2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Liköör Grande Marnier ei ole kangete alkohoolsete jookide seas maailmaturul viimasel kohal. See imeline kergelt magus tsitruseline ja meeldiva rafineeritud aroomiga leotis on selle klassi jookide tõelisi austajaid rõõmustanud juba aastakümneid. Ekspertide sõnul võib selle ohutult omistada eliitalkoholi kategooriasse.
Huvitav teada
Algse joogi looja on prantslane Louis-Alexandre Marnier Lapostol. Just tema leiutas 1880. aastal likööride tootmiseks pereettevõttes ebahariliku retsepti, mis ühendas õilsa konjaki maitse ja mõruapelsini aroomi. Otsustades saada välist arvamust, kutsus Louis-Alexandre oma sõbra uut toodet maitsma. Niipea kui ta imelist tõmmist rüüpas, hüüatas ta kohe: "Oh, Suur Marnier!" See juhuslikult visatud fraas andis uuele joogile nime. Nii sündis kuulus liköör "Grand Marnier".
Toode pandi kohe tootmisse. Oma lühikese aja jooksulpopulaarsus kasvas nii palju, et statistika järgi sai sellest peagi Prantsusmaa enim eksporditud konjak. Kahekümnenda sajandi alguseks võis Grand Marnier likööri leida maailma suurimate hotellide ja restoranide veinikaartidest. Ajaloolased väidavad, et uppunud Titanicu rusude hulgast leiti põhjast isegi mitu pudelit. Alkoholi "Grand Marnier" austas Walesi prints omal ajal väga. Ja tänapäeval on selle joogi suur fänn ka Briti kuninganna Elizabeth II ise. Seetõttu andis tootja 2006. aastal tema kaheksakümnenda sünnipäeva auks välja eraldi seeria, kujundades pudelid tema lemmiklillades toonides.
Tootekirjeldus
Grand Marnier on 40% alkohoolne jook, mis on valmistatud konjakipiiritusest, millele on lisatud rohelisi apelsine. Toote valmistamise tehnoloogia on üsna pikk protsess. Esiteks töödeldakse konjaki piirkonnast toodud valitud viinamarju spetsiaalselt. Saadud piiritus destilleeritakse topelt ja laagerdatakse seejärel tammevaatides kuus aastat. Praegu valmistatakse Kariibi mere piirkonnas apelsini (joogi põhikomponenti) ette. Pärast koristamist eemaldatakse viljadelt koor ja kuivatatakse loomulikult päikese käes. Valmis tooraine saadetakse Prantsusmaale, kus sellest valmistatakse alkoholileotis. Protsessi viimases etapis ühendatakse komponendid omavahel. Neile on lisatud mõned salajased koostisosad ja tulemuseks on suurepärane Grand Marnier.
Lõpetatudtooted valatakse originaalpudelitesse, mis on kujundatud destilleerimiskuubikuteks. Kaela seotakse satiinlint, mis suletakse vahatihendiga. Just sellisel kujul jõuab toode poodidesse.
Ebapooletud arvamused
Kodumaistes kauplustes Grand Marnier likööri vabamüügist peaaegu ei leia. Nende arvustused, kellel oli veel võimalus seda proovida, ütlevad, et toode on tõesti väärt kiitust, mida tema aadressil kuulda võib.
Omal ajal, kui jutt oli tsitruselise maitsega konjakist, mainiti enamasti ainult kuulsat "Curaçaot". Veinipiirituse kooslus muskaatpähkli, nelgi, apelsinikoore ja kaneeliga selles rõõmustas paljusid. Kuid prantsuse "Grand Marnier" on midagi muud. Apelsini olemasolu selle retseptis muudab joogi maitse mitte päris tavaliseks. Olles pomelo ja mandariini hübriid, on sellel tsitrusel ebatavaline kibedus, mis koos lõhnava konjakiga annab originaalse ja väga meeldiva maitse. Kuid paljud on endiselt segaduses selle neljakümnekraadise kindluse pärast. Täiesti õigustatult tekib kahtlus, mis see on: konjakiliköör või liköörkonjak? Ilmselt seetõttu kasutatakse seda sagedamini mitte loomulikul kujul, vaid kokteilide valmistamise koostisosana.
Punane lint
Prantsuse puuviljalikööri sortiment pole rikkalik. Praegu on seda ainult kaks sorti:
- Cordon Jaune. Nimi tõlgitakse kui "kollane lint". Müügil on see äärmiselt haruldane. Pudelil koossellel tootel on tõesti kinnitatud kollane lint.
- Cordon Rouge (tõlkes "punane lint"). Tegelikult on Grand Marnier Cordon Rouge liköör täpselt sama jook, mille Louis-Alexandre Marnier kunagi leiutas. Sellel on meeldiv magus maitse koos väljendunud mandariini nootidega. Joogi bukett on üsna keeruline. See ühendab üheaegselt iirise ja suhkrustatud puuviljade, mandlite ja sarapuupähklite, karamelli ja vanilli maitsed, aga ka koore, tamme ja lõhnava tsitruse moosi. Aroomid täiendavad üksteist suurepäraselt ning pikk järelmaitse võimaldab iga komponenti paremini tunnetada. See liköör on hea igas kvaliteedis. Esiteks saab seda kasutada puht alt koos jääga digestiivina või aperitiivina. Seda saab serveerida jäätise, puuviljade või mis tahes magustoiduga. Teiseks on see liköör suurepärane kokteili komponent.
Lisaks annab tootja perioodiliselt välja piiratud arvu kuni viiekümne aasta vanuseid tooteid.
Soovitan:
Kahlua liköör: kirjeldus, sordid, omadused
Kahlua likööril on Mehhiko juured ja seda on toodetud üle 70 aasta. Sellel on unustamatu aroom ja särav, rikkalik maitse
Aprikoosibrändi: joogi kirjeldus, omadused ja koostis
Erineval aprikoosibrändil on oma eriline värvibukett ja erinevad kasulikud omadused. See pole lihts alt jook, vaid ka osa sellise riigi nagu Armeenia ajaloost. Kompositsioon on üsna lihtne
"Gagliano" (liköör): ülevaated joogi maitsest
Kõik üksikasjad joogi retsepti, valmistamis- ja serveerimismeetodi kohta, samuti firmakokteilide retseptid, mis lisatakse "Gaglianole". Liköör on üks Itaalia visiitkaarte ja hämmastab kõiki oma rafineeritud aroomi ja maitsega
Mis on Carolansi liköör? Carolansi liköör: ülevaated
Selles artiklis heidame põhjaliku ülevaate Carolansi kooreliköörist. Joogi täisnimi on Carolans Irish Cream. Juba selle nime järgi võib aimata, et viinatootjad otsustasid kuulsate Baileystega konkureerida. Kas neil õnnestus? Iiri koorega Baileys on meie tarbijatele juba ammu tuntud nii klassikalises versioonis kui ka erinevate maitsetega. Kuid "Carolans" - liköör, mis on hiljuti ilmunud Venemaa alkoholiturule
Šoti liköör "Drambuie", selle omadused, omadused ja tarbimiskultuur
Šoti viskit peetakse üheks maailma parimaks. Iga šotlase jaoks pole see lihts alt alkohoolne jook, vaid üks tema kodumaa sümbolitest. Šotimaa elanikud räägivad mitte vähema aukartusega teisest kuulsast alkohoolsest joogist, milleks on Drambuie liköör
