Krevetikaste: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mis on krevetikastme retsept? Milliseid koostisosi on selle valmistamiseks vaja? Nendele ja teistele küsimustele leiate vastused artiklist. Krevetikaste sobib suurepäraselt kalaroogade kõrvale. Seda serveeritakse ka pastalisanditega. Seda on lihtne luua ja originaalne retsept.

Mis on hea maitseaine?

Mitte paljud inimesed ei tea krevetikastme retsepti. Kui seda lisatakse teatud toitudele, omandavad need erineva maitse. Isegi tavaline pasta ja kartul koos selle kastmega muudetakse maitsvateks roogadeks. See on suurepärane võimalus neile, kellele ei meeldi kaua pliidi taga seista ja fantaseerida uutest koostisainete kombinatsioonidest.

Sellest kastmest piisab tavalisele retseptile lisamiseks ja saate uusima kulinaarse lahenduse. Veelgi enam, just selle abil saate varustada tavalist toitu vajalike vitamiinidega ja mitmekesistada lihtsat õhtusööki.

Mis on krevetikastmes head? Esiteks on kõik selle loomiseks vajalikud komponendid olemas jatalv ja suvi. Paljud neist on alati külmkapis.

Teiseks on see kaste väga toitev ja võib asendada portsjonit liha ehk võib olla peamiseks lisandiks lisandiks.

Kolmandaks muudavad koostisosad nagu pune ja oliivid selle erakordseks ja erinev alt teistest maitseainetest. Kastme võib serveerida spetsiaalses kausis või valada toidule enne sööki. Lisandina sobib see lisaks kartulitele ja pastale ka riisiroogadele, kartulipannkookidele, ahjuköögiviljadele. Nad määrisid ka röstsaia.

Klassikaline retsept

Kaaluge atraktiivset krevetikastme retsepti, mida kasutatakse kõige sagedamini. Selle rakendamiseks peate võtma:

• 50g krevette;
• üks sibul;
• oliiviõli - 3 spl. l.;
• 5 rohelise sibula oksa;
• 50 ml vett;
• 10 oliivi;
• majonees - 3 spl. l.;
• sool (maitse järgi);
• oregano (maitse järgi);
• sidrunimahl - 2 spl. l.

Krevetikastme valmistamine retsepti järgi on järgmine:

1. Haki sibul peeneks.
2. Keeda krevetid pehmeks ja koori.
3. Pange võiga kuumale pannile sibul ja praege kuldpruuniks.
4. Pese rohelist sibulat ja tükelda.
5. Saada pannile majonees ja vesi, sega kõik korralikult läbi.
6. Seejärel lisa krevetid, roheline sibul, peeneks hakitud oliivid, pune ja sool.
7. Pärast sidrunimahla lisamist segage ja keetke veel 3 minutit.
8. Lülita väljasüüta ja serveeri toit lauale.

Võid ka pasta keeta ja kastmega serveerida. See osutub väga isuäratavaks ja rahuldavaks.

Maitsva kastme retsept

Kutsume teid uurima ebatavalist (fotoga) krevetikastme retsepti. Võtke:

• 450 ml vett;
• 120 ml piima või koort;
• 480 g koorimata keedetud krevette;
• jahu - 3 spl. l.;
• pool kuubikut kalapuljongit;
• must pipar;
• sool;
• 1 spl l. või;
• sidrunimahl - 1 spl. l;.
• näputäis cayenne’i pipart.

Töötmisprotsess:

1. Saada koorimata krevetid väikesesse kastrulisse, katta veega (200 ml) ja küpseta 10 minutit. Pärast vedeliku äravoolu.
2. Lisage puljongile järelejäänud vesi, et saada 350 ml.
3. Kammuta sõelutud jahu eelnev alt väikese koguse jahutatud krevetipuljongiga. Seejärel valage koor või piim (valikuline).
4. Lase puljong keema, keeda pidev alt segades 7 minutit.
5. Lisage maitse järgi sidrunimahla, soola, musta pipart ja Cayenne'i.
6. Koori krevetid ja lõika väikesteks tükkideks, kui need on suured. Saatke need kastmesse.
7. Kuumutage kergelt, kuid ärge laske keema, muidu muutuvad krevetid sitkeks.

Spagettidele

Milline näeb välja krevettide spagetikastme retsept? Teil on vaja:

• jahu - 3 spl. l.;
• raske koor - ½ tassi;
• oliivõli - 2 spl. l.;
• sool;
• krevetid - 200 g;
• sidrunimahl - 1 spl. l.;
• pipar;
• 1/3 spl. kuiv valge vein.

Järgige neid samme:

1. Praadige kooritud krevette oliiviõlis. Lisa vein, koor ja hauta kergelt.
2. Sega jahu vähese koguse jaheda veega nii, et ei jääks tükke ja vala pannile.
3. Lisage sool, pipar, sidrunimahl ja hautage 3 minutit

Maitsev kala maitseainetega

Esitleme teie tähelepanu hämmastavale lõhe retseptile krevetikastmega. Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• üks sidrun;
• 400 g lõhet;
• sool;
• kuus kartulit;
• must pipar;
• 20g päikesekuivatatud tomateid;
• 50g spinatit;
• 220 ml kreemi;
• 30 g võid;
• kardemon;
• 65 ml valget veini;
• 100g krevette;
• valge pipar;
• jahu - 15 g;
• 20g tiigerkrevette;
• 10g punast kaaviari;
• till;
• roheline sibul.

Valmista seda rooga järgmiselt:

1. Koori kartulid, pane kastrulisse ja kata kuuma veega. Soola ja keeda pehmeks.
2. Lõika lõhel pea ära. Lõika fileed kala selgroo küljest lahti. Eemaldage kõht ja ranniku luud. Patsuta fileed paberrätikuga kuivaks. Eemaldage luud pintsettidega lõhe pea suunas.
3. Lõika filee tükkideks, pane kaussi janirista peale sidrunimahla.
4. Kuumutage pann võiga.
5. Koorige tiigerkrevetid, lõigake suurteks tükkideks. Prae jahu pannil kuldpruuniks.
6. Vala tulevasse roa sisse koor ja vein. Sega kogu aeg, kuni segu pakseneb. Lisage valge pipar, sool, segage. Lisa tiigerkrevetid, küpseta veel minut. Eelkuumuta grillpann hästi. Pigista külmutatud spinat ja tükelda. Lõika päikesekuivatatud tomatid ribadeks. Asetage lõhepihvid pannile. Pipar ja sool. Prae mõlem alt poolt kaks minutit.
7. Nõruta kartulid. Püreesta kartulid lusikaga, soojenda krevetikaste.
8. Pange garneering taldriku keskele, praad peale ja maitseaine äärtele. Kaunista roog rohelise sibula, sidruniviilu, punase kaaviari ja tilliga.

Lõhe krevettide-koorekastmes

See on veel üks originaalne roog, mis üllatab teid oma maitsega. Kala kreemja krevetikastme retsept rõhutab roa maitset. Võtame järgmised koostisosad:

• murulauk;
• 100 g kooritud krevette;
• 250 ml mis tahes rasvasisaldusega koort;
• sool;
• 1 spl l. jahu;
• must pipar.

Tehke järgmist:

1. Prae kooritud krevette väikeses koguses taimeõlis 2 minutit. Valage neile koor (200 ml). Lase segades keema tõusta.
2. Lahjendada jahu koores (50 ml). Vala segu kastmesse. Küpseta kuni paksenemisenipidev alt segades. Valmis kastmele lisage riivitud küüslauk, katke kaanega.
3. Praadige lõhepihvid pannil mõlem alt poolt. Seda saab teha ka malmgrillil ilma õli lisamata. Kergelt soola.

Valage kuumad praed krevetikastmega ja serveerige kohe lauale.