Vein "Myskhako": veinide nimed, veinitehase ajalugu, maitseomadused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Myskhako veinitehasel on pikad traditsioonid, mis ulatuvad tagasi antiikajast. Kuna tegemist on ühe vanima kodumaise toodanguga, rõõmustab see oma fänne looduslike kvaliteetsete toodetega. Sarja esindavad cuvée veinid, aga ka poolkuivad, kuivad ja poolmagusad sordid, mis on saadaval iga eelarvega.

Viinitehase "Myskhako" ajalugu

See nimi anti veinile "Myskhako" samanimelise pärandi auks. Keeleteadlaste arvamus termini päritolu kohta läheb lahku. Mõned usuvad, et see on tõlgitud kui "delfiini neem", teised - kui "jalakate org". Veinikojal on iidne traditsioon. Alates antiikajast on piirkonna Kreeka elanikkond kasvatanud viinamarju, valides hoolik alt veini tootmiseks parimaid sorte. Selle ajastu kajad jõuavad meieni endiselt arheoloogiliste leidudena, nimelt viinamarjaseemnetega amforadena.

Bütsantsi edasine langemine ja Türgi ülemvõim Mustal merel tõi kaasa viinamarjakasvatuse hävimiseterve tööstusharuna, sest islami järgijad ei tohiks alkohoolseid jooke juua. Veinivalmistamise kultuur hakkas tasapisi taaselustama alles Vene impeeriumi valitsemisajal. 19. sajandi teisel poolel käskis Musta mere piirkonna usaldusisikuks määratud arst Mihhail Penchul viinamarjaistandused taastada ja Myskhako veini toota. Ettevõtmine õnnestus ja veinitehase tooteid hakati aja jooksul pidama kogu Musta mere piirkonna parimateks.

Veinikelder jätkas eksisteerimist ka nõukogude perioodil. Teise maailmasõja ajal asus siin Brežnevi peakorter. Pärast sõja lõppu hakkas tootmine laienema. 70. aastateks omandas tehas oma degusteerimisruumi ja sai peoeliidi lemmikkoha staatuse.

21. sajand osutus Myskhako mõisa jaoks üsna mitmetähenduslikuks perioodiks. Sajandi alguses sai veinitehas Kremli ametliku tarnija tiitli, kuid ei tulnud toime hilisema majandusliku olukorra halvenemisega ja oli sunnitud ajutiselt sulgema. Investorite abi võimaldas aga Myskhako veinidel 2017. aasta lõpuks taaselustada. Uue tootesarja tootmine toimub kitsastes ringkondades tuntud veinivalmistaja Sergey Duboviku range kontrolli all. 2019. aastal tähistab Myskhako veinitehas oma 150. aastapäeva.

Tootja kontaktid

Aadress: Novorossiysk, s. Myskhako, st. Centralnaya, d. 1. Ametlikul veebisaidil pakub ettevõte üksikasjalikku teavet oma toodete kohta.

Kasvutingimused

Viinamarjad veini jaoks"Myskhako" kasvab mergli lubjakividel, mis läbivad hästi hapnikku ja vett. Nii jõuab ülejääk kiiresti juurestikusse, mis tähendab, et taimed kasvavad kiiresti. Temperatuurirežiimi osas on Novorossiiskis keskmine aastamäär +12,5 °C, mis on kõrgem võrreldes teise viinamarjakasvatuspiirkonnaga - Reiniga (+10 °C). Kui võrrelda Myskhako tingimusi kuulsa Bordeaux'ga, siis on temperatuurirežiim peaaegu sama. Seega on kodumaisel veinivalmistamisel kõik võimalused konkureerida maailmakuulsate kaubamärkidega.

Vahuveinid "Myskhako"

Veinid on esitatud järgmisel real:

1. "Myskhako sädelev valge brut". Valmistatud Aligote ja Chardonnay viinamarjasortidest. Sellel on hele värv kergelt kuldse tooniga. Aroom on peen, meenutades lillelist olemust. Sobib salatite, suupistete või puuviljade kõrvale. Võib serveerida aperitiivina.
2. "Myskhako sädelev valge poolmagus". Valmistatud Sauvignon Blanci ja Chardonnay viinamarjadest. Sellel on helekuldne värv. Lõhn - puuviljased-lillelised noodid. Serveeritakse magustoidu, puuviljade või madala kalorsusega einetega.
3. "Myskhako sädelev rose brut". Valmistatud Pinot Noir ja Cabernet Sauvignon viinamarjasortidest. Sellel on roosa-vaarika toon ja õrn metsamarjade lõhn. Serveeritakse puuviljade, magustoitude või kergete einetega.
4. "Myskhako sädelev roosa poolkuiv". Toodetud Pinot Noirist. Sellel on õrnroosa värv, millel on mänguline karmiinpunane toon. Aroom annab kirsiseid noote. Serveeritakse aperitiivina või magustoidu, puuviljade või madala kalorsusega toitude lisandina.

Kuivad veinid

Kuivad veinid "Myskhako" on esindatud järgmiste toodetega:

1. "Myskhako Cuvee Syrah Marselan Red Dry". Toodetud viinamarjasortidest "marselan" ja "syrah". Sellel on intensiivne rubiinvärv. Maitses on terve rida kannikest, musti marju, vürtse ja šokolaadi. Serveeritakse ulukiliha ja lihaga, sobib hästi teatud tüüpi juustudega.
2. "Myskhako cuvée Merlot Cabernet Franc punane kuiv". Toodetud Cabernet Franc ja Merlot viinamarjade baasil. Tüüpilise merlot’ aroom mängib lillede, ploomide ja kirsside lõhna tõttu uute nootidega. Sellel on hele rubiinne toon. Sobib kuuma liha, ulukiliha ja kõvade juustudega.
3. "Myskhako cuvée Cabernet Sauvignon Merlot punane kuiv". Valmistatud Cabernet Sauvignon ja Merlot sortidest. Sellel on rikkalik rubiinivärv ja küpsete marjade lõhn, mida täiendab puuviljane essents. Sobib liha, ulukiliha ja kõvade juustudega.
4. "Myskhako cuvée chardonnay aligoté valge kuiv". Valmistatud viinamarjasortide "Aligote" ja "Chardonnay" baasil. Heledal kompositsioonil on rikkalik koore maitse, samuti lillekimp, mett ja pähkleid. Serveeritakse kuum alt jakülmad köögivilja- ja mereanniroad.
5. "Myskhako cuvee sauvignon semillon white dry". Toodetud Semillonist ja Sauvignon Blancist. Sellel on hele värv huvitavate rohekate variatsioonidega. Maitse ja aroom on komplekssed, järk-järgult avanevad, jättes lillelised noodid. Sobib kala- ja köögiviljaroogadele igal temperatuuril.

Nagu näete, on palju kuivi veine "Myskhako". Kõigil neil on meeldiv maitse ja aroom.

Poolkuiv vein

"Myskhako southern terroir pink semi-dry" on Myskhako poolkuivade veinide ainus esindaja. Valmistatud Pinot Gris ja Pinot Noir viinamarjasortidest. Sellel on õrn roosakas värv, mis mängib päikese käes karmiinpunaste toonidega. Sellel on kõige peenem lõhn, mis on segu troopilistest puuviljadest ja metsamarjadest. Maitse pole vähem õrn. Serveeritakse köögivilja- ja puuviljasuupistete ning kuumade mereandidega.

Poolmagusad veinid

Myskhako poolmagusaid veine on kahte tüüpi:

1. "Myskhako lõunaterroiri punane poolmagus". Valmistatud Cabernet Sauvignon ja Merlot viinamarjadest. Sellel on ilus särav rubiinvärv, samuti rikkalik puuvilja- ja marjaaroom. Serveeritakse magustoitude, puuviljade ja pehmete juustudega.
2. "Myskhako lõunaterroir valge poolmagus". Koosneb Chardonnay jaSauvignon Blanc. Sellel on kerge õlevarjund ja õrn lillearoom. Sobib puuviljade, magustoitude ja pehmete juustudega.

Kust osta

Myskhako veine saate osta Moskvas kauplusteketist Wines of Kuban. Samuti esitletakse selle veinitehase tooteid veebimüügi kaudu. Kinnisvara "Myskhako" veinide maksumus sõltub sordist, pudelite mahust ja piirkondade kaupadest. Hind varieerub vahemikus 500 kuni 5000 rubla.