Milline juust sobib supi sisse? Kuidas valmistada toorjuustusuppi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Nende kõige õrnemate roogade retseptid on analoogide seas ühel juhtival kohal. Viimasel ajal esitavad koduperenaised foorumites üha sagedamini küsimuse: kuidas sulatatud juustust suppi valmistada? Tavaliselt ei kulu maiuse valmistamiseks rohkem kui pool tundi ja kõiki vajalikke koostisosi on lihtne osta lähimast supermarketist. Toorjuustusupp (retsepti koos fotoga saab laenata artiklist) on kõige parem süüa värskelt, sest pärast külmkapis seismist kaotab see suurema osa oma maitsest. Pärast külmkapis olemist uuesti soojendades kaotab delikatess ka poole oma maitsest. Lisaks tutvustatakse artiklis mitmeid võimalusi juustuga suppide valmistamiseks (retseptid koos fotodega). Lisaks antakse näpunäiteid ja nõuandeid ekspertidelt.

Millist juustu kasutada?

Ekspertide sõnul on maitsva juustussapi valmistamiseks parem kasutada sulatatud juustu, kuna need on plastilisemad ja lahustuvad hästi kuumas puljongis,andes roale isuäratava piimja värvi. Kui juustusupi retseptis on ka riivitud porgandid, kergelt võis hautatud sibulaga, siis muutub roa värv veelgi erksamaks. Samal ajal rõõmustab delikatess armastajaid lihts alt oma aroomi ja maitsega.

Populaarne supi juust on "President" (pehme töödeldud). Mõned eelistavad Hochlandi talle. Kaubamärgi Druzhba juustukooke peetakse heaks võimaluseks, kuigi hiljuti hakkasid foorumi liikmete sõnul toiduvalmistamise ajal halvasti sulama. Purgis olev "Viola" lahustub kuumas puljongis täielikult.

Paljud asjatundjad lisavad supile vorstijuustu (suitsutatud), mis annab roale isuäratava suitsuliha maitse ja aroomi. Mõned foorumis osalejad nimetavad oma lemmikuks sulatatud juustu supi jaoks erilisi: “Tilliga”, “Sibulaga” ja “Seentega”. Isuäratava esmaroa valmistamiseks kasutatakse ka poolkõvad ja kõvad juustud: parmesan, cheddar, šveits. Enne laotamist purustatakse need noaga või riiviga (peeneks). Brie ja Roquefort sobivad hästi ka nende õilsa maitse tundjatele.

"Sibulaga": juust supi jaoks bränd "Karat"

Toiduvalmistamiseks sobib asjatundjate sõnul kõik sulatatud juustud, mille maitse kokk eriti meeldib. Ja veel, paljud inimesed nimetavad sulatatud juustu kaubamärki "Karat" delikatessi loomisel kõige eelistatavamaks. Arvatakse, et selle kasutamine muudab supi valmistamise kättesaadavaks isegi lapsele. Maitsega juust väärib arvustajate erilist poolehoidukummardus.

100 g toote energeetiline väärtus - 323 kcal. Rasvasisaldus -55%. Koosneb: juust, kodujuust, või, joogivesi, normaliseeritud koor, täispiimapulber, kuiv sibul, emulgeerivad soolad, E452, E339, toidusool, kaaliumsorbaat säilitusaine. Kasulikud ained on tootes esindatud k altsiumi, fosfori, naatriumi, raua, D-, E-, A-, B12-, B9-, B1-, B2-vitamiinidega. See sisaldab suhteliselt väikeses koguses kolesterooli, mis on üks selle eeliseid. Toote säilivusaeg on 120 päeva. Tootja on CJSC Karat (Venemaa Föderatsioon).

Kasutajakogemused

Selle juustu maitse on kergelt soolane, kreemjas, ilma täiendava järelmaitseta. Sibula varjund, nii maitse kui ka aroomi poolest, väljendub arvustuste autorite sõnul üsna nõrg alt. Eraldi roana (lõikena või osana võileibadest) peavad seda toodet paljud mõnevõrra värskeks. Kasutajate sõnul on parem kasutada seda supi juustuna.

Väliselt on toode kreemjas ristkülikukujuline riba. Konsistents on homogeenne, harva esinevad väikesed sibulatükid. Juust sulab hästi. See lahustub kiiremini, kui see kuubikuteks lõigata. See lõikab üsna kergesti, kuid kleepub tugev alt noa külge. Kuubikud jäävad ka tugev alt kokku. Kui supile lisada juustu "Karat", saate luua väga ebatavalise, meeldiva ja õrna roa.

Kuidas keeta juustusuppi"Vibuga"

Toidu 6 portsjoni valmistamiseks vajate:

• Kaks või kolm porgandit.
• 2,5 liitrit vett.
• Kaks supilusikatäit taimeõli.
• Kaks supilusikatäit margariini.
• Kaks sulatatud juustu "sibulaga" (200 grammi).
• 4-5 kartulit.
• 0, 25 tl pipar.
• 1 supilusikatäis soola.
• 200 grammi saia krutoonide jaoks.
• 0, 5 kimp rohelisi (valikuline).

Toiduvalmistamiseks kulub umbes 40 minutit.

Astmeline toiduvalmistamine

Nad töötavad järgmiselt:

1. Porgand kooritakse, pestakse, riivitakse. Kuumuta pann, lisa veidi õli, pane sinna porgandid, prae keskmisel kuumusel 2-3 minutit.
2. Seejärel kartulid kooritakse, pestakse, lõigatakse ribadeks või väikesteks tükkideks.
3. Toiduvalmistamise kiirendamiseks võib juustu riivida (või tükkideks tükeldada). Nad keedavad vett, lahustavad selles sulatatud juustu.
4. Seejärel lisa pannile kartulid ja küpseta 15-20 minutit kaane all madalal kuumusel. Seejärel lisage sellele porgand (praetud), sool ja pipar. Keeda suppi madalal kuumusel veel umbes viis minutit.

Serveeritakse kuival praepannil kuldseks röstitud röstitud saiaga. Soovi korral puista üle ürtidega.

Klassikaline toorjuustusupp

Koostisained:

• Kolm kartulit
• 1 sibul.
• 60–70 g võid.
• 140–160 g juustu briketis.
• Üks porgand.

Toiduvalmistamismeetodi kirjeldus

Selle retsepti järgi roa loomiseks soovitavad eksperdid kasutada juustu Druzhba ja Hochlandi briketis (valida saab ka sarnaste kaubamärkide tooteid). Valmistage ette nii:

1. Esm alt koorige kartulid ja lõigake kuubikuteks. Seejärel haki sibul, riivi porgandid. Kuumuta pannil õli (või), pane esm alt sibul (hakitud), seejärel porgand. Röstimine.
2. Seejärel sega juust (tükeldatuna) kuuma veega, samal ajal kui juust peaks sulama. See on vajalik toote kokkukleepumise vältimiseks.
3. Järgmiseks keeda kastrulis vesi, pane sinna praekartulid ja küpseta keskmisel kuumusel, kuni köögivili on täielikult küpsenud (umbes 8 minutit). Juustumass lisatakse ja segatakse, kuni roog on homogeenne. Kui kasutatakse kergelt soolatud juustu, on soovitatav lisada supile täiendav alt soola ja pipart.

Enne serveerimist puistatakse maius krutoonidega (hakitud), kaunistatakse tilli või sibulaga (roheline).

Kooresupp kanaga (mitmekeetja)

Kuidas valmistada toorjuustusuppi kanalihaga? Kasuta:

• Kanafilee – 400 grammi.
• Töödeldud juust – 400 grammi.
• Kartul – 400 grammi.
• Sibul – 1 pea.
• Vesi – 1 liiter.
• Sool ja vürtsid maitse järgi.

Retsepti kohta

Nad valmistavad sellise maiuse:

1. Köögiviljad puhastatakse ja pestakse. Kartullõika kuubikuteks, tükelda sibul.
2. Kanafilee pestakse ja võetakse kiududeks lahti või lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
3. Toiduvalmistamiseks võite kasutada mis tahes juustu. Aeglase pliidi jaoks sobivad aga kõige paremini sulatatud juustud. Lõika need väikesteks kuubikuteks.
4. Seejärel asetatakse kõik koostisosad multikeetja kaussi, valatakse veega, soolatakse ja lisatakse maitse järgi vürtse. Sulgege kaas. Küpseta režiimis "Supp" 1 tund. Roog serveeritakse kuum alt.

Veel üks retsept juustussapi valmistamiseks aeglases pliidis (seentega)

See retsept annab võimaluse kasutada mis tahes seeni. Kõige populaarsemad on aga seened. Kasuta:

• šampinjonid 500 grammi;
• kartulid - 4 tükki;
• porgand - 1 tk;
• sibul - 1 pea;
• sulajuust - 200g;
• praadimiseks - taimeõli;
• maitse järgi - sool ja vürtsid;
• loorberileht - 1 tk.;
• värsked rohelised

Astmeline toiduvalmistamine

Nad töötavad järgmiselt:

1. Valmistage kõik koostisosad eelnev alt ette. Köögiviljad puhastatakse, pestakse ja tükeldatakse. Pange porgand ja sibul multikoogi kaussi. Valage veidi taimeõli. Prae režiimis "Küpsetamine" 5–10 minutit.
2. Puhastage ja jahvatage seened. Laota seened kartulitega multikoogi kaussi. Küpseta umbes 10 minutit.
3. Lisa kaussi sulatatud juust (rebitud). Vala vett (1 l).
4. Lisage soola ja vürtsemaitse. Segage hästi ja sulgege kaas.
5. Seadistage režiim “Supp”, kus roogi küpsetatakse 1 tund.
6. Viis minutit enne küpsetamise lõppu ava kaas ja lisa loorberileht.

Valmis supp valatakse kaussidesse, kuhu igasse pannakse veidi värskeid ürte (hakitud).

Juustusupi keetmine vorstiga aeglases pliidis

Kasuta:

• 300g juustu (sulatatud).
• 300g vorsti.
• 600 g kartulit.
• Üks porgand.
• Sibul – 1 pea.
• Taimeõli.
• 3 liitrit vett.
• Maitse järgi - vürtsid ja sool.

Töötmisviis

Nad töötavad järgmiselt:

1. Puhastage ja jahvatage vorst ja kõik köögiviljad. Režiimis “Küpsetamine” praetakse porgandeid ja sibulaid taimeõlis pehmeks.
2. Pärast seda saadetakse tükeldatud kartul kaussi. Täida veega. Seadke režiimiks "Supp". Keeda 1 tund.
3. 5 minutit enne küpsetamise lõppu pange tükeldatud vorst aeglasesse pliiti (võib-olla sink).
4. Soola ja lisa maitse järgi vürtse. Kui soovid saada vürtsikat rooga, lisa teravaid vürtse (must või punane pipar, suneli humal jne). Vürtsisõpradel soovitatakse seda rooga valmistada suitsuvorstiga.
5. Toiduvalmistamise lõpus avage uuesti multikeetja kaas ja saatke sinna juust (tükeldatud). Sega roog korralikult läbi. Sulgege kaas ja laske supil veel 5–10 minutit tõmmata.

Serveeri kuuma juustusuppi. Kaunista rohelistega (hakitud).

Justusupi retsept kalaga

Kasuta:

• Kolm kartulit.
• 120 g sulatatud juustu (brikett).
• Üks sibul.
• 240g kalafilee.
• Üks porgand.
• Vesi – 1 l.
• 50 ml taimeõli.
• 25g rohelisi.

Tehnoloogia

Roog valmistatakse järgmiselt:

1. Kalapõhjana on soovitatav kasutada pollocki filee ilma luude ja nahata. Vajadusel toorained loputatakse ja sulatatakse.
2. Valmistage köögiviljad ette: tükeldage kartulid väikesteks ribadeks. Keeda vesi ja lisa maitseained. Keeda kartuleid 10–12 minutit.
3. Kalafilee tükeldatakse väikesteks tükkideks ja saadetakse puljongile. Keeda komponente veel umbes 10 minutit.
4. Ülejäänud köögiviljad saadetakse pannile, valmistutakse praadimiseks. Niipea kui kõik komponendid on valmis, ühendatakse need.
5. Rivi juust ja vala nõusse. Sega supp ja keeda veel paar minutit. Soovi korral lisa rohelist (värsket).

Krevetisupp (retsept)

Koostisained:

• Vesi – 3 tassi.
• Liidutatud juust 200 g.
• Kolm kartulit.
• 200 g krevette.
• Maitse järgi - vürtsid ja sool.

Kuidas süüa teha?

Supp valmistatakse nii: kartulid kooritakse, tükeldatakse ja asetatakse multikeetja kaussi. Täida veega. Keeda kuni valmimiseni, seejärel purusta tõukuriga kergelt läbi. Seejärel saadeti kaussisulatatud juust. Soola maitse järgi. Lisa vürtsid. Küpseta, kuni kohupiim on täielikult sulanud. Krevetid keedetakse eraldi, puhastatakse. Püreesupp valatakse kaussidesse, millest igaüks on täidetud krevettidega.