Phacelia mesi: kasulikud omadused ja vastunäidustused, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Nagu iga mesindussaadust, peetakse ka mett inimorganismi jaoks väärtuslike ainete laoks. Lisaks maitseb see suurepäraselt ja sobib igapäevaseks dieettoiduks. Mesilased toodavad mett erinevate lillede, põõsaste või puude nektarist, kuid on eriti väärtuslikke ja kasulikke sorte, mida saadakse ainult teatud tüüpi taimedelt.

Phacelia mee päritolu

Phaceliumi mett peetakse esmaklassiliseks tooteks. Seda saadakse taimelt, mida peetakse kõige väärtuslikumaks ja aktiivseimaks meetaimaks. Phacelia pyzhmolistnaya kuulub perekonda Waterfolia ja saab hästi läbi Lõuna-Venemaa looduslikes tingimustes. Seda üheaastast rohelist kaunite siniste õitega taime on mesinikud spetsiaalselt kasvatanud, et toota kõrge maitse ja raviomadustega mett.

Meilas asuvast 1 hektari phaceliast saab kuni 1500 kg üheõielist toodet. Taim õitseb 6 päeva pärast külvi. Sellepärastseda hakatakse istutama järk-järgult varakevadel ja suvel. Iga lill võib toota kuni 5 ml õietolmu, millest mesilased muudavad esmaklassilise mee. Putukad koguvad taimelt mitte ainult nektarit, vaid ka õietolmu. Seda mett kasutatakse sageli mesilaste toitmiseks talvel.

Milline peaks olema Phacelia mesi

Sellel mesil on lõhnav lillearoom ja hapukas, kuid meeldiv maitse. Kohe pärast kättesaamist on see peaaegu läbipaistev ja värvitu, kuid aja jooksul omandab valge või helerohelise tooni. Tänu kõrgele fruktoosi kontsentratsioonile kristalliseerub mesi aeglaselt ja seda kasutatakse külmal ajal eduk alt mesilaste talvitamiseks. Putukad söövad mõnuga oma toodangut. Pärast täielikku kristalliseerumist omandab phacelia mesi pastataolise konsistentsi.

Facelia mee õrn maitse ja õrn lõhn meenutab pärna ja on kõrgelt hinnatud kõigi selle omaduste poolest, mistõttu on see klassifitseeritud kõrgeima klassi tooteks. Et mitte petta saada, peate phacelia mee ostmisel, mille foto asub allpool, omama ettekujutust, kuidas see välja näeb ja milline on selle struktuur.

Selleks, et mesi säilitaks oma füüsikalised ja keemilised omadused, tuleb seda korralikult säilitada. Selleks on parem kasutada puidust, klaasist või emailitud anumaid. Säilitustemperatuur ei tohi ületada 5-10 kraadi. Mett tuleks hoida eemal tugevalõhnalistest toiduainetest. Nõuetekohase säilitamise korral võib selle säilivusaega pikendada 2–3 aastani.

Facelia mee kasulikud omadused

Pealegiületamatu maitse, sellel delikatessil on suurepärased raviomadused, mida kasutatakse aktiivselt nii traditsioonilises kui ka rahvameditsiinis. Tänu oma erakordsele keemilisele koostisele kasutatakse facelia mett, mille kasulikud omadused on paljudest teistest sortidest paremad, südame-veresoonkonna, seede- ja närvisüsteemi haiguste puhul. Lisaks kasutatakse seda antimikroobse, immunostimuleeriva, toniseeriva, valuvaigistava ja palavikku alandava toime tõttu eduk alt hingamisteede külmetushaiguste ja põletike raviks ja ennetamiseks.

Phacelia mesi sisaldab kuni 70-80% erinevaid suhkruid (glükoos, fruktoos, disahhariidid), samuti kasulikke asendamatuid aminohappeid, vitamiine ja mikroelemente. Mineraalidest on ülekaalus raud, kaalium, k altsium, hõbe, strontsium, kroom, tsink jt. Sellel koostisel on kasulik mõju kogu kehale, suurendades selle vastupanuvõimet ja suurendades immuunsüsteemi kaitsvaid omadusi.

Kes peaks seda mett kasutama

Phacelia mesi, mille omadused on väga muljetavaldavad, on näidustatud regulaarseks kasutamiseks dieettootena patsientidele, kellel on seedetrakti haigused: haavandid, gastriit ja muud põletikulised protsessid. Magus ravim tuleb toime selliste sümptomitega nagu kõrvetised, iiveldus ja düsbakterioos. Mee kasutamine on väga kasulik maksahaiguste korral. Lihtsuhkrute kõrge sisaldus tagab suurenenud glükogeeni moodustumise, mis võimaldab tõsta keha efektiivsust. Seda kasutatakse eduk alt ka haiguste dieedis.neerud ja sapiteed.

Phacelia mesi aktiveerib ainevahetust, suurendab lümfivedeliku väljavoolu, suurendab aju funktsionaalsust (parandab mälu, kõrvaldab hajameelsuse jne). Seda peaksid kasutama lapsed ja täiskasvanud, kellel on vähenenud immuunsus, pidev väsimus või unehäired.

Nagu igal teisel ravimil, on ka Phacelia mee kasutamisel vastunäidustused. Mesilastoodete allergilised reaktsioonid välistavad täielikult selle kasutamise võimaluse. Suhkurtõbi on samuti vastunäidustuseks, kuid mõõdukas koguses on faceliumimee kasutamine isegi sellistel patsientidel võimalik. See on kõrge kalorsusega toode, seega peaksite piirama selle päevatarbimist 3–4 supilusikatäie täiskasvanu jaoks.

Phaceliumi mesi ja rahvapärased retseptid

Seda mett võib tarbida koos sooja tee, piima või veega, kõige parem enne sööki või paar tundi pärast sööki. Selline toote tarbimine suurendab selle positiivset mõju kehale. Kuid rahvapäraste retseptide põhjal on selle kasutamiseks huvitavamaid viise:

• Sega facelia mesi (150 g) jahvatatud kreeka pähklite (250 g) ja aaloemahlaga (50 g). Võtke mao põletikuliste haiguste korral kolm korda päevas 1 supilusikatäis enne sööki.
• Phacelia mesi (100g) segatuna kalanchoe pinnate mahla (20ml) ja taruvaigu 10% alkoholiekstraktiga (10ml) pärast pooletunnist töötlemist veevannison tõhus ravi kroonilise gastriidi korral.

See mesi pole mitte ainult tervislik, vaid ka maitselt väga meeldiv, seetõttu saad iga rahvapärase retsepti järgi selle mesindussaadusega mitte ainult ravimsegu, vaid ka imelise hõrgutise.