Majoneesipirukas: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paljud meist on kuulnud vanasõna: "Onn pole nurkadest punane, vaid pirukatest punane." Tõepoolest, nendes majades, kus on tunda omatehtud kookide ja muffinite lõhna, on meeleolu rõõmus, pereliikmete suhted on sõbralikumad. Igal koduperenaisel on oma firmapiruka retsept.

Vaatame majoneesi lisamisega võimalusi. Seda toodet on küpsetamisel pikka aega kasutatud, mis osutub ebatavaliselt maitsvaks. Pärast artikli lugemist saate teada, kuidas majoneesiga pirukat küpsetada. Toiduvalmistamise retsept ja väikesed nipid, mis võimaldavad teil küpsetamiskunsti täiuslikkuseni omandada, on toodud allpool.

Majoneesi kasulikkusest

Populaarse kastme päritolu on Prantsusmaa. Kuhu iganes majoneesi lisatakse! Salatites, suppides, pearoogades, küpsetistes ja magustoitudes. Vaatamata asjaolule, et majoneesi lisatakse paljudele roogadele,mõned inimesed usuvad, et see on väga ebatervislik. Kas tõesti? Majonees on väga kaloririkas toode, 100 grammi toodet võib sisaldada kuni 800 kcal. Kuid kui seda kasutatakse mõistlikes kogustes, võib see tuua kehale käegakatsutavat kasu. Loetleme eelised:

• parandab juuste, küünte ja naha väljanägemist;
• aitab paremini seedimist
• tõstab immuunsust.

Majoneesi koostis

Enne pirukaretseptide juurde asumist meenutagem, millest koosneb Prantsuse köögi üks populaarsemaid kastmeid. Niisiis, mida sisaldab kõige tavalisem majonees? Loetleme kõik koostisosad: päevalilleõli; munad; sool; suhkur; sidrunimahl. Nagu näete, on toodete koostis üsna lihtne ja majoneesi ise valmistamine pole keeruline. Räägime sellest hiljem.

Majoneesi valmistamine kodus

Selleks, et see maitsev kaste meie kehale kasuks tuleks, mitte kahjustaks, on parem seda mitte poest osta, vaid ise valmistada. Mida me selleks vajame? Valikuvõimalusi on väga erinevaid. Pakume üht lihtsaimat retsepti. Valmistage järgmised toidud:

• 2 munakollast;
• mittetäielik klaas oliiviõli (umbes 200 grammi);
• tl sinepit;
• natuke musta pipart (ei tohi lisada);
• tl 6% äädikat;
• sidrunimahl; soola maitse järgi.

Hakka valmistama omatehtud majoneesi. Sügavas kausis segage munakollased; äädikas; sool ja pipar. sineplisa väga ettevaatlikult, algul ainult pool lusikat ja kui majonees on valmis, siis vajadusel sama palju. Vahusta kõik mikseriga korralikult läbi, kuni maht suureneb. Pigista välja sidrunimahl, mitte rohkem kui üks teelusikatäis. Lisa õli väga ettevaatlikult ja sega kohe kõik läbi. Kodune majonees on söömiseks valmis. Kui olete seda proovinud, ei soovi te enam poest ostetud kaupa kasutada.

Majoneesiga pirukad: retsept fotoga

Räägime kõige maitsvamatest ja lihtsamatest valikutest.

1. Majoneesi kapsapiruka retsept.

Valikuid on tohutult, siin on üks, mille valmistamine võtab väga vähe aega. Vajame järgmisi tooteid:

• muna - 1-2;
• majonees - pool klaasi;
• või - 3 supilusikatäit;
• sooda - pool teelusikatäit;
• sool ja jahu maitse järgi;
• keskmised kapsakahvlid;
• 2 supilusikatäit päevalilleõli.

Hakkame kokkama. Võtame muna ja segame majoneesiga Lisa sulatatud või. Soola, lisa sooda. Sega kõik uuesti läbi. Taigna valmistamiseks võtame piisav alt jahu, nagu pannkookide jaoks. Valmistame ette täidise. Selleks peske kapsa kahvlid, eemaldage halvad lehed, lõigake pool kahvlit. Haki kapsas peeneks ja prae kergelt praepannil, mis oli eelnev alt üle valatud päevalilleõliga. Määri ahjuvorm võiga ja vala sellele osa tainast, seejärel pane täidis ja määri ülejäänukatsetada. Panime ahju. Küpsetusaeg - 35-40 minutit.

2. Pirukas majoneesi ja hapukoorega. Retsept on nii lihtne, et koogi saab ka see, kes otsustas seda esimest korda teha. Seega vajame järgmisi tooteid:

• Majonees ja hapukoor 100 grammi kumbki;
• päevalilleõli - 15 grammi;
• jahu - üks klaas;
• kanamuna - 1;
• suhkur - 2 tl;
• sool - tl;
• küpsetuspulber.

Sega kõik kokku, välja arvatud jahu ja küpsetuspulber. Segame kõik hästi. Lisa jahu ja veidi küpsetuspulbrit. Sõtku tainas. See ei tohiks olla liiga järsk ega vedel. Täidis võib olla ükskõik milline. Soovitame võtta kalakonserve õlis. Rulli osa taignast lahti ja pane ahjuplaadile või ahjuvormi. Püreesta kala kahvliga ja tõsta peale, seejärel sulge pirukas ülejäänud taignapoolega. Küpseta ahjus 30-35 minutit.

Taigna valmistamine majoneesipirukate jaoks

Igal perenaisel on oma saladused ja nipid. Pakume teile taigna retsepti, millest saab valmistada erinevate täidistega pirukaid. Klopi lahti üks muna, lisa sellele 100 grammi keefirit ja majoneesi, lisa jahu küpsetuspulbriga, et tekiks mitte liiga paks tainas. Segame kõik hästi. Jääb vaid valida täidis, millega küpsetate.

Jellitatud majoneesipirukas: retsept fotoga

See on koduperenaiste tõeline leid. Lõppude lõpuks võtab tarretatud pirukate valmistamine väga vähe aega, kuid need osutuvad väga maitsvaks ja õhuliseks. Siin on teile mõned retseptid.

1. Kapsa ja hakklihaga tarretatud majoneesipiruka retsept

Vajame:

• pool klaasi jahu;
• 100 grammi keefirit;
• ch. l. küpsetuspulber;
• päevalilleõli;
• muna;
• 100 grammi majoneesi;
• 3-4 tl suhkur;
• sool;
• vibu;
• hakkliha mis tahes;
• kapsas.

Hakkame pirukat tegema täidisest. Lõika sibul ja prae päevalilleõlis kergelt läbi. Me levitame hakkliha ja jätkame praadimist. Lisame veidi vett. Kapsas lõika ribadeks ja hauta koos hakklihaga. Soola maitse järgi, võid ka pipart. Eemaldage pliidilt 10-15 minuti pärast. Valmistage tainas (retsept on toodud ülal). Puista vormi kergelt mannaga ja laota peale pool tainast, seejärel täidis ja ülejäänud pool. Tasandage piruka ülaosa õrn alt. Nüüd pane 45–50 minutiks ahju.

2. Tarretatud piruka retsept majoneesi ja hapukoorega

Täidis võib olla ükskõik milline:

• seened sibulaga;
• värske või hapukapsas;
• kartul;
• kalakonservid;
• esituled jne

See on väga lihtne ja maitsev valik. Tema jaoks vajame:

• 4 supilusikatäit majoneesi;
• 5 spl. l. hapukoor;
• 1 muna;
• sool;
• suhkur;
• pool tassi jahu;
• küpsetuspulber.

Võtame sügavad nõud ja alustame taigna ettevalmistamistpiroog. Võtke muna ja raputage seda hästi. Järgmisena lisa majonees, sega kõik õrn alt läbi. Lisa maitse järgi soola ja suhkrut. Määrime hapukoorega, kui soovite valmistada madala kalorsusega pirukat, siis võtke väikese rasvasisaldusega hapukoor. Valage aeglaselt jahu ja jätkake kõike hoolik alt segades. Lisa teelusikatäis küpsetuspulbrit. Valmistame täidise. Vala pool tainast vormi. Tõsta peale täidis ja ülejäänud tainas. Panime ahju. 45-50 minuti pärast on kook valmis.

Moosi ja mooniseemnetega

Kas saate teha magusat pirukat majoneesiga? Meie pakutav retsept annab ül altoodud küsimusele positiivse vastuse. Teeme piruka moosi ja mooniseemnetega. See osutub maitsvaks ja õrnaks ning seda on lihtne ja lihtne valmistada. Mida me selleks vajame? Nõutavate toodete loend näeb välja selline:

• Pool tassi granuleeritud suhkrut (umbes 125 grammi).
• 2 supilusikatäit mooniseemneid.
• Üks lauamuna.
• Kolm või neli lusikatäit moosi (kui see on väga magus, võite panna kaks lusikat).
• 4 supilusikatäit nisujahu.
• 3-4 spl. l. rafineeritud päevalilleõli.
• Pool teelusikatäit söögisoodat. Seda pole vaja spetsiaalselt kustutada.
• Sidrunhappe noa otsas.
• Viis supilusikatäit majoneesi.

Võtke sügav tass või pann ja segage sinna: muna; majonees, või, suhkur. Sega kõik korralikult läbi, võid mikseriga läbi kloppida. Sel juhul pirukasmajonees (retsept sisaldab muid koostisosi) osutub uhkemaks ja õhulisemaks. Aga kui selleks üldse aega pole, siis ei juhtu midagi kohutavat. Seejärel lisa saadud massile moos, sidrunhape ja sooda. Sega kõik uuesti korralikult läbi. Viimasena lisa jahu. Sega kõik tükid hoolik alt läbi. Võtke pirukavorm või sügav küpsetusplaat. Määrige see päevalille või võiga ja laotage täpselt pool tainast. Puista peale mooniseemneid, et see kataks ühtlaselt koogi pinna. Määri peale ülejäänud tainas. Taseme hästi. Panime ahju 35-40 minutiks. Serveeri veidi jahutatult.

Kaubanduse nipid

• Kas olete isetehtud majoneesi teinud, aga kas see on paks? Lahjendage vähese veega, kindlasti keetke.
• Kui tahad, et majoneesipirukas oleks vähem kaloreid, siis võta seda poole vähem kui retseptis nõutud ja lisa keefiri või jogurtit.
• Majoneesi valmistamisel arvesta, et õli ei saa korraga segusse valada. Seda tehakse väikeste partiidena, et kaste oleks ühtlane.
• Majoneesiga tarretatud kapsapiruka retsept on väga lihtne. Kuid isegi siin on väikseid nippe. Kogenud koduperenaised teavad, et kapsas tuleb enne tainaga valamist korralikult püreestada. Küpsetusaeg lüheneb ja see lihts alt sulab suus.
• Valmis koogile võib puistata seesamiseemneid.
• Kui kapsa lehed on kõvad, siis on kõige parem võtta veidihauta nii, et see oleks pirukas pehme.

Paar sõna lõpetamiseks

Majoneesipirukat (retsept ja rohkem kui üks on artiklis ära toodud) pole keeruline valmistada. Sellest roast saab peagi üks teie lemmikuid.