Mida valmistada lambahakklihaga: huvitavad toidud, retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Lambalihahakkliha on aluseks paljudele roogadele alates erineva plaaniga kotlettidest kuni rammusate pirukateni. Mida valmistada lambahakklihaga? Tegelikult on selle koostisosaga retsepte palju! Nii et iga koduperenaine leiab, kuidas seda kasulikku ja maitsvat toodet kasutada. Alustades kiiretest pannkookidest peekoniga, lõpetades pehmete kotlettide või pirukaga.

Õrnad pannkoogid vürtsidega

Mida valmistada lambahakklihast, kui sellest jääb väheks? Pannkoogid! Sellise rammusa roa jaoks võite kasutada mis tahes hakkliha, sealhulgas lambaliha. Pannkookide enda valmistamiseks peate võtma:

• klaas jahu;
• 60 ml õli;
• 300 ml piima;
• tl küpsetuspulbrit;
• kaks muna;
• paar näpuotsatäis soola.

Maitsva ja rahuldava täidise saamiseks valmistage:

• pool sibulat;
• 200 g lambahakkliha;
• 60g kanahakkliha;
• 100g seahakkliha;
• 30 ml taimeõli;
• natuke soola ja pipart.

See valikmeestele meeldivad eriti nõud, kuna see osutub küllastunud. Küpsetatud pannkooke on palju lihtsam valmistada kui täidetud pannkooke. See on tõesti midagi, mida on lambahakklihaga kiire ja lihtne valmistada.

Kuidas teha pannkooke?

Kõigepe alt sõtku taigen. Vala piim kaussi, lisa munad ja sool. Sega läbi, lisa jahu ja küpsetuspulber. Segage kõik koostisosad, viige homogeensesse olekusse.

Võta veidi keevat vett ja lisa segamist jätkates tainale. Lisatakse õli ja saadud massil lastakse umbes 20 minutit seista.

Sellel ajal saad valmistada täidise. Peeneks hakitud sibul praetakse väikeses koguses õlis. Lisatakse kõikvõimalik hakkliha ja maitseained ning praetakse pehmeks. Kui hakkliha on jahtunud, saadetakse see segisti kaussi ja klopitakse ühtlaseks.

Tainas valatakse kuumutatud praepannile, asetatakse kohe kaks supilusikatäit täidist, seejärel valatakse tainas uuesti. Kui see kinni jääb, keerake pannkook ümber. Soovi korral võite iga osa õliga määrida.

Õrnad kotletid kõrvitsaga

Lambahakkliha ja kõrvitsa kooslus on päris huvitav, mõlemad koostisosad täiendavad teineteist suurepäraselt. Kui tekib küsimus, mida küpsetada ahjus lambahakklihast, tuleks kohe meelde tuletada see lihtne, kuid väga maitsev kotletiretsept. Selle roa jaoks peate võtma:

• 500g kõrvitsat;
• 900g hakkliha;
• kaks sibulat;
• paar kartulimugulat;
• üks muna;
• 50 ml kitsepiima;
• 100gvalge leib;
• natuke soola;
• pool teelusikatäit kuiva adžikat.

Kui viimane koostisosa on puudu, võite vürtsikuse ja maitse saamiseks lisada veidi kuiva küüslauku ja jahvatatud punast pipart. Sellised vürtsid varjavad eduk alt lambaliha lõhna, mis kõigile ei meeldi. Kuid selles retseptis pole neid tunda.

Kuidas valmistada lambahakklihakotlette?

Sibul, kõrvits ja kartul on kooritud. Lõika suureks, kuid nii, et need mahuksid hakklihamasinasse. Kõik keritakse ja lisatakse lambahakklihale. Nad murravad muna, leotavad leiba kitsepiimas ja pressivad seejärel hakkliha sisse. Pange sool ja vürtsid, sõtke hakkliha korralikult läbi.

Sellest kogusest saab umbes 12 kotletti. Küpsetusplaat kaetakse pärgamendiga, toorikud asetatakse. See roog valmistatakse ahjus küpsetatud lambahakklihast. Peab vastu umbes 30 minutit temperatuuril 200 kraadi. Need kotletid, mida serveeritakse mis tahes lisandiga, sobivad suurepäraselt ka isetehtud burgerite valmistamiseks.

Karjakoerapiruka koostisosade loend

See roog on väga rammus ja maitsev. Seda on lihtne valmistada ja pealegi meeldib see meestele väga. Ja koduperenaiste pluss on see, et sellise piruka jaoks ei pea enam eraldi lisandit valmistama. See on iseseisev roog, toiduvalmistamiseks peate võtma:

• 400g hakkliha;
• 400 g tomateid omas mahlas;
• lilla sibulapea;
• klaas külmutatud herneid;
• kilogramm kartuleid;
• 60g võid;
• üks paprika;
• natuke soola ja pipart;
• tl sinepiseemneid;
• 20g karrit;
• supilusikatäis kuiva ingverit;
• natuke värsket majoraani;
• paar küüslauguküünt;
• paar supilusikatäit oliiviõli.

Mida valmistada lambahakklihaga? See karjasepirukas tuleb kasuks! See on lihtne, kuid tänu suurele hulgale vürtsidele saab sellest isuäratav ja maitsev roog.

Kuidas valmistada lihtsatest koostisosadest maitsvat einet?

Esm alt koorige sibul. Pool lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks, ülejäänu koos kooritud küüslaugu ja poole paprikaga saadetakse blenderisse püreeks jahvatama. Sellest saab kaste, lisatakse kuiv ingver ja segatakse uuesti.

Kartulid kooritakse, lõigatakse suureks ja keedetakse pehmeks. Pool normist võid kuumutatakse potis, lisatakse hakkliha ja maitsestatakse karriga. Sega mass ja prae, kuni see muudab värvi.

Paprika lõigatakse kuubikuteks ja lisatakse hakklihale, pannakse sibulad. Vala kaste ja tomatid omas mahlas. Selleks, et kaste ja hakkliha oleks hästi hautatud, tuleb valada veidi vett ja seejärel lisada külmutatud herned. Küpseta kogu massi, kuni see pakseneb.

Majoraan lõigatakse, varred ja lehed eraldi. Varred praetakse koos sinepiseemnetega ülejäänud võis.

Kartulid purustatakse ja valatakse seejärel lõhnava praeõliga. Lisa majoraanilehed. Vorm on kaetudfoolium, peale pannakse hakkliha. Kartulid on sellele tihed alt pakitud, tasandatud. Nirista kõike oliiviõliga.

Selle roa valmistamiseks kulub umbes 45 minutit.

Ava elegantne pirukas

Mida valmistada lambahakklihast külaliste üllatuseks? See tomati ja lambahakkliha piruka versioon on ideaalne. Testi jaoks peate sooritama:

• 300 g jahu;
• 180 ml piima;
• tl suhkrut;
• pool teelusikatäit soola;
• paar supilusikatäit oliiviõli;
• 5g kuivpärmi.

Täidise jaoks võtke:

• 350g hakkliha;
• sibulapea;
• 15 kirsstomatit;
• 200 g šampinjone;
• paar supilusikatäit sulavõid;
• poolteist teelusikatäit zirat;
• natuke soola ja pipart.

Säravate tomatite tõttu on kook väga ilus. Seetõttu saab seda kindlasti külalistele serveerida. Lisaks võite võtta erinevat värvi tomateid. Kui väikseid pole, saab tavalised tomatid viiludeks lõigata. Kuid just kirsstomatid lisavad roale vürtsi.

Maitsva koogi valmistamine

Piima kuumutatakse kergelt soojaks. Selles lahustatakse pärm, lisatakse suhkur. 300 g jahust võta paar supilusikatäit ja sõtku tainas. Konsistents peaks olema nagu pannkookide tainas. Jätke see segu 30 minutiks sooja kohta seisma.

Pärast ülejäänud jahu, oliiviõli ja soola valamist. Sõtku pehme tainas, kata see rätikugavõi salvrätikuga ja pane tunniks ajaks kõrvale, et see kerkiks.

Sibul kooritakse ja tükeldatakse peeneks. Prae seda õlis, kuni see muutub kuldseks. Lisa zira ja hoia kolm minutit paigal. Seejärel tutvustatakse hakkliha. Seda segatakse, purustatakse väiksemaks, praetakse neli minutit.

Sulata eraldi pannil veidi võid ja prae sektoriteks lõigatud šampinjonid. Hoidke, kuni need muutuvad punakaks. Sega kausis seened ja hakkliha, maitsesta maitseainetega.

Tainas rullitakse ruudukujuliseks, asetatakse küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Hakkliha asetatakse alusele, jättes serva ümber umbes neli sentimeetrit. Lahtine tainas mähitakse nii, et täidis jääb raami sisse. Tomatid lõigatakse pooleks ja laotakse maha, tomatid ja tainas määritakse õliga. Selline maitsev ja ilus roog küpsetatakse ahjus, kuumutatakse 200 kraadini 20 minutit. Pirukat on kõige parem serveerida kuum alt portsjoniteks lõigatuna.

Kuskussi kotletid

Lambahakklihaga küpsetamiseks on palju retsepte. Kõige populaarsemad on aga kotletid. Pehmete kotlettide valmistamiseks peate võtma:

• 300g hakkliha;
• 160 ml kanapuljongit;
• 65g kuskussi;
• tl sidrunikoort;
• sama kogus purustatud rosmariini;
• supilusikatäis mett;
• 80g fetat;
• soola ja pipart maitse järgi.

Kuskuss pannakse kaussi, valatakse kuuma kanapuljongiga. Laske teraviljal 20 minutit tõmmata. Teises kausis sega kokku pressitudkuskuss, hakkliha, vürtsid ja mesi. Feta purustatakse kahvliga ja lisatakse ülejäänud koostisosadele. Vormitakse kotletid, mida praetakse taimeõlis mõlem alt poolt.

Suvikõrvitsa ja hakkliharullid

Need rullid valmivad väga lihts alt, kuid tänu vürtsidele on need väga isuäratavad. See on lihtne, kuid maitsev roog, mis nõuab järgmisi koostisosi:

• 300g hakkliha;
• kaks noort suvikõrvitsat;
• 60g Feta juustu;
• 50g saia;
• paar supilusikatäit piiniaseemneid;
• üks muna;
• paar küüslauguküünt;
• kolm supilusikatäit oliiviõli;
• veerand teelusikatäit kaneeli;
• sama kogus jahvatatud punast pipart ja muskaatpähklit;
• näputäis soola.

See roog on üsna lõhnav. Paljud on harjunud, et kaneel sobib ainult maiustusse, aga sobib hästi lambaliha kõrvale.

Parem on kohe ahi 200 kraadini soojendada. Seedermänniseemneid röstitakse kergelt kuival pannil, nii et need muutuvad punakaks. Leiba leotatakse umbes kaks minutit külmas vees, seejärel pressitakse see liigsest niiskusest välja ja lisatakse hakklihaga kaussi.

Haki küüslauk peeneks, lisa näpuotsaga soola ja jahvata koos sellega. Feta tuleks peeneks hakkida. Mõlemad koostisosad lisatakse hakklihale. Lisa ülejäänud maitseained, sega korralikult läbi. Väikesed vorstikesed rullitakse hakklihast. Saadud vorstid praetakse oliiviõlis mõlem alt poolt. Igaüks neist võtab aega umbes minuti. See onaitab säilitada lihamahla.

Suvikõrvits ribadeks lõigatud, grillitud. Vorstid keeratakse suvikõrvitsaviiludesse ja küpsetatakse ahjus 10 minutit. Serveerimisel võid neid kergelt oliiviõliga niristada.

Mida saab valmistada lambahakklihast? Retsepte on tegelikult päris palju. Näiteks seda tüüpi liha ja kõrvits sobivad hästi kokku, nii et saate küpsetada pehmeid kotlette. Seda rooga võid valmistada ka kuskussiga. Tähelepanu tasub pöörata ka karjasepirukale kartuli-majoranipudruga, aga ka avapirukale kaunite kirsstomatitega. Kui olete kogenud kokk, võite alati kasutada oma fantaasiat ja mõelda välja uus ilus ja ületamatult maitsev roog lambahakklihaga.