Kokteilid tomatimahlaga: segage retsepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tomatist saab toiduvalmistamisel häid kastmeid ja erinevaid maitseaineid. Kõige populaarsem tomatipõhine toode on aga tomatimahl. Seda saab juua nii looduslikul kujul kui ka segujookide, nimelt alkohoolsete ja alkoholivabade kokteilide osana. Need segud on maitsestatud tavalise laua- ja maitsesoola, jahvatatud musta pipra, köögiviljade ja mõne puuviljaga. Tomatimahlaga kokteilide valmistamine on lihtne. Arvustuste põhjal otsustades sobivad tomatid hästi sidrunimahla, laimi ja muude koostisosadega. Piisab retsepti ja sellega seotud toodete hankimisest. Sellest artiklist saate teada, millest tomatimahlaga kokteile valmistatakse.

"Tomat". Koostis

See on alkoholivaba kokteil tomatimahlaga. Tehke see järgmistest:

• Tomatid. 1 kg on piisav.
• 500g sellerivarsi.
• Üks sidrun.
• 3 cm ingverijuurt.

Lisaks on selle tomatimahlaga kokteili retseptis kasutatud soola, pipart ja tilli, millega meister jooki oma äranägemise järgi täidab.

Toiduvalmistamise kohta

Kõigepe alt tükeldage segistiga seller ja tomatid. Segu peaks olema püree kujul. Järgmisena pressitakse sellest mahl välja. Seejärel pigista tsitruselistest välja mahl, koori ingver ja jahvata see riivis. Nüüd saab töödeldud koostisosi omavahel segada. Kõige lõpus vedelik filtreeritakse ja jahutatakse. Pärast nende toimingute sooritamist on kokteil joomiseks valmis.

Sangrita

Ekspertide sõnul mõtlesid nad tequila populariseerimiseks lääneriikides välja selle maitsestamise soolaga ja joomise laimimahlaga. Mehhikos on tavaks juua seda alkoholi koos Sangritaga. Selle alkoholivaba Mehhiko kokteili jaoks tomatimahlaga on mitu retsepti. Ükski neist pole aga klassikaline. Kui soovite Sangritat valmistada, võite kasutada järgmisi koostisosi:

• Punased tomatid (850 g).
• Apelsinid. Retsept nõuab 3 tükki.
• Kaks laimi.
• Sibul (100 g).
• Jahvatatud tšillipipar (2 tl).
• Üks supilusikatäis soola.
• Pool lusikatäit suhkrut.

Valmista tomatijooki mitmes etapis. Kõigepe alt koori ja klopi blenderis tomatid kartulipudru kujulise massi saamiseks. Järgmisena pigista puuviljadest mahl. Seejärel muudetakse sibul homogeenseks massiks: kõigepe alt lõigatakse tükkideks ja seejärel hakitakse segistiga. tomatpüree segatakse eraldi konteineris puuviljamahla ja köögiviljadega. Pärast segu maitsestamist paraja koguse pipra, soola ja suhkruga. Lõpus peaks valmis segu külmikus seisma vähem alt tund. Arvustuste põhjal otsustades lisavad paljud tomatikokteilide austajad oma toodetele ka Tabasco punast kastet (10 ml), sellerit (60 g) ja värsket kurki (100 g). Jook on selgelt hapukas-vürtsika maitse ja tomatilõhnaga.

Caesar

Lisaks tomatimahlale peaks see karastusjook sisaldama:

• Sojakaste (üks teelusikatäis).
• Seller. Saate piirduda ühe tüvega.
• Worcesteri kaste (pool tl).
• Valmis valge mädarõigas (0,5 tl).
• 0,5 l laimimahla.
• Tabasco kaste.

Joogi valmistamine kõrges klaasis. Esm alt täidetakse anum jääga, seejärel laimimahlaga, tomatiga, kastmetega ja maitsestatakse valge mädarõigaga. Järgmisena segatakse sisu põhjalikult. Kaunista selleri ja kirsstomatitega. Tarbijate arvukate arvustuste põhjal on väga populaarsed alkohoolsed kokteilid tomatimahlaga, mille retseptid on toodud allpool.

Michelada

Kui soovite kuumal suvepäeval end jahutada või janu kustutada, siis peaksite pöörama tähelepanu sellele Mehhiko segule. Juba kokteili nimest (Chela Mehhiko slängis tähendab "õlut") saab selgeks, et selles on see vahune jook. Tarbijate arvustuste põhjal otsustades ei kosuta Michelada mitte ainult suurepäraselt, vaid kaleevenda pohmelli.

Kui järgite retsepti, vajate segu valmistamiseks järgmisi koostisosi:

• Üks laimivili. Sidrun on selle puuvilja alternatiiv.
• Paar teelusikatäit sojakastet.
• Viis supilusikatäit tomatikastet.
• Tabasco kaste (kaks supilusikatäit).
• Pool liitrit lahjat õlut.
• 6 supilusikatäit värsket sellerimahla.
• Jää, jahvatatud must pipar ja sool.

Valmistage segu eeljahutatud klaasidesse. Kõigepe alt täidetakse anum purustatud jääga ja seejärel värske laimi- või sidrunimahlaga. Sinna lisatakse ka tomatikastet ja sellerimahla. Nüüd maitsestatakse kompositsiooni pipraga, valatakse peale õlle ja segatakse. Üldiselt ei tohiks Michelada ettevalmistamisel raskusi tekkida. Peamine on säilitada tasakaal pipra teravuse, laimi või sidruni hapukuse ja soolase maitse vahel. Seetõttu soovitavad eksperdid kokteili esm alt proovida ja alles siis maitsestada soola, pipra ja tsitruseliste mahlaga.

Bloody Mary

Seda jooki valmistatakse mis tahes vahekorras ja mitmel erineval viisil: kihiti, šeikerites, klaasides ja blenderites. Arvukate arvustuste põhjal otsustades on seda tomatimahlaga viinakokteili kõige lihtsam valmistada klaasis. Valmistage segu järgmistest toodetest:

• 150 g tomatimahla.
• 75 ml mõru.
• 15 ml kirsimahla.
• Sool ja pipar. Koostisosade andmedvaja 1 g.
• Üks oksake sellerit.
• Worcesteri ja Tabasco kastmed (kumbki 3 tilka). Need komponendid on valikulised. Enamik kodus valmistatud kokteile saab ilma nende maitseaineteta.

Kuidas valmistada kokteili?

Toiduvalmistamine "Bloody Mary" on tavaks kõrgetes highball-prillides. Esiteks peate konteinerisse valama jää ja valama mõru. Pärast viina maitsestatakse soola, pipra, sidrunimahlaga ja segatakse. Kõige lõpus peate lisama tomatimahla. Ekspertide sõnul võib Worcestersi ja Tabasco kastmetest loobuda, kuna need ei mõjuta oluliselt kokteili maitset.

See alkohoolne jook on kaunistatud sellerioksaga. Bloody Maryt on tavaks juua läbi kõrre.