Lõhe köögiviljadega: retsept koos kirjelduse ja fotoga, toiduvalmistamise funktsioonid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kalaroad on paljude inimeste seas alati väga populaarsed. Lõppude lõpuks pole see mitte ainult ebatavaliselt maitsev, vaid ka väga kasulik. Igal perenaisel on oma lemmikretseptid, aga ka kala valmistamise saladused. Lõuna- või õhtusöögiks pakume Sulle suurepärast võimalust – lõhe köögiviljadega. Seda rooga naudivad kõik teie pereliikmed, nii täiskasvanud kui ka lapsed. Artiklist leiate toiduvalmistamisretsepti ning soovitusi ja näpunäiteid, mida kasutades saate suurepärase tulemuse ja tohutult palju komplimente lähedastelt.

Maitsev ja lihtne

Kui kahtlete, millist kalarooga valmistada, valige lõhe köögiviljadega. Esiteks ei pea te palju aega kulutama. Teiseks osutub roog madala kalorsusega (eriti kui te ei kasuta rasvast majoneesi). Ja kolmandaks, need, kes on kunagi proovinud lõhet köögiviljadega (foto esitatakse allpool), teavad hästi, et see on uskumatult maitsev. Ühest portsjonist ei piisa tavaliselt kunagi japeab lisa küsima. Peale selle valmistate sellele korraga nii kala kui ka lisandit, lühendades sellega oluliselt küpsetusaega, vabastades selle muudeks sama tähtsateks asjadeks või vaba aja veetmiseks.

Kasulike omaduste kohta

Ahjus küpsetatud lõhel köögiviljadega (retsepti esitatakse selles artiklis) on mitmeid kasulikke eeliseid. Loetleme neist vaid mõned:

• Valmis roog sisaldab suures koguses erinevaid vitamiine ja mineraalaineid.
• Parandab mao ja seedetrakti tööd.
• Äärmiselt kasulik inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta ja peavad väga sageli pidama erinevaid dieete.
• Selle roa regulaarne tarbimine aitab tugevdada immuunsüsteemi ja aitab kaasa ka keha kui terviku paranemisele.
• Sellisel viisil küpsetatud kala säilitab suures koguses toitaineid. Ja kui olete mures selle kalorisisalduse pärast, siis kiirustame teid rahustama. See on üsna ebaoluline.
• Küpsetatud köögiviljad sisaldavad palju rohkem toitaineid kui praetud või keedetud.

Nõutavad koostisosad

Et jätkata maitsva ja uskumatult tervisliku roa valmistamisega, vaatame oma külmikusse ja köögikappi, et veenduda, kas meil on kõik selle jaoks vajalikud koostisosad. Ja kui äkki midagi ei selgu, siis läheme lähimasse toidupoodi. Seega vajame järgmisi tooteid:

• Lõhe või lõhe – kakskeskmine kala või üks suur. Kõik sõltub inimeste arvust, kellele süüa valmistate, ja küpsetusvormi suurusest. Kala võib võtta nii peaga kui ka ilma. Teine võimalus on toiduvalmistamiseks mugavam. Aga pead saab kasutada mõne muu roa – kalasupi jaoks.
• Sool - üks teelusikatäis. Seda võib olla veidi vähem või rohkem (sõltub teie maitse-eelistustest).
• Õli – üks kuni kaks supilusikatäit. Võite võtta päevalille- või oliiviõli (selles on vähem kaloreid).
• Nüüd vaatame, kuidas on lood köögiviljadega. Seal on baklažaanid, tomatid, paprikad, porgandid, suvikõrvits. Hästi! Saame kasutada neid kõiki või ainult mõnda. Vajame kahte keskmist tomatit, ühte paprikat ja porgandit ning ülejäänud köögivilju (neist, mis meil on) kasutatakse vastav alt soovile.
• Sibul – kaks tükki. Saate ilma selleta hakkama.
• Spetsiaalne maitseaine kaladele – üks teelusikatäis. Kui seda seal pole, pole see oluline.
• Vesi – üks klaas.
• Majonees (võite võtta hapukoort või koort) - kaks supilusikatäit.
• Värsked ürdid – petersell, till, sibul.

Köögiviljadega lõhe retsept

Selle maitsva roa valmistamiseks on mitu võimalust. Peatume kõige lihtsamal. Kuid pidage meeles, et kui vajate madala kalorsusega rooga, võite majoneesi täielikult eemaldada või asendada hapukoorega. Või äkki saate mõne muu variandi välja pakkuda. Näiteks omatehtud jogurt.

Toiduvalmistamise sammud

Lõhe juurviljadega on roog, mis aitab teid välja, kui te ei oletea, mida valmistada pidulikule lauale ja tööpäevadel. Ja saate seda küpsetada kaks või kolm korda nädalas. Tõenäoliselt ei tüdine teie pere sellest. Nii et asume lõpuks selle valmistamise juurde.

1. Kala tuleb põhjalikult pesta. Siis vaba seest (kui ostsite rookimata), uimed, saba ja pea. Lõika väikesteks tükkideks. Mõned koduperenaised eemaldavad naha, kuid te ei saa seda teha. Ärge unustage eemaldada suuri luid. Ja mis kõige parem, võtke kalafilee.
2. Köögiviljade kallal töötades on kõige parem lõhe marineerida. Nendel eesmärkidel vajame: sidrunimahla, pipart, soola, sibulat. Pange kalatükid sügavasse kaussi. Lisa kaks supilusikatäit sidrunimahla ning veidi soola ja pipart. Lõika sibul rõngasteks ja laota peale. Sulgege kaas ja andke kalale aega koos kõigi lisatud koostisosadega leotada.
3. Hoolitseme juurviljade eest. Esiteks tuleb neid hästi pesta. Koorige porgandid, vabastage pipar seemnetest ja varrest.
4. Lõika kõik köögiviljad väikesteks tükkideks või viiludeks, välja arvatud tomat. Lõikame need õhukesteks viiludeks.
5. Võtame spetsiaalse vormi või laia panni. Määrige seda päevalillega ja kõige parem oliiviõliga.
6. Lülita ahi sisse ja eelsoojenda see temperatuurini, mis ei ületa kahesaja kraadi.
7. Pane köögiviljad vormi põhja. Aseta peale marineeritud lõhe. Seejärel asetage tomatid ettevaatlikult välja.
8. Soola kõike, lisa maitseaineid. Puista üle värskete ürtidega.
9. Vala veidi vett.
10. Peale võib lisada kaks supilusikatäit majoneesi. Kui vajate madala kalorsusega rooga, siis on parem ilma selleta teha.
11. Pange ahju 30-35 minutiks.
12. Head isu!

Köögiviljadega küpsetatud lõhe: toiduvalmistamise saladused

• Seda rooga saab muuta ja täiendada. Saate muuta selle rahuldavamaks, lisades paar kartulit. Samuti kasutavad mõned koduperenaised seeni, mida nad võtavad kas marineeritud või värskelt (eelkeedetud).
• Valmislõhet ja köögivilju saab küpsetada fooliumis. Eelnev alt tuleks roog soolata ja pipart panna. Vala sisse veidi koort. Mähi ettevaatlikult fooliumisse ja aseta rasvainega määritud ahjuplaadile. Sel viisil valmistatud kala sulab sõna otseses mõttes suus. Ja köögiviljad säilitavad kõik oma vitamiinid ning osutuvad üllatav alt õrnaks ja muredaks.
• Lõhele võib kala peale puistata päris küpsetamise lõpus (sõna otseses mõttes viie kuni seitsme minuti pärast) riivjuustuga. See annab roale ilusama kooriku ja rafineerituma maitse.
• Lauda tuleb serveerida kuum alt või sooj alt.

Lõpuks ometi

Kui otsustate küpsetada lõhet köögiviljadega (retsept koos fotoga on esitatud artiklis), siis olge valmis selleks, et teie pere sööb seda kohe. Lisaks suudab roog kaunistada mitte ainult tavalist, vaid ka pidulikku lauda. Lõhe köögiviljadega asendab suurepäraselt praekanavõi omatehtud praad. Valmistage mõnuga ja nautige toiduvalmistamise protsessi!