Moonshine: kahju ja kasu kehale. Valmistamis-, puhastamis- ja pruulimismeetodid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Iidsetest aegadest peale on inimesed püüdnud avastada midagi uut. Nad tahtsid parandada oma toodete kvaliteeti. Viisid läbi erinevaid katseid, katsetasid kõike, mis neile meeldis. See soov on aidanud saavutada kaasaegses maailmas soovitud tulemusi. Paljud retseptid on meieni jõudnud minevikust ja kaasaegne tehnoloogia muudab toiduvalmistamise lihtsamaks.

Kauges minevikus korjasid inimesed puuvilju ja marju, mis lõpuks muutusid tarbimiseks kõlbmatuks. Kuid mõne aja pärast hakkasid nad teatud eesmärkidel riknenud tooteid kasutama. Neist hakati tootma erinevaid jooke. Kvalitatiivselt puhastatud kuupaiste ei kahjustanud tervist. Kõige sagedamini tarbiti puderit ja kuupaistet. Kui rääkida veinist, siis tollal peeti seda nõrgaks alkohoolseks joogiks. Seda tarbiti mahlana ja kasutati ka piduliku laua kaunistusena.

Legend of moonshine

Ühiskonnas levinuim legend räägib mingist tundmatust riigist, kus on saabunud kohutav ja väljakannatamatu kuumus. Kõrge temperatuuri tõttu kuivasid põllud, metsad ja kõik rohud. Kõik ellujäänud olendid hakkasid üksteist tapma. Janu vastu võideldes jõid nad värsket verd. Kuumast tekkisid kuristikud ja lohud, kuhu aeg-aj alt puid ja nende vilju langes. Kuivatades muutusid need huumusmassiks ja neil oli pagana nigel lõhn.

Aga et kõike päästa, ajas teistest riikidest tulnud põhjatuul sellele maale tohutud pilved, millest sadas mussoonvihmasid. Tekkinud süvendid, kuristikud ja neis lebanud huumus täideti veega. Mõne aja pärast hakkasid kõik mädanenud marjad ja puuviljad veega reageerima. Infundeeritud puuviljad andsid kerge käärimise hõrgu ja meeldiva lõhna.

Üks jahimeestest, kes seda põuaperioodi koopas koges, tuli välja janu kustutama. Tundes mõnusat huumuselõhna, otsustas ta proovida vett lombist, milles oli kääritatud huumus. Jahimees oli maitsest ebatavaliselt üllatunud ja võttis kaasa võetud nõusse veidi vett kaasa. Ja siis läks ta teiste inimeste juurde, et nad saaksid saadud jooki maitsta, misjärel kogus seda tüüpi jook üle maailma inimeste seas tuntust. Mees mõtles välja retsepti ja hakkas tootma erinevat tüüpi seda joogitoodet.

Venemaal üritati kuupaiste kvaliteedi ja maitse poolest ületada kõiki oma väliskonkurente, nad muutsid selle maitsvamaks ja tugevamaks. Ja kunagi Venemaa pinnal valitsenud Peeter I keelasVene laevastiku kaptenid ja meremehed kasutavad "datura" vältimiseks välismaiseid jooke. Tark valitseja mõistis kuupaiste kasulikkust ja kahju kehale.

Pealegi ei saa te kunagi kindel olla alkoholi tarvitamise tagajärgedes. Prints Orlov tajus kuupaistet aga omamoodi armujookina ja soovitas kõigil seda kasutada. Tema juttude järgi aitas see naistega lähedasemaks saada ka sõnadeta.

Nõukogude võimu ajal oli kuupaiste loomine ja levitamine keelatud. Moonshine’i hakkasid aktiivselt tootma inimesed, kes sellest asjast midagi aru ei saa. Need "maitsetegijad" valmistasid vastiku maitsega tinktuure, mis olid tervisele ohtlikud. Nad vandusid ja vandusid, et see jook on kasulik ja kuupaiste ei tee mingit kahju.

Meie ajal on selle joogi tootmine heaks kiidetud. Tänu sellele ilmusid turule kvaliteetsed tooted, mille valmistamisel järgitakse kõiki retsepti proportsioone, mis ei kahjusta keha kuupaistet.

Kui otsustate seda jooki kodus valmistada, siis on parem kasutada kuupaiste tootmiseks eraldi entsüklopeediaid. Nii et kaitsete end mürgistuse eest. Väga kasulik on lugeda kuupaiste eelistest ja kahjudest kehale.

Moonshine on jook, mida valmistatakse kodus. See ei sisalda kahjulikke lisandeid. Hea ja maitsva alkohoolse joogi saamiseks destilleeritakse seda mitu korda. Kvaliteetse ettevalmistuse korral võib kuupaiste maitse ületada isegi mõned tehase alkohoolsed tooted.

Iseenesestvalmistatud alkohoolseid jooke on kahte tüüpi: destillaat ja puhastatud. Destillaat valmistatakse meskist alkoholi aurustamisega, seda tuleb destilleerida kaks korda või rohkem. Seda tüüpi jook sisaldab palju kahjulikke lisandeid. Need eemaldatakse teisel käigul. Valmistoote tugevus puhtal kujul on 80-90%. Tarbimiseks lahjendatakse seda veega, seejärel langeb alkoholisisaldus 45% -ni.

Parandatud. 96% alkoholi saamiseks kasutatakse rektifikatsiooni. Kodus on nii kanget jooki väga raske saada. Selles kuupaistes kasutatakse tooralkoholi, mis on saadud esimese destilleerimise tulemusena. Te ei saa enam mash'ist parandada.

Kuupaiste eelised ja kahju

Kahjulikke ja soovimatuid lisandeid võib leida isegi kõrgeima kvaliteediga alkohoolsetest jookidest. Fakt on see, et neist on võimatu täielikult lahti saada. Seetõttu on alkoholis sisalduvate kahjulike ainete lubatud normid juba ammu kehtestatud. Selgus, et need ei teki käärimise tulemusena. Suhkur ja pärm reageerivad, moodustades soovimatuid ühendeid, mida nimetatakse fuselõlideks.

Kütteõlid – mis see on?

Vaatame, mida kuupaistes olevad fuselõlid meile annavad – kas kahju või kasu? Kodus on need õlid ainult kahjulikud. Kuna te ei saa tarbimiseks vastuvõetavat määra teha, on parem kuupaistet mitu korda destilleerida. Fuselõlid sisaldavad palju komponente: aldehüüde, estreid, alkohole. Nende komponentide värvivalik varieerub helekollasest kuni punakasvioletsete toonideni. Need sisaldavad kahalb lõhn. Suure õlisisaldusega on võimalik kuupaiste mürgistus.

Aga tööstuslike tingimuste jaoks saadakse sellest õlist erinevaid kemikaale. Ja neid kasutatakse ka amüülalkoholi jaoks, mida kasutatakse piima- ja kondiitritööstuses lahustina. Amüülalkoholiks muundamata isoamüülalkohol on üsna kahjulik ja eluohtlik toode. Kui see puutub kokku kehaosadega, põhjustab see valu, punetust ja naha turset. Lisaks ei too fuseliõlide sisaldus kuupaistele kasu ja keha kahjustamine muutub tõsisemaks.

Kuupaiste täielikuks puhastamiseks töötati välja kuupaiste ikkagi. Mõne leiutaja käest ostetud Moonshine võib teie tervisele suurt kahju teha. Te isegi ei tea, mitu korda seda on destilleeritud või kui puhas see on. Kas ettevalmistamisel järgiti vastuvõetavaid standardeid? Milliseid riistu küpsetamiseks kasutati? Kus ja kuidas seda hoiti? Kui palju alkoholi see sisaldab? Kuupaiste asemel võivad nad teile müüa puhast etüülalkoholi. Kas sellele lisati erinevaid aineid, et tekitada kiiret mürgitust? Selliste ainete olemasolul joogis võib inimesel tekkida psüühikahäire. Pole välistatud ja sel juhul isegi praktiliselt "registreeritud" pohmelli sündroom. Nii et kui ostate kuupaistet, siis ostke see usaldusväärsetest kohtadest. Kuupaiste mõju ja kahju inimeste tervisele sõltub päevas tarbitavast joogikogusest.

Kuupaiste eelised

Teadlased ja arstid kordavad põnevusega seda kuupaistetei saa olla kasulik, kui seda tarbitakse üle 50 grammi päevas. Kodus valmistatud jook tagab Sinu turvalisuse, sest ainult sina tead, millest moonshine valmistati ja milliseid tooteid sellele lisasid, kuidas kvaliteetset puderit keetmisel kasutati. Samuti saate sellest mitu korda ise mööda sõita ja selle koostisest vabaneda soovimatutest elementidest. Mõned arstid väidavad, et kuupaiste ravib haigusi. Kuid siin pole isegi mitte kuupaiste ise, vaid inimene, kes usub tema paranemisse (seal on viide platseeboefektile).

Moonshine'i valmistamiseks on välja töötatud palju meetodeid ja kirjutatud kümneid retsepte. Selle eripära on see, et selle joogi valmistamiseks ei ole vaja teatud tooteid. Valite ise, millest kuupaistet teha. Tavaliselt valmistatakse seda erinevatest toorainetest: teraviljad, marjad, puuviljad, köögiviljad, moos, tomatipasta, tärklis ja maiustused. Kui küpsetate kuupaistet teraviljast, osutub jook kangemaks kui marjapõhiselt. Marjapudrust osutub see lõhnavamaks. Peaasi on järgida kõiki toiduvalmistamise retseptis näidatud proportsioone.

Suhkrust kuupaiste valmistamine

Vajame:

• 3 kilo suhkrut;
• 15 liitrit vett;
• 100 grammi pärmi;
• till (1 hunnik);
• sõstralehed (maitse jaoks).

Lahjendada 3 kilogrammi suhkrut 15 liitri veega. Segame. Seejärel pane sisse pärmisegu ja sega uuesti läbi. Laske sellel paar päeva ringi seistapimedas ruumis toatemperatuuril. Peale kääritamist lisa maitseks sõstralehed ja till. Seejärel destilleerime valmis pudru läbi kuupaiste. Kange alkohoolse joogi saame suhkrust ja pärmist.

Õpime ilma pärmita kuupaistet tegema

Esimese valiku jaoks vajame:

• tomatipasta - 1 liiter;
• suhkur - 5 kilogrammi;
• vesi - 15 liitrit;
• õlu - 0,5 liitrit.

Sel juhul mängib kõige olulisemat rolli tomatipasta. Ja õlu on siin asendatud pärmiga. Vala suhkur tomatipastasse ja vala see kõik veega, sega kuni moodustub puder. Seejärel lisa õlu ja sega. Jätke saadud segu käärimiseni sooja kohta tõmbama. Seejärel destilleerida.

Teise valiku jaoks on vaja järgmisi koostisosi:

• kommid (puuviljatäidisega) - 3 kg;
• vesi - 20 liitrit.

Võtame maiustused, jahvatame need ja täidame veega. Jätame selle kõik kuus päeva käärima. Seejärel destilleerime selle tinktuuri ja saame kuupaiste.

Moonshine on Kalgan

Mis annab meile galganovka kuupaiste (kasu ja kahju on kinnitamata)? Mis ootab "kuuma" austajaid?

Kalgan on ennekõike taim, mida kasutatakse erinevatele alkoholitinktuuridele lisamiseks. Seda kasutatakse ka toiduvalmistamisel. Rahvameditsiinis kasutatakse selle taime juurt erinevate haiguste raviks. Selle kasutamine suurendab immuunsust ja seksuaalset aktiivsust. Seegakui teete moonshine galangalile, siis on see ennekõike meditsiiniline lisand.

Õpime puhastama kuupaistet kaaliumpermanganaadiga

Mis on kuupaiste puhastamine kaaliumpermanganaadiga? Kasu või kahju?

Lihtsaim ja levinum meetod kuupaiste puhastamiseks on lisada vees lahjendatud kaaliumpermanganaadi. Kaaliumpermanganaat puhastab jooki, kuid mitte täielikult. See reageerib kuupaistes sisalduvate keemiliste elementidega. Keemilise reagendina võib kaaliumpermanganaat põhjustada "halva" reaktsiooni. Uurime välja, mis annab kuupaistele kaaliumpermanganaadi lisamise: kahju või kasu? Kui võtta arvesse alkeemikute ja selle valdkonna ekspertide arvamust, siis on see puhastusmeetod inimese maksale ohtlik. Maks, kui kuupaiste sinna siseneb, vabastab aldehüüdi ja kaaliumpermanganaadiga lahjendatud kuupaiste sisaldab juba atseetaldehüüdi. Ja see võib viia tõsiste tagajärgedeni (nt maksavähk).

On ka teisi arvamusi, mis lükkavad ümber selle alkohoolse joogi kaaliumpermanganaadiga puhastamise kahjulikkuse. Nad väidavad, et kui kuupaistet mitu korda destilleerida, ei mõjuta kaaliumpermanganaat kuidagi inimeste tervist. Kahju ja kasu kuupaiste puhastamisel toob kaasa puhastusaine.

Puhas kuupaiste kaaliumpermanganaadiga

Ühe liitri puhastamiseks vajame:

• 1 klaas vett;
• 2 grammi kaaliumpermanganaati.

Võtke klaas, täitke see veega ja lisage sellele kaaliumpermanganaati. Sega ja vala kuupaistele. Sega läbi, lase sisul umbes 24 tundi purgis seista. Pärast seda veendume, et vedelik muutub läbipaistvaks ja purgi põhjas on valgete helveste kujul sade. Valage sisu teise anumasse ilma setteta.

1 liitri kuupaiste jaoks peate võtma 2 grammi kaaliumpermanganaadi kristalle. Lahjendage 1 klaasis vees ja valage lahus moonshine purki. Sega hästi. Lase seista 12-24 tundi. Võimalik on rohkemgi, oluline on, et vedelik muutuks uuesti läbipaistvaks ja purgi põhja langeks valgete helveste kujul sade. Seejärel filtreerime selle vedeliku läbi eraldi veefiltri, mida on kõige parem kasutada ainult selleks otstarbeks, sest kaaliumpermanganaat jääb filtrisse ja seda pole enam võimalik pesta. Kui filtrit pole, läheb vaja: marli, pudelit, aktiivsütt, vatti. Lõika ära pudeli kael, moodustades lehtri. Lehtri sisse asetame vati, söe ja marli. Filtreerime, siis ajame veel ühe korra kuupaistet. See aitab parandada alkohoolse joogi kvaliteeti ja vabaneda liigsest fuselõlide lõhnast.

Kuusära piiniapähklitel

Vajame:

• 3 liitrit kuupaistet;
• 200 grammi rosinaid;
• 200 grammi kooritud piiniaseemneid;
• 1 supilusikatäis tammekoort (kange joogi jaoks);
• 100 grammi mett (maheda maitse jaoks).

Sega kõik koostisosad, vala purki. Rulli kokku ja pane 2 kuuks pimedasse jahedasse kohta. Jooki ei ole vaja destilleerida. Pärast infusiooni avage purk ja filtreerige sisu marli või tsintsiga. Jook on valmis!

Infusioonmännipähklite kuupaiste praktiliselt ei kahjusta. On teada, et piinia pähklid on inimelu jaoks kasulikud ja toitvad tooted.

Kasulikud näpunäited

Olge eriti ettevaatlik erinevate koostisosade lisamisega kuupaistele. Enne puhastamist peaksite kuupaistet veidi jahutama - selle tugevus ei tohiks ületada 35 kraadi, vastasel juhul ei saa te seda fuseliõlidest puhastada. Ärge ostke kuupaistet tundmatutelt ja kontrollimata inimestelt. Ärge jooge liiga palju kuupaistet, kuna see võib teie tervist kahjustada.