Dieet koletsüstopankreatiidi korral. Omadused ja kirjeldus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Nii pankreatiit kui ka koletsüstiit on tõsised seedetrakti haigused. Esimesel juhul räägime kõhunäärme lüüasaamisest ja teisel - sapipõiest. Haigusi kutsuvad esile samad põhjused, need võivad üksteist süvendada. Mõnikord nimetatakse neid ühe sõnaga - koletsüstopankreatiit. Kui selline diagnoos tehakse, määratakse patsiendile dieet. Koletsüstopankreatiidi korral määrab dieet patsiendi seisundi radikaalselt.

Põhjused

Selliste vaevuste põhjused peituvad alatoitumises. Ohus on inimesed, kes tarbivad regulaarselt rasvaseid, suitsutatud, vürtsikaid toite. Samuti on ohus need, kes söövad ebaregulaarselt – pikkade pausidega. Seetõttu on kroonilise koletsüstopankreatiidi korral vajalik dieet.

Samas, mõnikord tekib see haigus ka sapikivide tõttu. Kuid nende välimust provotseerib alatoitumus. Lisaks põhjustab tasakaalustamata toituminekalkulaarne koletsüstiit. Tähelepanuväärne on see, et pankreatiidi ägenemised tekivad kroonilise alkoholismi taustal väga sageli, samas kui sapipõis sel põhjusel põletikuliseks ei muutu.

Manifestatsioonid

Mõlemad vaevused väljenduvad valuna kõhuõõne ülaosas. Nad muutuvad veelgi heledamaks pärast seda, kui inimene tarbib rasvaseid, suitsutatud ja vürtsikaid toite. Kuid pankreatiidi korral muutub valu vöötavaks. Koletsüstiit avaldub hüpohondriumi teatud piirkondades.

Reeglina on ägeda koletsüstopankreatiidi dieet mõeldud toimetulemiseks erksate sümptomitega – puhitus, raskustunne, probleemid väljaheitega. Sageli kaasnevad koletsüstiidi ägenemisega kollatõve tunnused. Nahk ja limaskest muutuvad sel juhul kollakaks. Mõnikord muutub väljaheide valgeks ja uriin tumeneb.

Pankreatiidiga selliseid sümptomeid ei kaasne.

Ravi

Kui kavatsete selliseid haigusi ravida, peate nägema arsti. Koletsüstopankreatiidi dieedi menüü koostab spetsialist individuaalselt. On vaja pöörduda terapeudi või gastroenteroloogi poole. Dieet kroonilise koletsüstopankreatiidi ägenemise ja haiguse rahuliku kulgemise ajal on erinev.

Ägenemise korral peate sööma pehmeid toite. Niisiis põhineb koletsüstopankreatiidi ägenemise dieet purustatud toidul, mis on keedetud. Jutt käib teraviljast, kartulist, lihapüreedest. Toitu ei saa praadida, suitsutada, konserveerida. Ei soovitalisa vürtsid, pipar, sool.

Valust vabanemiseks peate kasutama spasmolüütilisi ravimeid. Samal ajal saab ainult spetsialist eristada pankreatiidi ja koletsüstiidi sümptomeid. Ka ravimid on sel juhul erinevad. Kui koletsüstiit kõrvaldatakse, peate valima ravimid, mis provotseerivad sapi tootmist. Vaja on ka kolereetilisi aineid. Teraapia määrab haiguse kulgu iseärasused.

Toitumine tervislikult

Igasugune viga dieedis koletsüstopankreatiidi dieediga ravimisel võib põhjustada ebameeldivaid tagajärgi. Korraga võib alata mitme omavahel seotud vaevuse ägenemine. Samal ajal on toitumine teraapia kõige olulisem osa.

Dieeti kasutatakse koletsüstopankreatiidi korral ägenemise ajal, samuti haiguse kroonilise kulgemise korral. Selliste haiguste all kannatavatele inimestele on nad välja töötanud spetsiaalse dieedi number 5. Seda soovitatakse neile, kes põevad koletsüstiiti. Dieet number 5 sobib ka neile, kes põevad pankreatiiti. Nende dieetide dieet ja kalorisisaldus on sarnased.

Üldpõhimõtted

Koletsüstopankreatiidi dieedi kehtestamisel ägenemise ajal tuleb esimestel päevadel jälgida paastumist. Pärast seda laieneb menüü sortiment järk-järgult.

On vaja kehtestada fraktsionaalne dieet. Sel juhul tarbitakse toitu viis kuni kuus korda päevas. Olulist rolli eakate inimeste koletsüstopankreatiidi dieedis mängib toidu hoolikas närimine. Parim on süüa toitu kogu aeg samal ajaliga päev. Oluline on, et nõud ei oleks liiga külmad ega kuumad – nende temperatuur peaks ulatuma 37-40 kraadini.

Kui vanurid peavad koletsüstopankreatiidi korral dieeti, aga ka igas teises vanuses, tuleks eelistada aurutamist või ahjus küpsetamist. Saate süüa teha ja süüa. Praetud ja vürtsikas toit, marinaadid, hapukurgid ja vürtsised toidud peaksid olema piiratud, kuna need provotseerivad pankrease mahla ja sapi eritumist.

Samal põhjusel tasub loobuda toodetest, mille seedimine võtab kaua aega. Keeld kehtib toodetele, mis põhjustavad suurenenud gaaside moodustumist ja kõhukinnisust.

Koletsüstopankreatiidi dieet sisaldab alati palju valgurikkaid toite. Enamasti peab see olema loomset päritolu. Rasvade ja süsivesikute tarbimist tasub piirata.

Mida süüa

Koletsüstopankreatiidiga dieedil on tailihatoodete tarbimine lubatud. Sobib talle valge kuivatatud leiva kõrvale. Soovitatav on valida teravilja ja kliidega ning parem, kui see on eile. Koletsüstopankreatiidi dieet sisaldab mittehappelisi piimatooteid, mille rasvasisaldus on vähenenud. Jutt käib mahedatest juustudest, kuivast kodujuustust, jogurtist. Piima rasvasisaldus ei tohiks olla üle 3,5%.

Koletsüstopankreatiidi dieet põhineb sageli taimetoidusuppidel ilma praadimiseta. Piimasupp on ka seda väärt. Lihapuljongisupp on lubatud üks või kaks korda nädalas.

Lihatooted ei tohiks olla rasvased – valida tuleks küülikuliha, kalkuniliha, veiseliha ja nahata kana. sobimamereannid, sink, keeduvorst. Kindlasti lisage dieeti taimeõli, kuid te ei tohiks toidule lisada rohkem kui üks või kaks supilusikatäit päevas. Tasub süüa ja teravilja, väike pasta. Harva lubatud kasutada hirsitangu, pärl oder. Köögivilju ja rohelisi süüakse pärast termilist töötlemist.

Menüüs on mittehappelised puuviljad, marjad. Parim on neid eelnev alt soojendada. Kasulik koletsüstopankreatiidi ja kuivatatud puuviljadega patsientidele.

Arstid soovitavad reeglina süüa üks muna päevas omleti kujul.

Vahukommi, vahukomme, karamellitooteid ja mett soovitatakse väikestes annustes. Kasulikud on kibuvitsamarjade ja ürtide keetmised. Kui patsient joob teed, ei tohiks see olla kange. Parim on segada kohvi ja teed piimaga ning kompotti, tarretist, mahla veega.

Mida mitte süüa

Toitumisele ei saa lisada värsket leiba, saiakesi, kondiitritooteid. Tugevad liha- või kalapuljongid, seenesupp, hapukapsasupp, okroshka mõjutavad tervislikku seisundit negatiivselt. Ei soovitata süüa rasvast liha ja linnuliha – hani või part. Rups, näiteks seapekk, loomarasv, võib patsiendi seisundit oluliselt halvendada.

Sa ei saa süüa kaaviari, rasvast kala ega konserve.

Kõik vürtsikas, suitsutatud, marineeritud – kõige rangema keelu all, nagu kiirtoit, muud suupisted. Jämedate kiududega värsked köögiviljad (redis, valge kapsas) võivad põhjustada haiguse ägenemist.

Hapud marjad ja puuviljad mõjutavad negatiivselt patsiendi seisundit, kõikkõrge suhkrusisaldusega toidud. Säilitusained ja šokolaad võivad põhjustada probleeme. Koletsüstopankreatiidiga dieedil olevad alkohoolsed tooted peavad olema keelatud.

Oluline on arvestada, et kõiki neid eeskirju tuleb rangelt järgida. Tänu sellele on võimalik vältida pankreatiidi ja koletsüstiidi ägenemisi.

Välju

Dieedist tuleb loobuda järk-järgult. Vastasel juhul võib toitumise järsk muutus kahjustada patsiendi keha. Esiteks on nad veendunud, et inimene vabanes joobeseisundi ilmingutest, endogeensest infektsioonist. Oluline on tagada, et agressiivsed pankrease ensüümid on neutraliseeritud. On vaja eemaldada takistused kõhunäärme mahlade väljavoolult, samuti kõik patoloogia sümptomid.

Toitumise üldpõhimõtted

Kui toitumine muutub mitmekesisemaks ja see juhtub 6.-10. päeval, on vaja tegutseda järk-järgult. Dieedi kalorisisaldust suurendatakse järk-järgult, nagu ka roogade mahtu. Oluline on järk-järgult üle minna enteraalsest toitumisest meditsiinilisele (esimene asendab ühe toidukorra). Enteraalne segu püsib dieedis pikka aega. Selle tulemusena ei suurene kõhunäärme koormus kohe.

Reeglina viiakse patsient kahe või kolme nädala pärast üle säästvale dieedile. Seda tuleb järgida kogu haiguse ülemineku aja remissiooni staadiumisse – see on umbes kolm kuni kaheksa nädalat.

Dieediteraapia taktikad

Juhul kui patsient ei vaja parenteraalset ja enteraalset toitmist ning selle määrab ainult arst, viiakse toitumine läbivastav alt "nälja, külma ja puhkuse" põhimõttele. Ühe kuni kolme päeva jooksul, olenev alt inimese seisundist, järgib patsient paastu. Toitumine on järsult piiratud, et tagada patoloogilises seisundis elundi täielik puhkus.

Pädev joomisrežiim mängib suurt rolli. Päevas peate jooma vähem alt 1,5 liitrit vett. Soovitatav 200 ml 6 korda päevas. Kasulik on mineraalvesi ilma gaasita. Koletsüstopankreatiidi korral on parem lisada dieeti kibuvitsa keetmine, nõrk tee. Alates kolmandast haiguspäevast hakatakse säästvat dieeti kehtestama ka neile, kelle haigus on ägedas staadiumis. Pärast seda lisage valgurikka dieedi elemente.

Dieedivalik

Iga päev ei ole soovitatav süüa rohkem kui 50 g nisukreekereid. Te ei saa süüa rukkileiba, kondiitritooteid, rikkalikke tooteid. Neid tooteid tasub vee peal kombineerida mitmesugustest teraviljadest valmistatud suppidega. Soovitatav on kreemjas lihasupp.

Liha, kalapuljongit, seenesuppi ei tohi süüa. Hernes, oasupp, okroshka, punapeet on vastunäidustatud. Soovitatav lahja veiseliha, kana, kalkun. Oluline on lind eelnev alt nah alt puhastada. Sa ei saa süüa rasvast liha, kõõlune. Mitte mingil juhul ei tohi toitu praadida.

Koletsüstopankreatiidi dieet peab sisaldama madala rasvasisaldusega kala. Munad keedetakse eranditult pehmeks või neist valmistatakse omlett. Te ei saa süüa rohkem kui ühe munakollase päevas, aga ka kõvaks keedetud praemune.

Piimatooted peaksid olemamida esindab kodujuust, piim ainult roogades. Happelisi toite ei saa süüa, hapukoor, juust on vastunäidustatud. Nõudele on lubatud lisada koort.

Köögiviljadest on lubatud süüa kartulit, porgandit, lillkapsast. Kõrvitsat ja peeti on vaja kasutada piiratud koguses. Ärge sööge valget kapsast, küüslauku, redist, hapukapsast, marineeritud köögivilju, seeni, konserve.

Koletsüstopankreatiidi dieet hõlmab riisi, tatra ja kaerahelbeid. Piiratud koguses söövad nad manna, nuudleid, vermišelli. Sa ei saa süüa hirsiputru, pärl-oder, maisitangud. Keelatud on ka terve pasta.

Puuviljadest on lubatud küpsetatud õunad. Keelu all - toored õunad, muud puuviljad, marjad. Dieet võib sisaldada želee, želee, puuvilja imikutoitu. Maiustuste kasutamine on keelatud.

Jookidest on lubatud nõrk tee, mineraalvesi, kibuvitsapuljong. Rasvastest toodetest on soolata või vastuvõetav, kuid ühes portsjonis ei saa süüa rohkem kui 5 g võid. Kõik muud rasvased tooted on keelatud.

Koletsüstopankreatiidi dieeti soovitavad arstid sageli lisada valgupulbri segusid, kuid te ei saa osta ega süüa nende sorte, mida ei toodetud GOST-i nõuete kohaselt.

Lubatud on piima-, puuvilja- ja marjasortide kastmed. Oluline on jahu mitte hautada. Kastmed puljongil, seenepuljongid on keelatud. Tomatisordid on ka allkeeld, nagu vürtsid, suupisted.

Soola ja soolaste toodete tarbimist on vaja rangelt piirata.

Eridieedi ajal on oluline iga roog aurutada või keeta. On vajalik, et toit koosneks peamiselt vedelast või poolvedelast toidust. Lihatooteid, kala süüakse kartulipüree, aurutatud kotlettide kujul. Sama kehtib ka köögiviljade kohta. On oluline, et teraviljad oleksid viskoossed või vedelad. Nõud peavad olema soojad. Te ei saa süüa sooja ega külma – see viib kiiresti ägenemiseni.

Koletsüstopankreatiidi dieedi eesmärk on pakkuda patsiendile head toitumist, aidata vabaneda pankrease degeneratiivsetest protsessidest ja taastada selle normaalne toimimine. Oluline on vähendada sapipõie ärritust. Ainult kõigi nõuete igakülgne järgimine võimaldab teil vältida pankreatiidi ja koletsüstiidi ägenemise perioode.

Tuleb meeles pidada, et nende vaevuste jaoks pädev toitumine on patsiendi seisundile avaldatava mõju oluline komponent. Spetsialist peaks selle tulemusi jälgima. Ärge ise ravige. Kui haigusvorm on krooniline, järgitakse dieeti jooksv alt.