Pähklid: kasu ja kahju kehale

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pähklid on rikkaim valkude, vitamiinide, makro- ja mikrotoitainete ning tervislike monoküllastumata rasvade allikas. Igal inimesel, kes soovib oma kehale teenust pakkuda, soovitatakse oma toitumist mitmekesistada. Kuid lisaks eelistele võivad pähklid põhjustada ka kahju. Nagu teate, võib igast tootest saada nii ravim kui ka mürk. Kõik sõltub kogusest. Seetõttu peaksime nüüd rääkima nii pähklite eelistest kui ka ohtudest.

Pähkel: koostis ja eelised

Sisaldab A-, PP-, K-, E-, C- ja B-vitamiini, kaaliumi, k altsiumi, tsinki, rauda, kloori, naatriumi, seleeni, fluori, fosforit, koob altit, vaske ja mangaani. See sisaldab ka polüküllastumata rasvu, asendamatuid aminohappeid ja suures koguses kiudaineid.

Pähkel, mille eelistest ja kahjudest nüüd juttu tuleb, on väga populaarne ja lai alt levinud, seega tasub sellest üksikasjalikult rääkida. Siin on mõned selle omadused:

• Joodis sisalduv aitab vabaneda väsimustundest, apaatiast, uimasusest ja letargiast. Vähendab rauavaegusaneemia, suurenenud turse ja seisundi halvenemise riskipuutumatus.
• Fosfor, mis sisaldub kreeka pähklis koguses 41,5%, aitab vältida närvikurnatust, ainevahetushäireid ja maksatalitlust. Minimeerib osteoporoosi, periodontaalse haiguse ja rahhiidi riski.
• Magneesium suurendab luu mineraalset tihedust, vähendab südame isheemiatõve riski.
• Arginiin soodustab kasvuhormooni tootmist ja parandab ainevahetusprotsesse. Lisaks on see tõhus antioksüdant, mis eemaldab lämmastiku metabolismi saadused.
• Asparagiinhape mängib kesknärvisüsteemis neurotransmitterina, soodustab testosterooni tootmist, toetab endokriinsüsteemi tervist.

Lisaks on üldisteks omadusteks immuunsüsteemi tugevdamine, hemoglobiinitaseme tõstmine (aneemia ravi), seedetrakti talitluse normaliseerimine, ajutegevuse stimuleerimine, veresuhkru alandamine ja ainevahetusprotsesside kiirendamine.

Kahju

Nüüd peaksime temast rääkima. Isegi ül altoodud lühikese teabe põhjal võib järeldada, et pähkel on palju kasu. Ja sellest pole kahju, kui tead mõõdet. Siin on tagajärjed:

• Ülekaaluline. 100 grammi kreeka pähklit sisaldab 645 kcal. Must-valge/värvi suhe on järgmine: 15,2/65,2/7g.
• Haige neurodermatiidi, psoriaasi ja ekseemi puhul on üldiselt parem loobuda selle maiuse söömise mõttest. Nende seisund võib halveneda isegi pärast 2-3 pähklit.
• Ka tundliku kõhuga inimesed ei tohiks seda maiust süüa. Vastasel juhul peate silmitsi seisma vägatõsine soolehäire.
• Kreeka pähklite kuritarvitamine võib põhjustada mandlite põletikku või põhjustada suu limaskesta ärritust.

Aga norm? Kui palju kreeka pähkleid on lubatud? Kasu ja kahju on sel juhul väga piiripealsed, nii et seda on lihtne lahendada. Üldiselt on täiskasvanud terve inimese päevanorm 10 pähklit. Lastele on see 5-7.

Sarapuupähklid

Selle koostis, nagu ka paljud teised pähklid, on sarnane kreeka pähklites leiduvate ainete loeteluga, mille eeliseid ja kahjusid kirjeldati eespool. Kuid sarapuupähklid sobivad järgmiselt:

• Selles sisalduv isoleutsiin aitab kaasa hemoglobiini tootmisele.
• Leutsiin tugevdab immuunsüsteemi.
• Lüsiin avaldab positiivset mõju potentsile ning parandab ka luude, juuste ja naha seisundit.
• Trüptofaan soodustab serotoniini tootmist.
• Metioniin parandab seedetrakti ja maksa tööd.
• Treoniin. Soodustab elastiini ja kollageeni moodustumist.
• Fenüülalaniin. Parandab mälu.

See on vaid põhiteave, mida pead teadma sarapuupähklite kasulikkuse kohta tervisele. Pähkel ja kahju võivad aga põhjustada. Kui tarbite rohkem kui 50 grammi päevas. Selles koguses, muide, umbes 325 kalorit. Nii et armastus sarapuupähklite vastu võib tekitada liigseid kilosid ja sentimeetreid. Suurem kuritarvitamine võib põhjustada pea vasospasmi.

Samuti allergikutele ja üksikutelesallimatus. Samuti on keelatud kasutada sarapuupähkleid inimestel, kellel on probleeme maksa ja kõhunäärmega.

Maapähklid

Kuna räägiti kreeka pähklite ja sarapuupähklite kasulikkusest ja kahjust organismile, siis ei saa tähelepanuta jätta ka maapähkleid. Siin on põhjus, miks peaksite seda kasutama:

• Selles on palju rauda. Seetõttu peaksid maapähkleid sööma naised, kes kaotavad menstruatsiooni ajal regulaarselt verd. Seetõttu on neil alati madal hemoglobiinitase ja pähkli söömine aitab seda normaalsena hoida.
• Seleen, mis on osa maapähklitest, normaliseerib meeste hormonaalset tasakaalu ja aitab kaasa ka suurenenud testosterooni tootmisele.
• Kaalium avaldab positiivset mõju südame-veresoonkonna süsteemi ja lihaste talitlusele.
• Suurtes kogustes sisalduv k altsium muudab luukoe tugevamaks. Sama kehtib hammaste ja küünte kohta.

See puudutab maapähkli eeliseid. Pähkel ja kahju võivad põhjustada. Fakt on see, et see on sagedane allergeen. Inimese immuunsüsteem tajub selle mitmekomponendilise toote valke sageli võõrastena. Ja see hakkab keha nende mõjude eest kaitsma. Tulemuseks on turse, lööbed, riniit ja higistamine.

Rasedatele naistele tuleb maapähklite söömisel olla eriti ettevaatlik. Maapähklid võivad aidata kaasa loote õigele arengule, kuid ainult selleks peate alustama 2-3 tükist päevas. Ja muidugi ilma soolata. Kui naine ei haigestu ja allergilisi reaktsioone ei tuvastata, võib kogust suurendada 20-ni päevas.

Kašupähklid

Paljudlihts alt armastan neid pähkleid. Lõppude lõpuks on need nii õrnad, meeldiva magusa maitsega. Ja abiks muidugi. Kõige enam sisaldavad need B1-vitamiini (33,3%). Muide, need on ülalloetletutest kõige vähem kalorsusega. Ja siin on kašupähklite väärtus ja eelised (kahjust räägitakse hiljem):

• Andes antimikroobsed, põletikuvastased ja toniseerivad omadused.
• Verejooks.
• Positiivne mõju südamele ja ajule.
• Skleroosivastane toime veresoontele.
• Leevendada selliste haiguste kulgu nagu bronhiit ja farüngiit.
• Soolefunktsiooni normaliseerimine, kõhukinnisuse kõrvaldamine.
• Seksuaalaktiivsuse stimuleerimine.
• Parandage viljakust.
• Parandage meeste potentsi.
• Juuste tugevdamine, juuste väljalangemise vältimine.
• Aitab taastuda pärast rasket füüsilist pingutust (kõrge valgusisalduse, glükoosisisalduse ja komplekssete vitamiinide kompleksi tõttu).
• Parandage naha seisundit, vähendage selle rasust, kõrvaldage akne.

Öeldakse, et india pähklid aitavad isegi vähki ennetada. Kõik see võimaldab teil veenduda pähklite kõrge efektiivsuse ja kasulikkuses.

Ja kahju, kuidas oleks sellega? Jah, ta võib olla. Kui inimene hakkab järsult seda delikatessi oma dieeti tooma. Keha jaoks võib see olla šokk. Pealegi tekib äkki allergia! Näiteks lapsed tohivad india pähkleid süüa ainult arsti loal.

Samuti võib see pähkel põhjustada individuaalset talumatust ja mõjumaksa tööle. Norm on 30 grammi päevas, kuid parem on alustada mõne tükiga.

Pistaatsiapähklid

Pähklite kasulikkusest ja kahjust rääkides ei saa mainimata jätta seda paljude lemmikmaitset.

Mis on pistaatsiapähklites erilist? Neil on lihts alt tohutult palju B6-vitamiini (püridoksiini). Ja see aine osaleb aktiivselt raua ja valkude metabolismi reguleerimises ning reguleerib ka kesknärvisüsteemi erutatavust. Lisaks on ilma püridoksiinita võimatu asparagiin- ja glutamiinhapet merevaikhappeks ja dopamiini norepinefriiniks muuta. Lihtsam alt öeldes, ilma B6-ta on ainevahetus võimatu.

Samas tasub veidi üldisem alt rääkida pähklite kasulikkusest ja kahjust naistele ja meestele. Seega tuleks pistaatsiapähkleid süüa järgmistel põhjustel:

• Need on rahuldavad, kuid suhteliselt madala kalorsusega. 100 grammi sisaldab ainult 556 kcal ja kõik teised pähklid sisaldavad palju rohkem.
• Pistaatsiapähklid tugevdavad veresoonte seinu ja normaliseerivad südamekloppimist.
• Nende koostises olevad ained hoiavad ära kopsuhaigused ja tuberkuloosi.
• Nende pähklite iga päev söömine aitab taastada maksafunktsiooni ja puhastada sapiteede ummistusi.
• Pistaatsiapähklid pikendavad rakkude eluiga, tugevdavad nende seinu ja kiirendavad regeneratsiooni.
• Neis on palju kiudaineid. 30 grammi pistaatsiapähkel asendab hõlpsasti kausi kaerahelbeid.

See on pähklite peamine väärtus ja eelised kehale. Kahju, nagu ka muudel juhtudel, põhjustab ülesöömistvõi allergiad.

Pekaanpähklipuru

Selles pähklitaolises pähklis on 690 kalorit 100 grammi kohta.

Kui komponentidest rääkida, siis kõige rohkem sisaldab see vitamiini B1 – tiamiini. Kogus on 44%, mis on 11% rohkem kui india pähklites. Mida saate öelda pekanipähkli eeliste ja kahjude kohta? Siin on põhjused, miks peaksite seda sööma:

• Pekanpähklites on palju monoküllastumata rasvu. Need aitavad kaasa "hea" kolesterooli tootmisele ja vähendavad "halva" kolesterooli taset.
• Rasvhapped on võimsad antioksüdandid. Nad kaitsevad keha vähi eest ja vähendavad südameataki riski.
• Pekanpähklid sisaldavad palju karoteeni, mis teeb neist hea nägemise. Lisaks puhastab see aine verd ka mürkidest ja toksiinidest ning vähendab ateroskleroosi tekke tõenäosust.
• Sisalduval ainete kompleksil on positiivne mõju naiste kaksteistsõrmiksoole, eesnäärme, kopsude ja piimanäärmete talitlusele.

Lisaks eelnevale aitavad pekanipähklites sisalduvad ained kaasa valkude ja süsivesikute lagunemisele, osalevad ainevahetuses, rakkude jagunemises ja kudede regenereerimises ning mõjutavad punaste vereliblede moodustumist.

Isegi see lühike teave kajastab pähklite tõhusust ja eeliseid. Pekanipähklid võivad samuti kahjustada. Need on kaloririkkad, kuid rahuldavad nälga halvemini kui pistaatsiapähklid. Lisaks võivad pekanipähklid esile kutsuda ka allergilise reaktsiooni.

Mandlid

Selles mutrissisaldab kõige rohkem järgmist:

• E-vitamiin. Kaitseb punaseid vereliblesid kahjulike mõjude eest, aktiveerib vere hapnikuga varustamist, normaliseerib hüübimist.
• Mangaan. Soodustab tiamiini (vitamiin B1) kiiret imendumist ja kesknärvisüsteemi tõrgeteta toimimist, samuti normaliseerib kolesterooli ja hoiab normaalset veresuhkru taset.
• Magneesium. Mõjub positiivselt südame-veresoonkonnale, aitab sünteesida valke, osaleb seedesüsteemi, neerude ja aju töös.
• B2-vitamiin. Toimib kesknärvisüsteemi "kaitsena" stressi ja negatiivsete emotsioonide eest, aitab kaasa süsivesikute, valkude ja rasvade normaalsele lagunemisele ning avaldab soodsat mõju limaskestadele ja maksale.

See on mandlipähkli eelis. Ja kahju võib muidugi olla. See looduslik delikatess sisaldab tohutul hulgal amiine ja salitsülaate. Mandlite liigsöömine võib põhjustada peavalu, soolekrampe, kõhugaase ja kõhulahtisust.

Piiniapähklid

Samuti tuleb rääkida selle maiuse eelistest ja kahjudest. Siberi männi seemnete väärtuslikud omadused määravad selle toote toiteväärtuse ja raviomadused. See sisaldab 19 aminohapet, tiamiini, riboflaviini ja paljusid muid aineid. Eriti huvitavad on need, mida pole veel mainitud (sest neid ei leidu teistes pähklites). Me räägime kahest järgmisest ainest:

• Tina. See mikroelement aitab kaasa luukoe täielikule arengule, osaleb redoksreaktsioonides ja kasvuprotsessides. Ja ka tinaesineb maoensüümis, mida nimetatakse gastriiniks.
• Molübdeen. Leevendab astmat ja allergiaid, ennetab aneemiat, aitab võõrutada, tugevdab fluori toimet hammastele. Molübdeen on oluline ka onkoloogia ennetamisel ja Wilsoni tõve ravis.

Soovitatav on süüa mitte rohkem kui 50 grammi päevas. Vastasel juhul on oht saada mürgistus, millega kaasnevad kõhukrambid, ebameeldiv kibedus suus, iiveldus ja muud ebameeldivad ilmingud.

Brasiilia pähkel

Lõpuks tasub temast rääkida. Mis kasu ja kahju on brasiilia pähklitest? Kui rääkida nende ainulaadsest väärtusest, siis tuleb märkida rekordiliselt kõrget seleenisisaldust. Selle aine igapäevase vajaduse rahuldamiseks piisab kahest nukleoolist.

Muidu võite esile kutsuda seleeni ülekülluse. Ja see on täis naha koorumist, juuste väljalangemist, rabedaid küüneid, teravaid meeleolumuutusi ja hambaemaili ägedat tundlikkust. Loomulikult kaasneb kõigega iiveldus ja oksendamine. Ja pikaajaline seleenimürgitus võib põhjustada mürgiseid kahjustusi neerudele, liigestele ja maksale.

Aga mõõdukas koguses pähklitest on kasu. Seleen tugevdab vitamiinide C ja E funktsioone, osaleb suguhormoonide ja ensüümide moodustamises, omab antioksüdantset ja põletikuvastast toimet, hävitab patogeene, mõjub positiivselt meeste reproduktiivfunktsioonile, samuti normaliseerib.kilpnäärme talitlus.

Noh, lõpetuseks tahaksin veel kord mainida: kõige tähtsam on mõõt. Pähklid on kindlasti maitsvad, kuid söödud kogust tuleb kontrollida, et mitte ennast kahjustada.