2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
"Punane neiu istub kongis ja vikat on tänaval" … Sellele mõistatusele teab vastust iga laps ja loomulikult teavad täiskasvanud "punase neiu" kasulikke omadusi. " - porgandid.
Seda lisatakse kõikvõimalikele roogadele. Lisaks avastasid Brasiilia teadlased mõne aasta eest, et kui see köögivili tervena keeta, säilib selles palju rohkem kasulikke aineid, kui seda eelnev alt riivida või tükeldades. See kehtib eriti falkarinooli kohta. Tema
säilib terves keedetud porgandis 28% rohkem ja see on kasulik selle poolest, et kaitseb organismi onkoloogiliste haiguste, eelkõige vähi eest. Seetõttu tuleb edaspidi lühike lugu sellest, kuidas porgandeid küpsetada ja mida maitsvat sellest valmistada.
Köögivilja on kõige parem keeta ilma seda koorimata. Piisab lihts alt selle hästi loputamisest ja külma veega kastrulisse kastmisest, mis seejärel pannaksetulele. Küsimusele, kui kaua porgandit küpsetada, pole täpset vastust, kuna kõik sõltub köögivilja suurusest. Pärast vee keemist kulub toote valmimiseks keskmiselt 20–40 minutit. Tavaliselt kontrollivad nad porgandi valmisolekut kahvliga läbi torgates: kui see torkas köögivilja vab alt läbi, saab selle eemaldada. Samuti koorub see nah alt maha. Ja veel üks asi: enne porgandi keetmist veendu, et need oleksid üleni veega kaetud. Sool pole vajalik.
Mida maitsvat saab sellest magusast köögiviljast valmistada? Kõik teavad, et seda lisatakse boršile, suppidele, kala- ja liharoogadele. Kuidas oleks porgandimoosi valmistamisega? Siin on näiteks see meetod: kilogrammi porgandi jaoks vajate suhkrut - 1,2 kg, vett - 300 ml, sidrunhapet - üks teelusikatäis ilma katteta, samuti kotti vanilliini või veidi apelsini essentsi.
Enne porgandi keetmist tuleb need hästi pesta, koorida, seejärel uuesti pesta ja lõigata 10-15 mm paksusteks ringideks. Küpseta neid, kuni need muutuvad pehmeks. Nõruta vesi ja tõsta porgandid kõrvale. Jahtumise ajal valmista suhkrusiirup, kasutades vaid kilo suhkrut (ülejäänud läheb hiljem vaja) ja loomulikult vett (300 ml). Kui siirup keeb, vala see kohe porganditele, seejärel keeda veel viis minutit ja tõsta tulelt. Jätke "pruulima" 8 tunniks. Selle aja möödudes ajage tulevane moos uuesti keema ja lisage sellele ülejäänud 200 g suhkrut. Jätkake küpsetamist, kuni porgandid on läbipaistvad ja siirup paksenenud. kuidasniipea kui see juhtub, lisage sidrunhape, keetke veel kaks või kolm minutit ja eemaldage kuumusest. Lase moosil veidi jahtuda. Pärast seda võite sellesse maitse andmiseks valada vanilliini või apelsini essentsi.
Ja saate valmistada ka maitsvaid suhkrustatud puuvilju. Enne porgandi keetmist (vaja on 1 kg) loputage see kindlasti ja seejärel kastke 5-10 minutiks keevasse vette. Järgmisena pane juurviljad kurni ja lase jahtuda, seejärel eemalda nahk, loputa, lõika kuubikuteks ja vala üle eelnev alt ettevalmistatud suhkrusiirupiga (kuum alt). See on valmistatud 0,8 kg suhkrust ja 1200 ml veest. Seda kõike tuleb hoida 4 tundi ja seejärel keeda madalal kuumusel. Massi keedetakse 6-7 minutit, pärast mida tuleb see jätta 12 tunniks. Pärast seda lisage veel 200 g suhkrut ja keetke toode 80% porgandi mahust, mis algselt oli. Kui see tehtud, tuleks kuumad tulevased suhkrustatud puuviljad kurni viia ja siirupil nõrguda. Selleks piisab kolmest tunnist. Ülejäänud porganditükid puista üle tuhksuhkruga (1,5 kg) ja raputa mitu korda korralikult läbi, tõsta kastrulisse. Järgmisena lao viilud järjest restile ja pane ahju. Selle temperatuur peaks olema 60 kraadi. Kuivatamise ajal peab ahju uks olema avatud. Kuivatage 6 tundi, seejärel valage klaaspurkidesse ja katke kaanega.
Soovitan:
Kui palju ahvenat küpsetada ja mida sellest valmistada saab?
Ahven on väga kasulik, toitev ja maitsev kala, kes elab nii jõgedes ja järvedes kui ka meres. Selle toote kalorisisaldus on vaid 82 kcal. See sisaldab vitamiine A, B, C, E ja D, samuti k altsiumi, fosforit, rauda, kaaliumi, magneesiumi ja nii edasi
"Porgand" - retsept. Kuidas valmistada "Porgandit" kodus?
Korea stiilis porgandid, ta on ka "porgandid" - üks kõige asjakohasemaid suupisteid meie riigis. Ta on armastatud oma vürtsika maitse, meeldiva aroomi ja isuäratava välimuse poolest. Nagu iga teine populaarne roog, on sellel delikatessil palju toiduvalmistamisvõimalusi. Vaatleme mõnda neist selles artiklis
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Mida saab kartulist küpsetada? Mida kartulist kiiresti valmistada? Mida valmistada kartulist ja hakklihast?
Paljud koduperenaised mõtlevad iga päev sellele, mida saab kartulist küpsetada. Ja selles pole midagi üllatavat. Lõppude lõpuks on esitatud köögivili suhteliselt odav ja meie riigis väga nõutud. Pealegi osutuvad sellistest mugulatest valmistatud toidud alati maitsvaks ja rahuldavaks. Seetõttu otsustasime täna teile rääkida, kuidas ja mida saate kodus kartulist valmistada
Mida porgandiga küpsetada? Kuidas porgandeid talveks küpsetada? Kuidas valmistada porgandikotlette?
Porgand on igas mõttes väärtuslik köögivili, toitev ja inimorganismi tervendava, immuunsust tõstva ja mürke eemaldava toimega ning karoteenisisalduselt pole talle võrdset. See on jumala kingitus tervisliku ja dieettoidu austajatele
