Kus Omega-6 leidub: toiduainete nimekiri

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Nüüd saate järjest sagedamini kuulda rasvhapete kasulikkusest. Inimesed, kes tahavad olla terved, püüavad mitte tarbida loomseid rasvu, tehes valiku taimeõli kasuks. Dieedi jaoks toite valides saavad paljud teada, kus Omega-6 leidub. Seetõttu tuleb vahel välja, et neid rasvhappeid satub kehasse isegi liiga palju. Ja hoolimata asjaolust, et need on tervisele väga kasulikud, võib nende liig põhjustada tõsiseid häireid erinevate organite töös.

Rasvade roll kehas

Naised, kes soovivad kaalust alla võtta, lõikavad sageli rasva üldse. Kuid seda ei saa teha, kuna need ained on keha jaoks vajalikud. Just rasvade komponentidest ehitatakse üles rakumembraane moodustavad molekulid. Seetõttu ei saa rakud rasvapuuduse korral kasvada ega teavet vahetada.

Lisaks kasutatakse rasvu energia tootmiseks. Ükski protsess kehas ei saa ilma nendeta hakkama. Lisaks on vaja nii taimseid kui ka loomseid rasvu. Ainus asi, mida vältida, on transrasvad,näiteks margariin, aga ka rafineeritud õlid. Kahjulikuks võivad muutuda ka üleküpsetatud rasvad, sest tugeva temperatuuri tõusuga lagunevad nende komponendid koos kantserogeenide tekkega.

Rasvhapete iseloomustus

Kõikidest rasvadest, mis toiduga organismi satuvad, on kasulikud küllastumata. Neid on palju, kuid inimese jaoks ei peeta oluliseks üle kahe tosina. Kõik need kuuluvad küllastumata rasvhapete rühma. Need on Omega-9 monoküllastumata happed, Omega-3 ja Omega-6 polüküllastumata happed. Veelgi enam, kui esimesi suudab organism ise toota, mistõttu nende puudust kunagi ei täheldata, tuleb kõik ülejäänud ainult toiduga. Ja kuna need on rakkude funktsioneerimiseks väga olulised, peab iga inimene teadma, kus Omega-3 ja Omega-6 sisalduvad. See on vajalik nende toodete lisamiseks igapäevasesse dieeti.

Omega-3-d on dokosaheksaeen-, eikosapentaeen- ja alfa-linoolhape. Nad osalevad kesknärvisüsteemi töös, mistõttu nende puudumine mõjutab tervist negatiivselt. Omega-6 on esindatud peamiselt linoolhappega. Seda kasutatakse muude organismile vajalike ainete, näiteks gamma-linoleen- ja arahhidoonhappe tootmiseks.

Kui polüküllastumata rasvhappeid satub kehasse piisavas koguses, siis närvirakkudest impulsse edastavad mediaatorid tekivad normaalselt. Need ained täidavad järgmisi funktsioone:

• vastutab retseptorite tundlikkuse eest;
• osalema vereringe-, hingamis- ja närvisüsteemi töös;
• stimuleerida silelihaste protsesse;
• osaleda ainevahetusprotsessides.

Rasvhapete roll

On väga oluline, et keha säilitaks nende ainete õige tasakaalu. Just Omega-3-d stimuleerivad närviimpulsside edastamiseks vahendajate tootmist. Kõige rohkem leidub neid kalaõlis, linaseemneõlis ja kreeka pähklites. Kuid peate ka teadma, kus Omega-6 leidub. Lõppude lõpuks on neil ainetel ka väga olulised omadused:

• parandavad närvisüsteemi talitlust;
• premenstruaalse sündroomi leevendamine naistel;
• vähendada põletikku;
• puhastada keha toksiinidest;
• parandavad naha, juuste ja küünte seisundit;
• osaleda rakkude regenereerimise protsessides;
• normaliseerida kolesterooli kogust veres.

Mis on kahjulik nende rasvade puudumine

Enamasti on inimestel oomega-3 defitsiit. Selle tõttu tekib rasvumine, inimene vananeb kiiremini, haigestub sageli. Kuid võib ka juhtuda, et linoolhapet satub kehasse ebapiisavas koguses koos toiduga. See ilmneb tasakaalustamata monotoonse toitumise, sagedase dieedi pidamise või lipiidide metabolismi rikkumise korral. Keha kogeb suurenenud vajadust nende rasvhapete järele ka külmal aastaajal, erinevate haiguste korral ja raseduse ajal.

Siis järgminesümptomid:

• naha seisund halveneb, tekib ekseem;
• juuksed langevad välja, nende kasv aeglustub;
• maksafunktsiooni kahjustus;
• tekivad närvihaigused;
• luud ja liigesed kannatavad;
• immuunsus väheneb;
• reproduktiivfunktsioon on häiritud.

Kus Omega-6 leidub

Enimlevinud toodete rasvhapete koguste vahekordade tabelit pakutakse uurimiseks inimestele, kes soovivad oma tervise eest hoolt kanda. Linoolhape on kehale kasulik, kuid kõige tõhusam on see ainult siis, kui see on kombineeritud õiges vahekorras oomega-3-ga. Kui nende hapete tasakaal säilib, toimib organism korralikult. Peaksite proovima valida neid tooteid, mis sisaldavad Omega-6 ja Omega-3 õiges vahekorras. Neid peaks kehasse sisenema vastav alt 8-10 ja 0,8-1,6 grammi päevas.

Järgmised toidud on rasvhapete tasakaalu säilitamiseks eriti kasulikud:

• linaseemneõli;
• chia seemned;
• linaseemned;
• kreeka pähklid;
• toored oad;
• salat;
• värske spinat;
• kõrvits;
• lillkapsas;
• rukola.

Need sisaldavad kõiki polüküllastumata rasvhappeid. Lisades oma igapäevasesse dieeti vähem alt ühe neist toiduainetest, saate varustada piisav alt olulisi toitaineid. Selleks pead teadma Omega-6 – kust seda leidub? Tabel, mis näitab selle aine ligikaudset kogust toodetes,aitab sellest aru saada. See on näidatud allpool.

Omega-6: kus seda kõige rohkem leidub

Et mitte kogeda toitainete puudust, peate jälgima oma toitumise tasakaalu. On oluline, et rasvad oleksid toidus iga päev. Eriti vajalik on tähelepanu pöörata neile toiduainetele, mis sisaldavad kõige rohkem Omega-6. Need võivad olla:

• toores seesami-, päevalille- ja kõrvitsaseemned;
• rafineerimata päevalille-, maisi-, soja-, seesami- ja muud taimeõlid;
• toored piiniapähklid, pistaatsiapähklid ja maapähklid;
• nisu, rukis, kaer, läätsed, kikerherned;
• munad ja rups;
• avokaado;
• merekala.

Lisaks on olemas toidulisandid, millest saab piisav alt linoolhapet. Need on priimulaõli, viinamarjaseemned, mustsõstar, Spirulina jt. Selliseid toidulisandeid kasutatakse sageli eduk alt artriidi ja teiste põletikuliste haiguste ning kardiovaskulaarsüsteemi häirete korral.

Kuid ei piisa teadmisest, millised toidud sisaldavad Omega-6, neid tuleb siiski õigesti tarbida. Et rasvad hästi imenduksid, tuleks toite võimalikult vähe küpsetada. Eriti kahjulik on õlis praetud toit. Kõik õlid on soovitatav lisada keedetud toidule vahetult enne tarbimist. Ja peate veenduma, et need on külmpressitud ja rafineerimata.

Miks võib olla ülejääkneed happed

Selle põhjuseks on kõige sagedamini toiduainetööstuses viimastel aastakümnetel toimunud muutused. Veiste karjatamine looduslikel karjamaadel muutub kahjumlikuks, samuti kala püüdmine merest. Kui nad kasvavad ja söövad loomulikult, siis on nende liha tervisele kasulik, kuna sisaldab kõiki vajalikke toitaineid. Nüüd aga kasvatatakse kariloomi ja kala odava, Omega-6 rikka söödaga. Seetõttu on tänapäeva liha ja piim rikkad just nende rasvhapete poolest ning Omega-3-sid neis ei ole.

Lisaks sisaldavad kõik ebatervislikud valmistoidud suures koguses rasva. Need on krõpsud, friikartulid, kastmed, pitsa, vorstid.

Miks on liiga palju Omega-6 halba

Moodne tervisliku toitumise hullus ja eriti rasvadele tähelepanu pööramine viib selleni, et tavainimese toitumine nende puudusest tavaliselt ei kannata. Omega-6 rasvhappeid võetakse nüüd eriti toiduga sisse. Vähesed teavad, kus need ained sisalduvad, kuid toiduainetööstus on selle tarbijate eest hoolitsenud. Tõepoolest, enamik looma- ja kalakasvandusi kasvatab tooteid, kasutades spetsiaalseid nende rasvhapete rikkaid söötasid. Seetõttu kogevad paljud inimesed nende üleküllust.

See seisund põhjustab veresoonte ahenemist, vererõhu tõusu, nõrka immuunsust ja sagedasi põletikulisi haigusi. Inimesed, kes tarbivad sageli oomega-6 rikkaid toite, põevad sagedamini südame-veresoonkonna ja onkoloogiliste haiguste all, nad on kiiremadvanuses, põevad migreeni, depressiooni, artriiti või astmat. Linoolhappe liia korral suureneb vere viskoossus, võivad tekkida verehüübed. Ja see juhtub seetõttu, et rasvhapete tasakaal on häiritud – Omega-3 pole piisav alt. Samal ajal hakkab keha kasutama linoolhapet energia tootmiseks ja rakkude ehitamiseks.

Kuidas säilitada õiget rasvade tasakaalu

Neid aineid tuleb organismile tarnida mitte niisama, vaid õiges vahekorras. Omega-6 ja Omega-3 tasakaal peaks olema 2:1, äärmisel juhul - 6:1. Kuid praegu on see enamikul inimestel 10:1, kuid sagedamini isegi 30:1, mis toob kaasa paljude organite töö häireid. Viimasel ajal on tänapäeva inimesel sageli täheldatud oomega-3 rasvhapete puudust. Palju on neid lehtrohelises, värskes kalas ja mereandides, kuid ainult mitte kasvatatud, vaid looduslikes tingimustes elades. Kuna tänapäeva inimene tarbib neid tooteid vähe, lülitub keha üle oomega-6 rasvhapetele.

Omega-9, kus see sisaldub, on harva keegi huvitatud. Lõppude lõpuks suudab organism ise sünteesida seda rasvhapete rühma, isegi kui neid toidus pole. Ja nende puudust täheldatakse peamiselt taimetoitlaste seas, kuna neid leidub lihatoodetes ning köögiviljades ja puuviljades - ainult avokaados ja oliivides, veidi mandlites, rapsiseemnetes ja päevalilledes.