rullime selle seitsme-kaheksa millimeetri paksuseks lahti. Seejärel rakendame oma šabloonid ja lõikame noaga detailid välja. Teeme seda väga ettevaatlikult, et mitte tainast kahjustada. Ärge unustage aknaid ja uksi lõigata. Nendega saab maja palju ilusam. Aga kui see on raske - see pole oluline, on täiesti võimalik viimistleda vajalikud detailid ja kaunistus kreemiga. Aga me räägime sellest hiljem. Vahepeal…
Piparkookide küpsetamine
Enne taigna ahju saatmist katke küpsetusplaat küpsetuspaberiga, laotage sellele tühjad osad. Seadsime pliidil temperatuuriks 190 kraadi ja panime julgelt küpsised sisse. See küpseb mitte rohkem kui viisteist minutit. Lihts alt ärge ahjus üle pingutage, muidu on piparkoogid liiga tumedad ja üle kuivanud.
Valmis küpsised tuleks jahutada.
Toiduvalmistamisglasuur
Niisiis, meil on juba valmis osad, jääb üle vaid oma piparkoogimajad kokku panna. Kuidas? Selleks valmista glasuur. Küpsetame seda kaks korda, sest ühe päevaga ei jõua kõike kokku korjata ja kaunistada.
Ühe jahutatud muna valguga tuleks lahti kloppidapool klaasi tuhksuhkrut. Lisa supilusikatäis sidrunimahla (tingimata värskelt pressitud). Pane saadud glasuur kondiitrikotti. Võtame väikseima piluga otsiku ja kasutame seda kõikide akende, seinte ja uste kontuuride jälgimiseks. Katust saab kaunistada ka plaatidega.
Lase glasuuril pakseneda. Kui see veidi kuivab, kuid pole veel täielikult tahenenud, võite detailid kaunistada mitmevärviliste puistadega, mida sageli kasutatakse lihavõttepühade puhul. Siis tulevad piparkoogimajad veelgi säravamad ja ilusamad.
Maja kokkupaneku alustamine
Jätame oma tooted kuivama ja jätkame siis torni kokkupanekuga. Vahetage kondiitrikotil olev otsik laiema vastu. Ja siis hakkame glasuuri kandma kõigile maja tulevastele õmblustele. Paigaldame iga fassaadi osa ettevaatlikult kordamööda purukoogialusele, mille küpsetasime eraldi. Pärast osade ühendamist hoidke neid mõnda aega, et need saaksid veidi kokku kleepuda.
Seega paigaldame järk-järgult kõik majaosad, kandes konstruktsiooni külgedele ja põhjale glasuuri. Lasime sellel kõigel kuivada. Ööst piisab.
Toote suurema jäikuse tagamiseks võite kasutada hambaorke, toetades nendega seinu kuni täieliku kuivamiseni. Või võite nurgad nendega hoolik alt kinnitada, seejärel kattes selle kõik glasuuriga.
Uus katusejäätus
Järgmisel päeval peate kloppima ühe munavalgega uue partii glasuuri. Tema abiga paigaldame katuse. Kõigepe alt pane üks osa sellest kreemikihile, vajuta ja oota kunita kleepub. Paigaldage teine pool samal viisil. Siin peate kindlasti kasutama hambaorke, et katus hästi püsiks. Muide, mõned inimesed eelistavad kaunistada valmistoodet, et mitte rikkuda kogu ilu kokkupaneku ajal. Vaadake ise, kumb teile mugavam on.
Selle ühenduskohad määritakse hästi glasuuriga. Siin on meie piparkoogimajad ja valmis.
Järgmisena saab samamoodi paigaldada aia ja kuuse detailid, toru katusele. Valmis maja tuleks lasta kuivada ja seejärel puistata üle tuhksuhkruga. Hankige tõeline talvine kompositsioon. See kõik näeb välja väga vapustav ja ilus ning väidetav alt kaunistab pidulikku lauda. Üldiselt on jõuluretseptid selline ime! Nad rõõmustavad teid juba lugemise etapis, rääkimata valmis maiuspalast!
Järelsõna asemel
Nende retseptide puhul on hea see, et saate toiduvalmistamisprotsessi kaasata lapsi. Mõnda detaili saavad nad ise kaunistada, esimesi piparkooke maitsta. See loob majja erilise, piduliku, uusaasta- ja jõulumeeleolu. Piparkoogimajad, mille retsepti me teile rääkisime, ei ole lihts alt küpsised, vaid käsitsi valmistatud! Ja mis a!
See kompositsioon on piduliku laua uhkus ja kaunistus. Kuigi see pole muidugi lihtne ülesanne ja nõuab nõia-perenaiselt palju aega ja kannatlikkust. Aga milline tulemus! Lisaks võite ül altoodud retsepti juurde tuua midagi oma jateie piparkoogimajad on sellised, nagu ükski teine. Siin on ruumi fantaasiale. Lihts alt puhas loovus. Ja kui palju rõõmu lastele! Nii et proovige luua pühadelauale selline ime ja te ei kahetse oma valikut!
