Supp hernestega: toiduvalmistamise võimalused, koostisosad, retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Rohelised herned on populaarne tsingi, raua, magneesiumi, nukleiinhapete ja muude väärtuslike ainete rikas toiduaine. Seetõttu on soovitatav seda perioodiliselt tavapärasesse dieeti lisada. Tänane materjal räägib teile, kuidas hernesuppi keeta.

Kanaga

See maitsev ja kergesti seeditav roog sobib suurepäraselt pere einestamiseks. Tänu oma lihtsale koostisele sobib nii täiskasvanule kui ka väiksemale sööjale. Selle kodus küpsetamiseks vajate kindlasti:

• 400g rohelisi herneid.
• 2 kanafileed.
• 4 kartulit.
• 1 sibul.
• 1,5 liitrit joogivett.
• Sool, ürdid ja oliiviõli.

Roheliste herneste ja kanalihaga suppi tuleb hakata keetma filee töötlemisega. See pestakse, lõigatakse mitte liiga suurteks tükkideks ja praetakse kuumas õlis. Kui see on pruunistunud, lisatakse sellele hakitud sibul ja kuumutatakse kõik koos mõõdukal kuumusel. Mõne minuti pärast valatakse panni sisu keeva veega potti. Nad saadetakse sinnakartuliviilud ja sool. Kõik see keedetakse veerand tunni jooksul, maitsestatakse hernestega ja viiakse täieliku valmisolekuni. Veidi enne tule kustutamist puistatakse supp hakitud ürtidega.

Maisi ja kookospiimaga

See ebatavaline ja väga lõhnav supp külmutatud roheliste hernestega meeldib kindlasti erinevate eksootika austajatele. Kuna see ei sisalda päris standardseid komponente, varuge kõik vajalik ette. Seekord vajate:

• 1 purk kookospiima.
• 1,5 tassi külmutatud maisiterad.
• 1 klaas joogivett.
• 2 tassi külmutatud herneid.
• 1 sibul.
• ½ sidruni.
• Sool, pipar, õli ja värske piparmünt.

See erakordne supp külmutatud roheliste hernestega valmib väga lihts alt ja kiiresti. Valage kastrulisse veidi taimeõli ja soojendage seda. Niipea, kui see särisema hakkab, valatakse sinna mais ja herned. Kõik see valatakse joogiveega ja hautatakse lühikest aega madalal kuumusel. Järgmises etapis lisatakse sellele kõike pruunistatud sibulat, soola, vürtse ja kookospiima. Saadud supp aetakse keema, puistatakse üle piparmündiga, hapestatakse sidrunimahlaga ja eemaldatakse pliidilt. Kui see veidi jahtub, püreeritakse see blenderiga ja valatakse taldrikutele.

Lõhe ja riisiga

See peen, mõõduk alt vürtsikas supp hernestega sobib harmooniliselt punast kala sisaldavate roogade armastajate menüüsse. Selle spetsiaalselt õhtusöögiks küpsetamiseks vajate:

• 200 g lõhet.
• 3 küüslauguküünt.
• 4 kartulit.
• 1 iga porgand ja sibul.
• 100 g riisi ja konservherneid.
• Sool, vesi, ürdid, karri, koriander, basiilik ja suneli humal.

Sibul ja porgand kooritakse, pestakse, tükeldatakse ja kastetakse keevasse vette. Umbes seitsme minuti pärast lisatakse neile kartuli- ja riisiviilud. Järgmises etapis täiendatakse panni sisu konservpoti, purustatud küüslaugu, kalatükkide, soola ja vürtsidega. Kõik see viiakse valmis, maitsestatakse hakitud ürtidega ja eemaldatakse pliidilt.

Lillkapsaga

See madala kalorsusega köögiviljasupp konservhernestega ei jää kaalujälgijatele ja dieedipidajatele märkamata. Enda loomiseks vajate:

• 3 kartulit.
• 1 keskmise suurusega lillkapsas.
• 100 g konserveeritud herneid.
• 1 iga porgand ja sibul.
• Vesi, sool, õli ja vürtsid.

Sibulad ja porgandid kooritakse, loputatakse, tükeldatakse ja praetakse rasvaga määritud kuumutatud paksupõhjalisel pannil. Kui need pehmenevad, lisatakse neile keedetud vesi ja kartuliviilud. Kõik see soolatakse, maitsestatakse ja keedetakse mõõdukal kuumusel kaheksa minutit. Pärast määratud aja möödumist valatakse kapsa õisikud ja konservherned ühisesse kaussi. Täielikult valmistatud supp puistatakse üle ürtidega ja lastakse korraks kaane all kinni.

Vasikalihaga jakreem

See rammus, kreemjas supp roheliste herneste ja veiselihaga meeldib kindlasti lihtsate koduste toitude austajatele. Selle oma pere jaoks ettevalmistamiseks vajate:

• 550 g vasikaliha.
• 150 ml kreemi (10%).
• 2,5 liitrit joogivett.
• 3 kartulit.
• 1 purk konserveeritud herneid.
• 1 iga porgand ja sibul.
• Sool ja taimeõli.

Kui palju veiseliha supi jaoks küpsetada, mõtleme selle välja veidi hiljem, kuid praegu mõtleme välja, kuidas seda õigesti valmistada. Valitud tükk puhastatakse kiledest ja veenidest, asetatakse kastrulisse, valatakse veega ja saadetakse pliidile. Liha küpsetatakse umbes viiskümmend minutit alates keetmisest, seejärel soolatakse ja lisatakse kartulid. Veidi vähem kui veerand tundi hiljem lisatakse ühisesse kaussi passiveeritud köögiviljad ja maitseained. Kõik see maitsestatakse herneste ja koorega, soojendatakse lühikest aega ja eemaldatakse tulelt. Mõne aja pärast püreestatakse veidi jahtunud supp blenderis ja valatakse sügavatesse kaussidesse.

Sealiha ja tomatiga

See isuäratav ja lihts alt valmistatav hernesupp on rikkaliku värvi ja rikkaliku maitsega. Selle õigeaegseks õhtusöögilauale serveerimiseks vajate:

• 450 g kondiga sealiha (abaosa).
• 3 liitrit vett.
• 1 purk herneid.
• 4 kartulit.
• 3 spl. l. tomatikaste.
• 1 iga porgand ja sibul.
• Sool, õli, loorberileht ja vürtsid.

Eelpestud liha pannakse vajaliku koguse veega täidetud kastrulisse ja keedetakse tunni aja jooksul keemise hetkest, unustamata lisada maitseaineid. Pärast näidatud aja möödumist lisatakse saadud puljong herneste ja kartuliviiludega. Umbes kümne minuti pärast maitsestatakse see kõik praetud sibula, porgandi ja tomatikastmega ning seejärel soolatakse ja viiakse täielikult valmis.

Läätsedega

Seda toitvat hernestega suppi hindavad kaunviljasõbrad. See mitte ainult ei aita näljast perekonda rahuldav alt toita, vaid lisab ka tavapärasele dieedile vaheldust. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 200g rinnatükki.
• 1 purk herneid.
• 1 tass läätsi.
• 5 kartulit.
• 1 iga porgand ja sibul.
• Vesi, sool, vürtsid ja õli.

Eelvalitud ja leotatud läätsed keedetakse soolaga maitsestatud keevas vees ning lisatakse seejärel kartuliviiludega. Järgmisel etapil lisatakse ühisele pannile vürtsid ja röstitud sibul, porgand ja rinnatükk. Kõik see viiakse täielikult valmis, unustamata maitsestada konservpotiga, nõuda kaane all ja valada taldrikutele.

Tuunikala ja köögiviljadega

See hernesupi retsept kalakonservidega on suurepärane leid töötavatele naistele, kes peavad iga päev kodus maitsvaid toite toita. Selle hõlpsaks reprodutseerimiseks vajate:

• 2 kartulit.
• 3 spl. l. riis.
• 1 porgand japirn.
• 1 purk hernest ja tuunikala.
• Sool, vürtsid ja vesi.

Kooritud, pestud ja tükeldatud kartulid kastetakse soolaga maitsestatud keeva veega kastrulisse ja keedetakse lühikest aega mõõdukal kuumusel. Järgmises etapis lisatakse tavalistele roogadele hakitud köögivilju, vürtse, kala ja riisi. Veerand tunni pärast täiendatakse tulevast suppi roheliste hernestega, keedetakse ja eemaldatakse pliidilt.

Lihapallidega

See maitsev supp lihapallide ja roheliste hernestega sobib ühtviisi nii täiskasvanutele kui lastele. Nende toitmiseks oma lähedastele vajate:

• 200 g veisehakkliha.
• 500 ml varu.
• 2 pirni.
• 1 muna.
• 1 porgand.
• 1 naeris.
• 1 purk herneid.
• Sool, riivsai, vürtsid ja või.

Kõigepe alt peate valmistama lihapallid. Need moodustatakse maitsestatud veisehakklihast, millele lisatakse muna ja riivsaia ning seejärel kastetakse soolaga maitsestatud keeduleemesse. Mõne aja pärast saadetakse sinna röstitud kaalikas, sibul, porgand ja hernes. Kõik see viiakse valmis ja serveeritakse.

Selleri ja koorega

See ühtlane kreemjas supp on huvitav kombinatsioon värsketest ja konserveeritud köögiviljadest, mida täiendab kerge kanapuljong. Selle ise valmistamiseks vajate:

• 150 ml kreemi.
• 2, 5L varu.
• 3 purki herneid.
• 1 varsseller.
• 1 kuum roheline pipar.
• 1 sibul.
• Sool, pune ja koorõli.

Vala herned ja praetud sibul, paprika ja seller keeva soolaleemega kastrulisse. Kõik see maitsestatakse punega, keedetakse korraks madalal kuumusel ja eemaldatakse pliidilt. Veidi jahtunud supp püreeritakse blenderiga, lahjendatakse koorega ja lastakse uuesti keema.

Kapsaga

Seda kerget suvesuppi roheliste herneste ja värskete köögiviljadega võib julgelt nimetada dieetlikuks. See sisaldab ainult tervislikke madala kalorsusega koostisosi ja alusena kasutatakse kanapuljongit. Sellise õhtusöögi valmistamiseks vajate:

• 1 purk herneid.
• 1L kanapuljongit.
• 4 kartulit.
• 1 väike kapsapea.
• 1 iga porgand ja sibul.
• Sool, vürtsid ja õli.

Kapsas vabastatakse pealislehtedest, loputatakse kraani all, hakitakse õhukesteks ribadeks ja valatakse keeva puljongiga kastrulisse. Sinna saadetakse ka kartuliviile ja röstitud sibulat-porgandit. Kõik see soolatakse, maitsestatakse ja viiakse valmis. Veidi enne protsessi lõppu lisatakse supile hernest.

Munadega

See lõhnav supp meeldib ka kõige valivamatele sööjatele. Sellel on äärmiselt lihtne koostis ja väga meeldiv maitse. Kodus valmistamiseks vajate:

• 4 kartulit.
• 4 keedetud muna.
• 2 kanakoiba.
• 1 purk herneid.
• 1 iga porgand ja sibul.
• Sool, puhas vesi, vürtsid ja õli.

Algusespean kana saama. See pestakse, keedetakse soolaga maitsestatud keevas vees, eraldatakse ettevaatlikult luudest ja pannakse tagasi puljongisse. Sinna saadetakse ka kartuliviile ja röstitud sibulat-porgandit. Kõik see on maitsestatud lõhnavate vürtsidega ja viidud valmis. Veidi enne protsessi lõppu valatakse herned ja tükeldatud munad ühisele pannile.