Bilochun tee: kasulikud omadused, tõeline maitse

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kõik tee uskumatu maitse ja ületamatu aroomi austajad peaksid avastama Biluochuni (rohelise) tee. Pärast Longjingi teed võib seda sorti julgelt nimetada Hiinas kõige armastatumaks ja kasutatavamaks. Taevaimpeeriumi klassikaline roheline tee kõlab tõlkes nagu "kevade smaragdspiraalid". Kes ei tahaks oma kausis nautida tõelist kevadet – päikese ja värske roheluse aroomi? Tee "Bilochun" või õigemini lehtedest saadud jook avab teie meele erksuse laengule, Taevaimpeeriumi olemuse poolt loodud värskusele, aroomile, mis on joovastav ja ahvatlev. Tõeline õrnus on peidus maitses ja aistingutes, mida teejooja seda tõeliselt maagilist jooki maitstes kogeb.

Valige Premium

Hiina tegelasi ei loe kõik, kuid teed peavad meie riigis jooma palju rohkem inimesi. Kuidas mõista, milline tee "Bilochun" on teie ees? Vaatame pakendis olevate teelehtede suurust. Seda tüüpi teed on vähem alt seitse sorti. HinneSelle määrab lehe välimus, kuigi volditud: mida suuremad on lehed, seda madalam on kuivtee "Bilochun"

Et piduliku teejoomise austajatel oleks võimalik nautida valmisjoogi peenemaid omadusi ja loobuda kõigest maisest, satuvad kogumisel korvidesse vaid väga väikesed (noored) lehed ja tipud (pungad).

Kus maagiline tee kasvab

Palju sajandeid on joogi toorainet (teepõõsaid ise) kasvatatud Dongtingshanis. Istandused asuvad Jiangsu provintsis. Maitset ja välimust mõjutab tugev alt nende paikade kliima. Selline kliima on väidetav alt soe ja niiske, kuid mitte kuum ja niiske – ideaalne, kuldne kesktee Hiina tee "Bilochun" kasvatamiseks.

Korjake toorainet ühelt märtsi varahommikul. Kuni aprillivihmade saabumiseni peab teil olema aega, et koguda võimalikult palju õrnu valgete "ripsmete" otstega lehti.

Tootmisreeglid ja saladused

Roheline tee "Bilochun" saab oma ainulaadse maitse ja aroomi ainult ühel juhul, kui kõik tehnoloogilised protsessid alates lehtede korjamisest kuni kuivatamiseni toimuvad samal päeval õrnade lehtede eraldamisega. teepõõsa oksad. Sel põhjusel peetakse seda teed päeva joogiks. Tänu sellele kiirele töötlemisele säilitab jook palju kasulikku.

Hommikul on korjamine, aga enne lõunat tuleks kõik pungadega lehed kohe välja sorteerida. Mitte väga heledad lehed selle protseduuri ajal halastamatulteemaldatakse. Sel hetkel läbivad koristatud lehed kohe loomuliku käärimise (hapniku lisamisel oksüdeeritakse).

Oksüdatsiooniprotsessi peatamiseks praetakse tooraineid väikeste partiidena.

Nüüd algab just nende spiraalide moodustumine, millest "Bilochun" koosneb. Selleks kortsuvad lehed õrn alt tükkideks ja rullivad neid (tükke) mitu korda.

Teelehtede sisu omadused enne valmistamist

Nagu näete, tehakse palju tööd selle nimel, et teetseremooniate armastajatel oleks võimalus nautida jooki, mida isegi keisrid kunagi, väga kaua aega tagasi, hindasid. Kuid Biluochuni tee kasulike omaduste säilitamiseks on vaja kuiva toorainet kodus hoida, järgides mõningaid reegleid:

• Tee ohutuse tagab keraamiline anum, milles hoitakse joogi valmistamise toorainet. Portselan saab ka selle tähtsa ülesandega suurepäraselt hakkama.
• Toodet ei tohi asetada kohtadesse, kus domineerivad muud tugevad lõhnad. Selline möödalaskmine rööviks Biluochult kergesti tema ainulaadse ja õrna maitse.
• Koht, kuhu teelehtedega anum asetatakse, peab olema pime ja jahe. Samuti tuleks vältida niiskeid kohti.

Tee "Bilochun" kasulikud omadused

Nagu kõik rohelised teed, rikastab see keha antioksüdantidega. Joogis on korralik annus vitamiine ja mineraalaineid. T altsutav "halva" kolesterooli tee "Bilochun"jõud. Fosfor ja k altsium aitavad teie hammastel kaua tugevana püsida. Sama kehtib ka luude kohta.

Pärast tassi värskelt valmistatud jooki paraneb vereringe ja elujõud märgatav alt suureneb. Just suurepärase toniseeriva toime tõttu soovitatakse seda teed juua hommikul või vähem alt päeva esimesel poolel, et õhtuks jõuaks üleliigne elujõud kehast kaduda. Joogil on üsna märgatav diureetiline toime.

Valmistage "Bilochun" õigesti

Kuivatest teedest "kevadspiraalidest" jooki valmistades peate meeles pidama reegleid, et saada lehtedest kõik kasulikud omadused.

Teereeglid:

1. Lubatud on ainult pehme vesi. Küttetemperatuur ei ületa seitsekümmend või kaheksakümmend kraadi.
2. 2-3 grammi kuiva teed läheb sajale milliliitrile kuumale veele.
3. Esm alt valatakse teekannu keev vesi ja alles pärast seda valatakse vette vajalikus koguses kuiva toorainet. Tee kastetakse pruulimisnõu sisikonda ja seal, selle põhjas, hakkab see avanema ja ärkama ellu, andes puhtale veele kõik eelised.
4. Teekann peab olema klaasist, keraamilisest või portselanist.
5. Ärge hoidke jooki niimoodi üle 15-18 sekundi. Esimeseks pruulimishetkeks laseb leht koheselt vette maitse, kasulikkuse ja aroomi. Võite hakata maitsma. Vala kuuma vett (70-80 kraadi) neid teelehti saab veel kuus korda. Pärast seda ei ole tee enam kasulik.

Maitseromantika

Jookjook peaks muidugi olema ilma suhkru ja muude lisanditeta, kui tahad tabada selle tõelist õrna maitset. Teadjad ütlevad, et joogi maitse on magus ja õrn, puuviljase järelmaitsega. Ka tees on mee varjundeid ja lillelist.