2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Šoti viskit peetakse üheks maailma parimaks. Iga šotlase jaoks pole see lihts alt alkohoolne jook, vaid üks tema kodumaa sümbolitest. Šotimaalased räägivad sama lugupidamisega teisest kuulsast alkohoolsest joogist, milleks on Drambuie liköör.
Välimuse ajalugu
Šotlased oma antiikamaramatuse ja igasuguste legendidega lihts alt ei suutnud leiutada jooki, millest ei õhkuks antiikaja ja folkloori. "Drambuie" loomise ajalugu pärineb rahvusliku vabadusvõitluse päevist iseseisvuse eest Inglismaa kolonialistide vastu.
Drambuie liköör leiutati 1745. aastal Šoti linnas Skye linnas. Ta võlgneb oma välimuse McKinnoni perekonnale. Alguses valmistasid nad seda eranditult isiklikuks kasutamiseks ega mõelnud isegi kaubandusele. 1892. aastal registreeriti jook ametlikult nimega An Dram Buidheach. Gaeli keelest tõlgituna tähendab see "jook, mis vastab kõigile nõuetele". Hiljem tuli nendest sõnadest nimi, mistäna on teada kogu maailm.
Alles 1906. aastal alustas McKinnonite perekond joogi masstootmist, muutes likööri kättesaadavaks laiale publikule.
Viistöö saladused
Maailm ei tea "Drambuie" ettevalmistamise kohta nii palju usaldusväärseid fakte. Alkohol on toodetud suletud tehases, kuhu külastajaid ei võeta. Selle joogi analooge pole kusagil maailmas.
Kindlasti on teada, et peamiseks koostisosaks on laagerdunud Šoti mägismaa viski, mis on valmistamise käigus läbinud umbes 60 destilleerimist. Lihtsam alt öeldes kasutatakse destilleerimist, mis võimaldab jooki puhastada kõigist lisanditest, samuti saada maheda maitse ja ülla värvi. Drambuie liköör valmib portveini vaatides. See protsess on pikk – see kestab umbes 20 aastat.
Maitse ja värv
Drambuie’s on tunda linnaseviskit. Teadaolev alt laagerdub viski 15-17 aastat enne alkoholi sattumist.
Lisaks sisaldab joogi koostis paljude mägitaimede tõmmiseid. Joogile annab oivalise vürtsika aroomi šotlaste poolt armastatud kanarbikumesi, mida laulab kuulsas ballaadis poeet Robert Louis Stevenson. Ja kuigi retsept on veel salajane, on teada, et koostisosade hulgas on kindlasti ka koriander, safran, sarapuupähklid, kaneel, nelk, muskaatpähkel. See pole muidugi veel kõik, kasutatakse ka muid vürtse ja ürte.
Liköör ise on helekuldse värvusega ja väga ilmekasaroom. Need, kes on seda jooki proovinud, märgivad plahvatuslikult rikkalikku maitset, mille puhul toonid üksteist ei varjuta, vaid rõhutavad. Joogi kangus ulatub 40% ja see sisaldab 320 g/l suhkrut.
Kuidas Drambuiet juua
Šotlased teavad headest alkohoolsetest jookidest palju. Seetõttu juuakse seda likööri sageli puhtal kujul. Külmal põhjamaal sündinud jooki serveeritakse lauas sageli sooj alt. Sellest saab tema bukett ainult kasu: kanarbiku mee peen aroom on põimunud muskaatpähkli nootidega, mida rõhutavad vürtsid. Peol domineerib häälekas ja ilmekas konjaki akord.
Jook on jahutatult sama hea. Need, kellele see tundub liiga kange, lisavad oma klaasidesse soodat või jääkuubikuid.
Väga levinud on ka "Drambuie" serveerimine tee või kohviga. Ja eelroad pole kaasas. Kuid hea sigar sobib ideaalselt kokku.
"Drambuie" kokteilides
Nagu enamik likööre, sobib see jook ideaalselt erinevate kokteilide valmistamiseks. Seda kombineeritakse mahlade, tinktuuride, kange alkoholi, kokteilimarjade, tsitruseliste koorega. Maailma parimad baarmenid eelistavad, et Drambuie oleks alati käepärast.
Nende hulgas on mõned väga populaarsed. Näiteks kokteil ebatavalise nimega "Rusty Nail", milles liköör on kombineeritud maailmakuulsa Isle of Skye viskiga. Mitte vähem kuulus pole poeetilise nimega kokteil"Šotimaa unistused". Selles lahjendatakse Drambuie't apelsinimahlaga ja maitsestatakse heldelt portsjoniga suurepärast ülitugevat viskit. See jook osutub astme poolest üsna tõsiseks, vaatamata apelsinisisaldusele. Kuid paljude arvates tuleb armastatud "Libertine" välja üsna lihts alt. Selle valmistamiseks lisatakse liköörile naturaalset laimimahla, veidi magusat soodat ja purustatud jääd. Drambuie on ka osa maailmakuulsast aperitiivist Dolce Vita, milles seda kombineeritakse vahuveiniga Canti Prosecco Brut.
Kulu
"Drambuie" on liköör, mis on teiste Šotimaa alkohoolsete jookidega võrreldes üsna soodne. Kohaliku alkoholiga võrreldes ei saa seda aga eelarveks nimetada. Seda müüakse üle kogu maailma. Seda võib leida ka SRÜ riikide veinibutiikide riiulitelt. Üheliitrise pudeli maksumus jaemüügis jääb vahemikku 24–40 USA dollarit. Ostmisel pöörake tähelepanu tarnija mainele, kuna on oht võltsingu omandamiseks. Pöörake tähelepanu aktsiisimärgile ja märgistusele. Tõeline Drambuie on valmistatud Šotimaal, see ei saa maksta alla 20 $ ja tõenäoliselt ei müüda seda tavalises supermarketis.
Soovitan:
Kahlua liköör: kirjeldus, sordid, omadused
Kahlua likööril on Mehhiko juured ja seda on toodetud üle 70 aasta. Sellel on unustamatu aroom ja särav, rikkalik maitse
Mis on Carolansi liköör? Carolansi liköör: ülevaated
Selles artiklis heidame põhjaliku ülevaate Carolansi kooreliköörist. Joogi täisnimi on Carolans Irish Cream. Juba selle nime järgi võib aimata, et viinatootjad otsustasid kuulsate Baileystega konkureerida. Kas neil õnnestus? Iiri koorega Baileys on meie tarbijatele juba ammu tuntud nii klassikalises versioonis kui ka erinevate maitsetega. Kuid "Carolans" - liköör, mis on hiljuti ilmunud Venemaa alkoholiturule
Vermut: kangus, liigid, tarbimiskultuur
Vermut on naiste ja meeste seas populaarne alkohoolne jook. See viitab veinitoodetele, mis on infundeeritud aromaatsete ürtidega, millele on lisatud vürtsikaid vürtse. Selle peamine omadus on võime muuta maitset sõltuv alt kombinatsioonist suupiste või muu joogiga. Artiklis vaatleme, millised on vermuti tüübid, selle veini tugevus ja koostis
Türgi raki viin: omadused, populaarsed kaubamärgid, tarbimiskultuur
Türgis puhkavad turistid on korduv alt olnud tunnistajaks, kuidas kohalikud kasutavad restoranides ja baarides imelikku jooki, mis näeb välja nagu piim. Tähelepanelikud välismaalased on kindlasti märganud, et see saadakse kahe täiesti läbipaistva vedeliku segamisel: vesi (laud või sooda) ja spetsiaalne viin - vähid
Marineeritud kurk: kalorisisaldus ja selle arvutamise meetodid, samuti selle köögivilja kasulikud omadused
Hapukurkide energeetiline väärtus sõltub sellest, mida täpselt ja millises koguses marinaadile lisati
