Kurkumitee: retsept, kasulikud omadused, vastunäidustused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-02 16:17

Iidsetest aegadest peale on kurkumit (või kuldjuurt) Aasias ja Indias laialdaselt kasutatud vürtsina ja tõhusa ravivahendina. Kuidas kurkumit juua? Kasutamiseks on mitu võimalust. Kõige tõhusam neist - kuldse pasta, kuldse piima ja kurkumiga tee kujul. Kuidas jooki valmistada? Mis kasu on kuldjuure teest tervisele? Sellest artiklist saate teada kurkumitee eeliste ja kahjude kohta.

Sissejuhatus

Kurkumi tõid meile Indiast Briti kolonialistid. Kuna sellel juurel on erekollane värv, nimetatakse seda ka kuldseks. On veel kolmas nimi – kurkum.

Nagu uuringud on näidanud, on sellel juurel ainulaadsed raviomadused. See seletab, miks enamik tarbijaid eelistab sünteetiliste uimastite asemel just seda ravimtaime. Fakt on see, et kuldjuure koostisesmuude kasulike ainete hulgas on kurkumiin, mille tõttu kasutatakse kurkumit nii ravi- kui ka ennetava vahendina. Kui võrrelda sünteetiliste narkootikumide, nagu ibuprofeeni või aspiriini, toimet kuldjuurega, siis on ilmne, et see on võrreldav. Juure eeliseks on aga see, et see on täiesti loomulik. Selle koostises sisalduvad vitamiinid B_{2, A, C, K, püroksidiin, samuti mangaan, raud, k altsium, tsink ja vask täidavad teie keha vajalike ainetega ja tugevdavad immuunsüsteemi.}

Kasulike omaduste kohta

Arvukate tarbijate arvustuste kohaselt on kurkumitee kõige populaarsem. Sel kujul ilmnevad ekspertide sõnul täielikult kõik kuldjuure kasulikud omadused, nimelt põletikuvastane, antioksüdant, immunomoduleeriv, amüloidivastane ja mutageenne. Üldiselt peetakse kurkumiini väga tõhusaks looduslikuks antibiootikumiks ja looduslikuks valuvaigistiks. Juur on soovitatav keha mürgistuse korral raskmetallidega. Küsimus, kuidas kurkumit juua, pakub sageli huvi artriidi ja erinevate liigesehaigustega inimestele. Kurkumiin võib ka seda haigust ravida.

Kuldjuurt võib soovitada neile, kellel on kroonilised naha-, suu limaskesta ja silmapõletikud. Lisaks soovitatakse rohelist teed kurkumiga inimestele, kellel on maksa-, seedetrakti-, sapipõie- ja neeruhaigused ja häired. See jook on kasuliknii mehed kui naised. Uuringute käigus selgus, et kurkumiin suudab tõhus alt ravida reproduktiiv- ja kuseteede süsteeme. Arst võib kuldjuure välja kirjutada endometrioosi, emakafibroidide, vaginiidi, viljatuse, munasarja- ja eesnäärmehaigustega patsientidele. Arvustuste põhjal otsustades hakkavad paljud kurkumiini jooma depressiooni profülaktikana, kolesterooli alandamiseks, ainevahetuse parandamiseks ja verehüüvete vältimiseks. Märgitakse, et pärast juure söömist paraneb märgatav alt mälu, väheneb ateroskleroosi ja Alzheimeri tõve "teenimise" risk.

Kuldjuure tee eemaldab tõhus alt akne. Kui teil on probleemne nahk, märkate juba kuu aega pärast kasutamist, et punetust, aknet ja musti laike on palju vähem. Kurkum kiirendab juuste kasvu, küllastab neid vitamiinidega ja hoiab ära juuste väljalangemise. Kurkumiini võib soovitada neile, kel on vaja hambaid valgendada. Fakt on see, et kurkum sisaldab tsinki ja k altsiumi, mille abil hambaid tugevdatakse ja valgendatakse. Tulemus on märgatav kuu aja pärast. Teadlased on tõestanud, et kuldjuure pulber takistab oma antioksüdantsete omaduste tõttu vähirakkude teket ja katarakti teket. Kui otsustate hakata kasutama kuldjuurt terapeutilistel eesmärkidel, võite valmistada joogi ühe allpool toodud retsepti järgi.

Klassikaline versioon. Koostis

See on kurkumitee põhiretsept. Selle ravimjoogi valmistamiseks peatevajate järgmisi komponente:

• Vesi. Piisab neljast klaasist.
• Telusikatäis kuldjuurt. See peaks olema pulbri kujul.

Samuti võite kasutada mett ja sidrunit. Selle retsepti järgi on moes valmistada teed kurkumiga ilma nimetatud koostisosadeta. Need lisatakse teie äranägemise järgi. Arvustuste põhjal otsustades on jook aga mee ja sidrunimahlaga palju maitsvam.

Kuidas teha tervisejooki?

Retsepti järgi valmistatakse kurkumitee järgmiselt. Kõigepe alt peate vee keema. Seejärel lisatakse vedelikule kuldjuure pulber ja pannakse uuesti 10 minutiks aeglasele tulele. Seejärel tuleb sisu peene sõelaga filtreerida. Samuti sobib selleks otstarbeks marli, mida tuleb eelnev alt mitmes kihis rullida. Juba eraldi konteineris maitsestatakse kurkumist valmistatud teed teie äranägemise järgi väikese koguse mee või sidrunimahlaga.

Teave täiendavate koostisosade kohta

Võib juhtuda, et kuldjuure tee maitse sulle ei sobi. Sel juhul võite soovitada kasutada mõnda vürtsi. Kõik sõltub teie eelistustest ja maitsest. Näiteks mõned inimesed panevad ingverit valmis ravimjoogi sisse. Arvustuste põhjal otsustades piisab sellest komponendist ühe teelusikatäie jaoks. Kaneeli kasutatakse hea magustajana. Lisaks on see täiendav koostisosa tervisele väga kasulik. Ekspertide sõnul suurendab tee musta pipraga oluliselt bioloogilistkurkumiini kättesaadavus. Loomulikult ei ole kurkumitee põhiretseptis mingeid maitseaineid. Sellest hoolimata võite katsetada lisanditega, kuni leiate oma maitsele sobiva kombinatsiooni.

Mida eksperdid soovitavad?

Et teest kasu tuleks, tuleks selle valmistamise käigus arvestada paari nüansiga. Ärge lisage mett, kui jook on kuumutatud üle 50 kraadi. Vastasel juhul viib see mee raviomaduste vähenemiseni. Apteekides müüakse iga maitsega valmiskotte.

Need tooted sisaldavad juba kurkumit ja erinevaid lisaaineid. 100% kodune tee maitseb aga sama hästi, kui kasutada ainult värsket toorainet.

Teine viis

Pange tassi kaks teelusikatäit kurkumipulbrit ja üks teelusikatäis vürtsi. Järgmisena vala anumasse keev vesi ja kata kaanega. Sellisel kujul infundeeritakse jook umbes viis minutit. Seejärel peate lisama musta pipart (1/4 lusikast). Alles pärast joogi jahtumist saab selle varustada mee või sidruniga.

Ingveriga

Tervisejook peaks sisaldama järgmist:

• Rivitud kuldjuur – 1 tl
• Kuiv ingveripulber – 1 tl
• Must pipar. ¼ osa tl on piisav
• Mesi ja sidrun.

Kõigepe alt valatakse vesi väikesesse kastrulisse, kaetakse tihed alt kaanega ja pannakse tulele. Seejärel lisa ingver ja kurkumipulber, annakeeta viis minutit. Pärast seda jook jahutatakse ja filtreeritakse ettevaatlikult marlifiltriga. Päris lõpus degusteeritakse teed. Vajadusel lisatakse sellele mett või sidrunit. Et kurkumiin paremini imenduks, soovitavad eksperdid joogile lisada veidi musta pipart.

Selle koostisaine võib asendada kookosõliga. Fakt on see, et tänu taimsetele rasvadele imendub kurkumiin kergesti ja seetõttu on õli hea alternatiiv mustale piprale. Ekspertide sõnul juuakse seda teed immuunsüsteemi stimuleerimiseks gripi, külmetuse, köha, hingamisteede infektsioonide ja kurguvalu korral.

Teave vastunäidustuste kohta

Muidugi peetakse kurkumit ohutuks vürtsiks, kui seda tarbida väikestes kogustes. Optimaalne annus on mitte rohkem kui üks tass päevas. Sel juhul ei põhjusta kuldjuur kõrv altoimeid. Näiteks kui kasutate kurkumiini palju ja pikka aega, on teil tõenäoliselt probleeme seedetraktiga. Enne kurkumitee joomist pidage nõu oma arstiga. See soovitus põhineb asjaolul, et kurkumiin on terapeutilistel eesmärkidel vastunäidustatud inimestele, kellel on sapikivid või sapiteede ummistused. Diabeediga inimestele ei saa juua kuldjuurepulbriga teed. Seda seletatakse asjaoluga, et kurkumiin ei sobi kokku suhkrusisaldust alandavate ja verd vedeldavate ravimitega. Kuna kurkumiin stimuleerib emaka tööd, ei tohiks naised raseduse ajal kuldjuurteed juua. See on keelatudanna lastele teed türkmeriga.

Kokkuvõtteks

Kui sul terviseprobleeme ei ole, siis võid hakata kurkumiini kasutama ennetava meetmena. Enne jätkamist lugege siiski läbi vastunäidustuste täielik loetelu.