Kaerahelbed rosinatega: lihtsad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kaerahelbed on populaarne ja väga tervislik teravili, mida kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Sellest saab väga maitsvad ja rammusad hommikusöögid, andes energiat terveks järgmiseks päevaks. Tänases väljaandes analüüsime üksikasjalikult mitut rosinatega kaerahelbe kiiret retsepti.

Üldised näpunäited

Selliste roogade valmistamiseks on soovitatav kasutada “Extra” kaerahelbeid, kuna tavaline kaerahelbed nõuavad pikemat kuumtöötlust. Pudru võid keeta piima, vee või nende kahe vedela põhja seguga.

Valmis roale lisatakse soovi korral kaneeli, koort, banaane, kuivatatud aprikoose, pähkleid, õunu või mis tahes marju. Ja suhkru asemel võib putru magustada naturaalse mittekristalliseerunud meega.

Piimaga

See roog tõmbab kindlasti noorte emade tähelepanu, kes ei tea, kuidas oma lapsi hommikul toita. See osutub nii maitsvaks ja magusaks, et isegi kõige nõudlikumad poisid ei keeldu sellest. Sellise tervisliku ja toitva hommikusöögi valmistamiseks vajate:

• 250g kaerahelbeid.
• 900 mlpastöriseeritud piim.
• 20g roosuhkrut.
• 70g rosinaid.
• Sool.

Kaerahelbepudru valmistamine rosinatega piimas on üsna lihtne. Kõigepe alt peate tegelema vedela alusega. Soolatud ja magustatud piim saadetakse pliidile ja keedetakse. Kui selle pinnale ilmuvad esimesed mullid, lisatakse sellele kaerahelbed ja jäetakse viieks minutiks madalale kuumusele. Kohe pärast seda valatakse ühisele pannile pestud rosinad. Kõik see kaetakse kaanega, eemaldatakse põletilt ja infundeeritakse lühikest aega toatemperatuuril.

Vee peal

Allpool kirjeldatud tehnoloogia järgi valmistatud rosinatega kaerahelbede kalorisisaldus on palju väiksem kui piimas. Seetõttu võib seda julgelt pakkuda neile, kes peavad kinni spetsiaalsest dieedist. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• Peotäis rosinaid.
• ½ tassi kaerahelbeid.
• 2 tassi filtreeritud vett.
• 2 spl. l. seesam.
• 1 spl l. kooritud seemned.
• 1 spl l. külmutatud mustikad.

Kuivatatud puuviljade töötlemisega peate hakkama vee peal rosinatega kaerahelbeid keetma. Need pestakse kraani all ja kastetakse keeva veega potti. Viis minutit hiljem valatakse sinna kaerahelbed, seesamiseemned, seemned ja mustikad. Kõik see segatakse õrn alt, kaetakse kaanega, eemaldatakse kuumusest ja infundeeritakse lühikeseks ajaks toatemperatuuril.

Kreemiga

Sellel rammusal kaerahelbepudrul rosinatega onmeeldiv kaneeli lõhn. Ja õunte olemasolu muudab selle mitte ainult maitsvaks, vaid ka tervislikuks. Oma lähedaste toitmiseks selle hommikusöögiga vajate:

• 2 tassi kaerahelbeid.
• 3 tassi pastöriseeritud piima.
• 100 ml 10% kreemi.
• 2 spl. l. suhkur.
• 3 spl. l. joogivesi.
• ½ tl kaneelipulbrit.
• 1 spl l. rosinad.
• 2 keskmiselt magusat õuna.

Valage kaerahelbed õhukese joana keevasse piima ja keetke umbes viisteist minutit. Seejärel lisatakse neile aurutatud rosinad, kaneel ja kooritud õunatükid. Kõik segatakse õrn alt ja nõutakse korraks kaane all. Enne serveerimist valatakse iga portsu pudru peale kaste, mis koosneb koorest ja veest ja suhkrust keedetud karamellist.

Banaaniga

See paks ja rammus kaerahelbed rosinatega ei jää märkamata ka ülemeremaade puuviljade ja kaneeli austajatele. See küpseb väga kiiresti, kuna säilitab suurema osa toitainetest. Selle roa valmistamiseks hommikusöögiks vajate:

• Klaas pastöriseeritud piima.
• Tass kaerahelbeid.
• Klaas filtreeritud vett.
• Peotäis rosinaid.
• Küps banaan.
• 1 tl valge suhkur.
• 1 tl jahvatatud kaneel.

Magustatud piim lahjendatakse õige koguse filtreeritud veega ja asetatakse pliidile. Kui vedelik hakkab keema, lisage sellele kaerahelbed ja keetke umbes viis minutit. Näidatud aja lõpus pannilesaatke kaneel, aurutatud rosinad ja tükeldatud banaan. Kõik segatakse õrn alt ja eemaldatakse peaaegu kohe põletist. Peaaegu valmis puder kaetakse kaanega ja lastakse korraks toatemperatuuril tõmmata. Reeglina piisab seitsmest minutist, et see pakseneb ning maitseainete ja puuviljade aroomidest imbuda. 100 g selle roa energiasisaldus on vaid 150,5 kcal.

Kreeka pähklite ja meega

See maitsev ja rahuldav kaerahelbed rosinatega on suhkruvaba. Loodusliku magusaine roll on sel juhul määratud meele, mis muudab selle mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga tervislikuks. Selle roa valmistamiseks vajate:

• 3 spl. l. kaerahelbed.
• 1,5 tassi pastöriseeritud piima.
• 1 spl l. rosinad.
• 1 spl l. kooritud kreeka pähklid.
• ½ tl pehme või (või).
• Mesi ja kaneel (maitse järgi).

Piim valatakse sobivasse kastrulisse ja asetatakse kaasasolevale pliidile. Kui see hakkab keema, vala sinna eelnev alt pestud kaerahelbed ja keeda kõike koos mitte kauem kui viis minutit. Seejärel lisatakse peaaegu valmis pudrule aurutatud rosinad ja kaneel, kaetakse kaanega ja infundeeritakse toatemperatuuril. Kui see on veidi jahtunud, magustatakse seda meega, maitsestatakse võiga, puistatakse üle kreeka pähklitega ja serveeritakse koos hommikusöögiga.

Kuivatatud aprikoosidega

Allpool kirjeldatud meetodil saadakse väga toitev ja tervislik kaerahelbed rosinatega. See on ideaalne lastelehommikusöök või pärastlõunane suupiste. Seetõttu tekitab tema retsept igas noores emas tõsist huvi. Väikeste selle maitsva ja rahuldava eine toitmiseks vajate:

• 500 ml täislehmapiima.
• 100 g valget suhkrut.
• 120g kaerahelbeid.
• 30 g rosinaid.
• 30 g kuivatatud aprikoose.
• 20g soolamata võid (või).

Piim valatakse sobivasse kastrulisse, magustatakse ja saadetakse pliidile. Kui see keeb, valatakse sellesse kaerahelbed ja jäetakse väikseimale tulele lühikeseks ajaks nõrguma. Niipea, kui puder on täielikult valmis, lisatakse sellele kuivatatud aprikooside pestud tükid ja aurutatud rosinad, kaetakse kaanega ja infundeeritakse toatemperatuuril. Enne serveerimist maitsestatakse roog võiga.