2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kohv on tänapäeval üks populaarsemaid jooke maailmas. Kahtlemata on kõik kohvisõbrad huvitatud sellest, kuidas kohv kasvab. Seetõttu tuleks seda teemat üksikasjalikum alt käsitleda.
Kuidas kohvipuid kasvatatakse
Kohvioad on kohviviljade seemned. Pärast valmimist kukub mari maha, seemned pudenevad mulda ja tärkavad siis paari pisikese lehega.
Noored võrsed on väga haprad, seetõttu on kõige parem siirdada need eraldi potti ja panna lasteaeda. Taim vajab hoolikat hooldust aastaringselt. Kui võrs muutub tugevamaks, tuleb see siirdada otse maasse.
Kohvini kasvab ainult mõni haruldane, eksootiline, tundmatu taim. See on muidugi liialdus, aga kohvipuu ei anna saaki esimesel paaril aastal. Siiski pole põhjust seda järelevalveta jätta. Selleks, et see lõpuks vilja kannaks, peate olema kannatlik ja hoolitsema taime eest. Kastetakse, toidetakse, kärbitakse. 4-6 aasta pärast annab puu lõpuks esimesi terveid vilju. Ja järgmise kahe aastakümne jooksul võite koristada korralikku kohvisaaki ja mõnikord rohkem kui korra hooaja jooksul.
Saak tuleb koristada käsitsi, et mitte kahjustada valmimata marju. Vahel võivad ju ühel oksal koos eksisteerida nii rohelised kui ka küpsed punased viljad. Koristamise hõlbustamiseks ei tohi puid kasvada kõrgemaks kui 4 m. Kuid Brasiilias, kus kasvab maailma parim kohv, kasutatakse ubade kogumiseks masinaid, kuna hektareid istandusi on lihts alt võimatu käsitsi töödelda..
Kohvipuu lilled näevad välja ja lõhnavad nagu jasmiiniõied. Marjad valmivad üsna kaua – vähem alt kuus kuud. Nagu juba mainitud, ei kasva viljad ühekaupa, vaid kobaratena ja näevad välja nagu suured kirsid. Ühes kohviviljas on kaks uba.
Küsimusele, kuidas kohv kasvab, saab vastata – väga kaua. Enne kui seda suurepärast kosutavat jooki tassikese kätte saad, läheb esimestest võrsetest saagikoristuse ja terade töötlemiseni palju aega. Mõistes, kui keeruline ja vaevarikas on kohvi kasvatamise protsess, hindate seda veelgi rohkem.
Kohvikasvatusalad
Küsimus, kus kasvab parim kohv, tekitab muidugi uudishimu. Konkreetselt sellele vastata ei oskagi, sest igal kohvisõbral on sortide seas oma lemmik ja iga sort on omamoodi hea. Siiski võime kindl alt väita, et parimat kohvi kasvatatakse kõigi reeglite järgi ja piirkondades, kus on selleks kõige soodsamad tingimused.
Puud, mis toodavad kohvivilju, on väga fotofiilsed. Samuti nõuavad nad soodsat temperatuuri, niiskust jatoitainemuld. Seda kõike võib korraga leida ainult ekvaatoril või troopikas. Täpsem alt, kohv kasvab piirkondades põhjapoolsest troopikast lõunani. Kohvipuude mugavaks kasvuks on kõige sobivamad tingimused.
Kohvikasvatusriigid
Nüüd on selge, et kohv kasvab peamiselt troopilises vööndis. Ja veel, millises riigis kohv kasvab? Kuigi ilmselt pole see küsimus päris õige, kuna on palju riike, kus selle imelise joogi jaoks terad sünnivad.
Niisiis, kohvipuid kasvatatakse Ameerika kesk- ja lõunaosas, Aafrika mandril, Aasias ja ka Austraalias. Maailma juhtiv kohv pärineb Brasiiliast.
Joogi maitse sõltub sellest, kus terad on kasvatatud ja koristatud. Kohv on väga kapriisne ja õrn taim, mis on vastuvõtlik kõikidele keskkonnateguritele. Muidugi peegelduvad tingimused maitses ja aroomis.
Siit ilmuvad erinevad sordid, mis on oma nime saanud nende kasvupiirkonna järgi.
Erinevad kohvid
Tööstuslikel eesmärkidel kasutatavad kõige levinumad sordid on Arabica ja Robusta.
Sort "Arabica" ilmus esmakordselt Etioopias. Selle sordi kohvipuud kasvavad mägedes 2 tuhande meetri kõrgusel. Araabika ubadel on iseloomulik punane või lilla värvus ja piklik kuju. Nad valmivad veidi rohkem kui kuus kuud. Puud on väga viljakad, üks saabsaak kuni 6 kg.
Araabika oajoogil on hapukas maitse koos õilsa hapukusega. Arabica on kohvisõprade seas kõige populaarsem.
"Robusta" tähendab "tugev". Selle põhjuseks on tema tagasihoidlikkus. Robusta ei vaja eritingimusi ja kõrgendatud tähelepanu. Selle sordi sünnikoht on Kongo jõgi.
Erinev alt araabikast küpseb see veidi kauem – kuni 11 kuud. Ja selle viljakus on madalam - üks puu annab ainult poolteist kilogrammi saaki. Robusta kasvab metsas poole kilomeetri kõrgusel. Ka terade kuju erineb ül altoodud sordist. Terad on ovaalsed, peaaegu ümara kujuga. Robusta on mõru oma suure kofeiinisisalduse tõttu.
Kohvi kasvatamine ubadest
Paljud mõtlevad, kuidas kohv kodus kasvab. Kohvipuud saab kasvatada ubadest. Need terad, mida supermarketis müüakse, aga ei tööta. Aianduslikel eesmärkidel peate võtma seemnetega kohvivilja.
Järgmisena peate läbima mitu sammu:
1) Vabastage terad viljalihast. Lahjendage mangaani nõrk lahus ja peske sellega seemneid. Kui terad ujuvad, siis need ei sobi kasvatamiseks.
2) Aurutage mätas muld, segage liiva ja turbaga.
3) Pange terad potti nii, et aluspind oleks allapoole, ja vajutage kergelt. Valage kaaliumpermanganaat ja katke klaasiga.
4) Pottpane sooja kohta ja kasta regulaarselt.
5) Kui ilmuvad lehtedega võrsed, tuleb need siirdada eraldi pottidesse.
6) Kuni võrsed juurduvad, peate neid varjus hoidma.
Ebaõnnetused, mis kohvipuud varitsevad
Kohv on atraktiivne paljudele kahjuritele. See võib olla ämblik-lesta, seen või kohvirooste. Kui talvel hoitakse taime umbes 12 kraadi juures, siis hakkavad lehed mustaks minema ja siis taim sureb.
Seega, et ennetada surma ja näha oma silmaga, kuidas kohv kasvab, tuleb seda aastaringselt hoolik alt hooldada, taime toita ja kaitsta.
Soovitan:
Kohvi mõju südamele. Kas südame rütmihäiretega on võimalik kohvi juua? Kohv - joomise vastunäidustused
Tõenäoliselt pole ükski jook nii vastuoluline kui kohv. Mõned väidavad, et see on kasulik, teised aga, vastupidi, peavad seda südame ja veresoonte jaoks kõige kohutavamaks vaenlaseks. Nagu tavaliselt, on tõde kusagil keskel. Täna analüüsime kohvi mõju südamele ja teeme sellest järeldused. Et mõista, millal see on ohtlik ja millal kasulik, on vaja arvesse võtta peamisi omadusi ja mõjusid täiskasvanute ja noorte, haigete ja tervete, aktiivse või istuva eluviisiga inimeste kehale
Kui palju kaloreid on kohvis? Kohv piimaga. Kohv suhkruga. Lahustuv kohv
Kohv on üks populaarsemaid jooke maailmas. Selle tootjaid on palju: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold jt. Igaühe nende toodetest saab valmistada kõikvõimalikke kohvisid, nagu latte, americano, cappuccino, espresso. Kõigil neil liikidel on ainulaadne spetsiifiline maitse, lõhn ja kalorisisaldus
Kus kohvi kasvatatakse? Kohvi tootvad riigid
Tänapäeval on energiajoogi valmistamiseks palju erinevaid retsepte, inimesed teavad, kus kohvi kasvatatakse ja millised sordid on parimad. Me räägime sellest selles artiklis
Kreeka kohv ehk Kreeka kohv: retsept, ülevaated. Kus saab Moskvas Kreeka kohvi juua
Tõelised kohvisõbrad on hästi kursis mitte ainult selle kosutava ja lõhnava joogi sortidega, vaid ka selle valmistamise retseptidega. Kohvi pruulitakse erinevates riikides ja kultuurides erinev alt. Kuigi Kreekat ei peeta selle eriti aktiivseks tarbijaks, teab riik sellest joogist palju. Selles artiklis saate tutvuda Kreeka kohviga, mille retsept on lihtne
Millest kohvi valmistatakse? Kus tehakse kohvi? Lahustuva kohvi tootmine
Hoolimata kohvisortide spetsiifilisest kitsusest on aretajad sellest maitsvast kosutavast hommikujoogist aretanud palju sorte. Selle avastamise ajalugu on ümbritsetud legendidega. Tee, mille ta Etioopiast Euroopa gurmaanide lauani läbis, oli pikk ja täis ohte. Uurime, millest kohv on valmistatud ja millise tehnoloogilise protsessi läbivad punased terad, et saada kauni vahuga lõhnav must jook
