Makrell kasuka all: samm-sammult retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Makrelli salat kasuka all on alternatiiv tuntud roale heeringaga. See valik võimaldab aga tavapärasele uusaastalauale vaheldust lisada. Samuti väärib märkimist, et suitsukala kasutamine toob kaasa huvitava maitse. Ja mõned retseptid sisaldavad täiesti ebatavalisi koostisosi. See muudab aga roa maitse ainult huvitavamaks ja paremaks. Sellise salati kaunistustele võib läheneda ka huumoriga. Näiteks köögiviljadest või ürtidest lilli ehitada. Siis meeldib see roog ka lastele.

Standardretsept: koostisained

Kasuka all maitsva makrelli küpsetamiseks peate võtma järgmised koostisosad:

• Üks keskmise suurusega suitsukala.
• Paar suurt kartulit.
• Kaks porgandit.
• Üks pea sibulat.
• Kaks keskmist peeti.
• Majonees.
• Kaks kanamuna.

Munad ja köögiviljad, välja arvatud sibul, tuleks keeta. Peet ja porgand on eelnev alt puhastatud. Kartuleid võib teha koorega, aga enne tuleks need korralikult läbi pesta, kõva pesulapiga mustusest puhastada. Kõik koostisained tuleb enne küpsetamist jahutada. Makrell eemaldatakse luudest ja nahk.

Makrell kasuka all: retsept fotoga

Sibul kooritakse, lõigatakse peeneks. See tuleks asetada salatiplaadi põhjale. Nõud tuleks valida tasased, madalad. Järgmine kiht on kala. Makrelli tükid tuleks lõigata nii, et neid oleks lihtne kahvliga üles korjata.

Siis riivi kooritud keedukartul. Nad katavad kala. Nüüd võid salati määrida majoneesiga. On vaja, et see kataks kogu kartulikihi, nii et sellest pole vaja kahju. Nüüd võid porgandid jämedale riivile riivida. Edasi tuleb jälle kiht majoneesi, aga mitte nii paks. Nüüd on käes peediaeg. Samuti purustatakse see riiviga. Nüüd peate jaotama majoneesi nii, et salat oleks leotatud. Keedetud munad tuleks lõigata võimalikult väikeseks ja seejärel puista need kasuka alla valmis makrelliga. Võite kasutada ainult valget või munakollast või tükeldada terve muna. Selline salat peaks külmas seisma vähem alt poolteist tundi.

Rohelise õuna salat

See kasuka all oleva makrelli retsept on huvitav, kuna õun ja sibul on marineeritud. See annab salatile vürtsika maitse. Toiduvalmistamiseks peate võtma:

• Üks keskmise suurusega suitsukala.
• Suur roheline õun.
• Suur sibul, mida mahlasem ja magusam, seda parem.
• Kaks väikest peeti.
• Kaks kartulit.
• Paar muna.
• Kastmeks majonees.

Esm alt peate valmistama sibula ja õuna. Viimane kooritakse, hõõrutakse jämedale riivile ja pannakse kaussi. Sibul kooritakse, lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks. Siin on seda vajalisa veidi äädikat, näpuotsaga soola ja suhkrut. Parem on jätta see segu umbes kümneks minutiks, et see marineerida.

Viilutatud kala asetatakse vormi põhja. Määri peale majonees. Kata see kõik riivitud keedukartuli kihiga. Selle peale laotakse valmis sibula ja õuna segu. Samuti tasub määrida majoneesiga. Nüüd on käes keedetud munade ja porgandite kord, need hõõrutakse peenele riivile. Ja see kiht tuleks määrida majoneesiga. Sulgege kõik keedetud peediga. Peal on jälle majonees.

Salat soolakalaga

Kasuka all olev makrell võib sisaldada mitte ainult suitsutatud, vaid ka soolatud kala. Selle retsepti jaoks peate võtma:

• Kolm muna ja kartulit igaüks.
• Üks porgand.
• Keskmise suurusega kala.
• Pool sibulat.
• Peet (paar tükki).
• Majonees.
• Rohelised ja konservmais – kaunistuseks.

Kui kõik koostisosad on valmis, võite hakata kasuka all makrelli küpsetama. Kõige põhja laota riivile hakitud kartulid. Selle peale pannakse majonees. Siis tasub välja panna kiht kala ja sibulat. Nüüd hõõrutakse keedetud porgandid jämedale riivile ja asetatakse taldrikule. Järgneb veel üks kiht majoneesi. Nüüd on munade kord ja siis peet. Kõik see jahvatatakse riivis. Määri peale majonees. Salatit tasub ka kaunistada. Selleks valmistatakse lilli konserveeritud suhkrumaisist ja mis tahes rohelistest. Lilli saab lõigata ka porganditest või munadest. Salat enne serveerimist tuleks infundeerida külmkapis, nii et kõikkihid on küllastunud. Selleks kulub vähem alt kolm tundi. Kõige parem on jätta salat üleöö.

Makrell kasuka all on alternatiiv niigi igavale heeringale. Kui võtate suitsukala, saate uusaasta tabelit märgatav alt värskendada. Samuti saate siduda magusaid koostisosi, nagu õunu, soolakala või vürtsika sibulaga. Kõik see annab igale puhkusele erilise maitse.